艾維農歐風素食
地址: 桃園市桃園區大業路一段292號1樓
營業時間: 周二~周日11:30~14:00; 17:30~21:00(周一公休)
電話: 03-3581350
官網: 艾維農
FB: 艾維農 歐風素食 x 藝文畫廊
今天前往華泰逛outlet,
先去市區填飽肚子,
再繼續前往瞎拼。
夏天胃口喜歡吃的比較清爽,
詢問了google大神,
發現這一家艾維農歐風素食餐廳,
非常適合與家人一起用餐。
走進去餐廳彷彿進了美術館,
店家經常展出畫展,
這次適逢母親節節日,
2017.4.12~2017.6.13,
展出作品是媽媽,我們愛你,
雙姝聯展 許惠媛女士、劉慧瑛女士,
具有滿滿的愛美麗的祝福。
吃飯的同時可以細細欣賞每一幅作品,
心情也跟著愉悅起來。
玻璃的反射讓空間更加無限延展,
視覺上更加寬廣舒適。
每幅作品都用不同手法呈現,
像眼前這幅海芋使用的是珠子,十字繡,
海芋栩栩如生,近看會猶如身歷其境,
耗時費工,目前為個人收藏,
其他作品有也利用畫布油彩,
那漸層的色彩相當逼真動人,
看了都讓人氣質倍增。
艾維農套餐 九品 $ 780+10%
(含:暖麵包籃附玫瑰抹醬、當季濃湯、主廚精選小點、法式焗三鮮、
有機玫瑰醋、香煎山伏菇排、鄉村時酥烤盤、精緻甜點、咖啡)
湯上頭那白色泡沫是大豆卵磷脂與檸檬打成的,
分子很細,融在湯裡較好吸收,
偷偷告訴各位~店裡的服務生都是型男帥哥
他在我旁邊倒湯時,我還多不時看了幾眼,
連老公都偷偷吃醋
喝一口~哇~這栗子南瓜濃湯好濃~好濃,
南瓜的滑順與栗子的香甜搭上大量的蔬菜,
第一道湯品就讓我覺得很有水準之上。
艾維農套餐 六品 $ 480+10%
(含: 暖麵包籃附香草抹醬、蔬菜清湯、主廚經典小點、松子青醬義大利麵、精緻甜點、咖啡)
蔬菜清湯也有用大豆卵磷脂與檸檬打成泡沫,
煮過後的番茄湯微微的酸度好清爽。
麵包可續!麵包可續!麵包可續!
因為很重要所以要說三次~
一開始我不知道麵包可續,
拼命的把全部果醬塗滿滿的在麵包上,
就是不想浪費一丁點食材,
節儉的使命油然而生。
玫瑰果醬是店家自己家種的有機玫瑰園摘採製成,
迷人的玫瑰花香撲鼻而來,
那幸福的味道已滿足到舌尖上頭了。
主廚自製的香草抹醬濃郁不膩口,
抹在麵包上簡單樸實的好味道。
主廚精選小點
番茄夾上起司小巧玲瓏討人喜愛。
生黃瓜薄片爽脆的口感吃起來特別清新。
紫蘇的特殊香氣提升了地瓜的口感,
不知道為什麼,
任何食材搭上紫蘇葉就顯的特別高擋。
法式焗三鮮
三鮮其實是杏鮑菇蘑菇筊白筍,
使用莫扎瑞拉起司焗烤,
那牽絲的程度使得我口水垂延欲滴,
裹上濃郁的起司,
送入口中多汁的滋味凡人無法抗拒。
天然粉嫩的有機玫瑰醋酸酸甜甜,
底層還有玫瑰果粒,
淡淡的花香順滑入喉間透出甘甜清香,
喝完嘴巴能維持一整天的好口氣。
香煎山伏菇排 是來艾維農必點的招牌料理
在外面很少吃到那麼大朵的猴頭菇,
不得不說主廚把這煎的太美味又健康,
真是有素食界的牛排之稱。
淋上主廚特製醬汁 別有一番風味,
老公說 我不跟他說這是素食,
他還以為在吃肉的錯覺。
一般猴頭菇吃起來會過乾,
但這經過主廚巧手秘製,
切開來裡面保有多汁,
充滿猴頭菇特殊的香氣,
肥厚的菇肉紮實的口感。
還附上一碗 松子燉飯 ,
米粒不會燉的過於軟爛,
這樣保有米心的口感恰到好處,
整套餐點吃完份量也剛好。
松子青醬義大利麵
每一條義大利麵都吸附滿滿的青醬,
一眼看就知道這是很濃的青醬,
吃在嘴裡那香濃的醬汁更顯濃厚,
松子的脆脆果核與麵伴著吃,
層次更是豐富。
那一顆綠綠的燈籠果我還是第一次吃過,
老闆娘說燈籠果在南部很常見,
主要長在無毒的環境下,
吃起來有點像是小番茄,
突然好嚮往南部的生活。
起士蛋糕是自製也有販賣,
底層的餅乾帶有花生香氣,
起司香濃綿密不甜膩,
飯後我也忍不住外帶一個蛋糕回家品嚐
綜合養身蔬果汁
以當季新鮮水果打成,
飯後來一杯非常舒爽清涼。
冰滴咖啡
多了點微微的苦帶出獨特品味,
香醇的微苦香氣,
喝起來韻味猶存,
沒有一般黑咖啡的酸澀。
外帶的紙袋充滿可愛童趣的圖案。
手提紙盒也好生動活潑,
當作生日蛋糕或者彌月禮盒都很適合。
焦糖起司蛋糕 6吋 $ 540,
本來以為6吋小小的,
但是店家真材實料製作,
拿起來頗有份量~很重~
一打開來就可以看到師傅用心烤出來的顏色,
真的好美~好令人驚嘆~
起司在焦糖的點綴下,
保有濕潤的的口感,
表面苦甜的焦糖甜而不膩,
讓人很容易就吃掉1/4個。
手工餅乾 $ 250/20片
伯爵紅茶口味的手工餅乾,
酥脆又扎實的茶香味很濃,
手工餅乾的魅力吃起來就是比多了份溫度感,
不會像一般餅乾那樣容易膩口。
蔓越莓口味可以明顯看到梅果,
莓果自然的甜味,
在泡上一壺好茶真是絕配,
是非常適合買回家當作茶點。
老闆自家在屏東枋寮有塊地專門摘種無毒農場,
餐廳的食材來源也大多來自這裡,
從食材到製作都不假手他人,
這樣的食物讓人吃的很放心,
艾維農不只打造創新的歐風素食,
也結合美味與在地農作。
接下來的展期是6/15-10/18,
有日本藝術家鰐渕未来的個人創作藝術,
大家可以趕快預約,
來感受素食與藝術的交流平台。
艾維農歐風素食
地址: 桃園市桃園區大業路一段292號1樓
營業時間: 周二~周日11:30~14:00; 17:30~21:00(周一公休)
電話: 03-3581350
官網: 艾維農
FB: 艾維農 歐風素食 x 藝文畫廊
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