最近去了一間很有趣的居酒屋
很低調但又很不低調
很日式但又很不日式
（↑洗咧工殺毀）
這間Ayakakin彩花金 火鍋居酒屋只營業晚餐到凌晨的時段
座落在新竹人應該都頗熟悉的薇閣汽車旅館對面，所以雖然不是在大馬路上，但我覺得很好找XDDD
畢竟旁邊那地標實在太顯眼，所以說低調但又不低調 
而且它門口有一片時下最夯的花牆，又增添了一些高調感
還有個繽紛的小看板在介紹菜色
不過進到店裡，整體的裝潢很簡單
水泥的原始色調帶來了沉穩的感覺，中和了彩色玻璃燈的華麗感
所以說真的是一間低調但又不低調的店啊XD
至於日式但又不日式
是因為店內到處都有日本的影子
像是這個小巧可愛的熊手
對，跟大家科普一下，這東西叫做"熊手"
一種竹耙形的吉祥物
因為日本人都用竹耙來收集落葉，也覺得它可以用來收集好運與金錢（←蛤這什麼道理XDDD）
於是就把它作成用來祈求生意興隆的祈福物品了XD
店裡還有日本雜誌與給日本人看的觀光手冊
就連菜單都是先寫日文，後面才是中文翻譯XD
問了店員，他說來這裡的客人確實是日本人多於台灣人，多麼有趣啊~
所以才說這間店很日本
至於很不日本的地方，看菜單就知道了
菜色超多元啊！
有泰式、又有義式、又有中式、又有日式
他們自己的菜單第一頁也有說明，並沒有特別專攻（？）哪個國家的料理
所以我實在無法定義這家店的風格XD
不過換句話說，就是來Ayakakin彩花金這裡，基本上可以滿足想吃各式不同料理的人哦！
哦對，然後這裡每個人有400元的低消限制
但我覺得因為菜色種類豐富，會忍不想點很多來試試，所以其實一下就達到了XDDDD
上菜順序很特別的是從飲料先上起
左邊是我點的黃金蜂蜜紅棗茶，右邊是慶太先生點的蝶豆花鮮奶茶
兩杯上面都飄著三色堇，不但美麗，而且店員說它可以吃啊！
沒錯Ayakakin彩花金這裡的一大特色就是，他們都會用季節性花朵來入菜打造養生健康的料理
不只是裝飾，而是真的可以吃的這樣
我的蜂蜜紅棗茶喝起來甜甜香香的，下面沉澱著許多紅棗碎粒，是真材實料的一杯
蝶豆花鮮奶茶沒有什麼花味，因為好像蝶豆花本身就是沒啥味道的，就是會讓飲料看起來藍藍der而已，不過這杯其實也沒有很藍XD
總之喝起來就是杯鮮奶茶
也因為理念是養生吧，這杯對我跟慶太先生這種螞蟻族來說有點太淡XD
不過甜度什麼都可以做調整，所以後來我們有請店員幫我們再多加一點糖
接著上菜的是特色招牌菜之一七彩羽毛煎餃
羽毛指的是就是底部的一層脆皮
因為夾起來的時候，看起來就像餃子長了翅膀一樣，所以取名叫羽毛煎餃XD
至於會說是七彩是因為這一盤八個餃子其實是由三種不同顏色的皮組成的
由右至左分別是原味（白色）、甜菜根（紅色）、波菜（綠色）
可惜上桌的時候感覺煎餃不太熱，皮也變得有點硬了，感覺不像是現煎的
但好在最關鍵的那層羽毛部分還是脆的，餡料挺飽滿味道也調得不錯，咬下還會噴汁
再來是主菜火鍋的部分
Ayakakin彩花金火鍋算是主打的料理，畢竟都叫火鍋居酒屋了嘛哈哈哈
本來想點最有特色的出水芙蓉鍋，就是在火鍋裡丟一朵芙蓉花
結果店員很抱歉的說芙蓉花是季節性才有提供的QAQ
所以想吃的人記得要抓緊8~10月左右芙蓉花開的季節來吃啊
因為沒有出水芙蓉鍋，後來我們改點了彩花養生牛奶鍋
這菜盤是附的，肉則是要另外點
我們點了安格斯牛小排跟黃金松阪豬
這牛肉跟豬肉看起來都很有水準啊！
安格斯牛小排肉質不錯，涮幾秒就可以起鍋了，口感很嫩油花又豐厚，不沾醬也完全OK
黃金松阪豬因為一下鍋就猶如石沉大海很難找XD 所以記得要用撈勺煮
口感非常的Q彈，而且厚度給的比一般火鍋店的松阪豬還厚，吃起來爽度很夠，煮久了也不會硬掉
但如果單吃不沾醬我覺得味道還不夠出色，一定ipad溫開水....
不對！！！是一定ipad它附的火鍋柑橘沾醬啦XDDDD
這個柑橘沾醬是很溫和的味道，不會很酸也不會搶了食物的原味
松阪豬沾它更能襯托出豬肉的鮮甜，沾醬油反倒沒那麼適合說
湯頭也是偏清淡
牛奶味不濃，可能都被香草味蓋過了....可以看到裡頭加了不少的香草
店員有說如果不喜歡那麼重的香草味，可以把香草挑出來不要一直熬煮
但我覺得先加點鹽可能比較實際XDDD
舀到碗裡覺得看起來不太像牛奶鍋，更像豚骨湯頭的顏色
青菜都很新鮮可以不用煮太久，值得一提的是菜盤裡附的那丸子超好吃！
脆脆的，感覺用的肉很新鮮，不像外面有些廉價的貢丸軟綿綿的
火鍋上完了之後才上了前菜卡布里莫札瑞拉沙拉
這上菜的pattern我有點不能get啊XD 
不過這道又美又好吃，讓我少女心大爆發 
我完全可以忽略上菜順序這件事XD
它是淋油醋醬的起司沙拉，中間綴以羅勒醬
莫札瑞拉起司非~~~常濃郁，一咬就黏糊了我整口，超爽！！！起司控的最愛！！！
然後它的油醋醬不會酸，連我這種本來不愛油醋只愛肥滋滋凱薩醬的人都很喜歡
而去沾羅勒醬又是另一種口感，可以淡化起司的濃郁讓味道變更清爽
這道確實好吃好拍，不愧是菜單上的推薦
最後一道是主食東方美人鮭魚茶泡飯
這茶泡飯是用雞骨為基底的湯頭加上東方美人茶的茶粉去調的
可能是因為加了茶粉，所以喝起來味道真的好濃還有點苦嚇到我 
擺盤是很美啦，不過鮭魚就上面那小搓，給的也有點少就是了
這道我必須pass，喝不慣以茶當湯的料理，感覺太成熟大人的口味了XDDDD
不過慶太先生倒是吃得蠻怡然自得的
整盆（？）吃光光啊他！
果然每個人口味不同XDDDD
一輪下來真的吃得很飽
但都到了這麼美的店，怎麼可以不用個美美的甜點作ending呢！
我們點了Oreo冰淇淋跟招牌的優格水果盆
優格水果盆很有趣的是，他有很多顏色給你選
像是紅色紫色綠色藍色等等
你可以依自己的心情挑選你今天想要吃的顏色
我挑的是紅色水果盆，是以原味優格當基底，上面搭配各種紅色系的水果像是草莓、蔓越莓、藍莓等等以及堅果
還綴以小小朵的粉紅繁星花（一樣可以吃XD），是非常賞心悅目又健康的一道甜點
Oreo冰淇淋本身就不太會出錯的好吃
而且配上果乾跟玉米脆片吃起來口感變得更豐富了
這兩道甜點我覺得都很有特色，尤其是優格水果盆，不點來試試看很可惜啊
哦對，還必須要誇獎一下店員
當天的服務很周到，隨時都會注意客人桌上的狀態
在適當的時候主動來幫忙收盤子、換盤子
覺得相當貼心
整體來說還算蠻推薦大家來吃吃看這家的
味道中上，店內環境好，還很適合拍照啊XDDDD
不管是姊妹淘聚餐或是帶另一半來約會應該都會有好心情
店家名稱：Ayakakin彩花金鍋物居酒屋
電話：03-5231917
地址：新竹市新竹市北區大同里建興街7號
營業時間：晚上六點至凌晨一點
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ayakakin5231917/
（本文為廠商邀請試吃，但絕對呈現真實感想）
