♥【體驗】團購宅配美食 。純粹幸福的原鄉味-笠山鳳梨酥 、手工吐司 、手作果醬

Wenwen家很喜歡吃鳳梨酥,

好高興發現了全新的選擇與口味-笠山鳳梨酥

最特別的是笠山鳳梨酥源自於一位為食安擔憂,

為了孩子愛吃才進而學習製作鳳梨酥的母親,

把每個顧客當作家人一樣的心境,堅持無添加,天然的用料,

讓笠山鳳梨酥增添了滿滿幸福的味道,

素人烘焙家林穎祺的笠山鳳梨酥,

還獲得 2014 年台灣全省鳳梨酥類海選季軍,

一樣是媽媽,為什麼人家那麼厲害呢?(太崇拜了說...)

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(3).jpg

笠山的名字也是有故事的~(以下取自笠山官網)

笠山之名,源起於追尋記憶中食物的原始真味。從原料到製程,每一個環節都是我們對產品的堅持與用心。
看到笠山,一定有不少人會聯想起已故名作家鍾理和所著的笠山農場。對,這是同一座笠山。
笠山位於高雄客家庒美濃,我先生是生長在笠山腳下的美濃人,從小在城市中長大的我,
在當了美濃媳婦後才有機會體驗鄉間的農村生活。我很喜歡美濃的純樸自然,
也很愛我婆婆一手道地的客家菜餚,樸實不花俏,卻能把食物的原味和特色發揮的淋漓盡致。
我在美濃體認到好食材的重要性,也從我婆婆身上學習到對自然和食物的尊重。
所以很自然的,開店之初,「笠山」成了我們的品牌名稱,我希望以客家人的硬頸踏實為我們的品牌精神,
以追尋食物真味為我們的目標,純天然,無添加,希望吃到我手作麵包甜點的朋友們都能因為食物的美好而湧生幸福的感覺。
就如同我們的企業標語所言,遇見笠山,純粹幸福的原鄉味!

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(2).jpg

一向以為鳳梨酥不是傳統的冬瓜餡(沒鳳梨那種),

就是這幾年很流行的土鳳梨酥,

第一次嚐到笠山鳳梨酥時,小小疑惑了一下,

沒有土鳳梨酥偏酸的味道,

內餡顏色比較深,而且帶著濃濃甘甜的味道,

原來笠山採用的不是土鳳梨,

內餡是來自美濃的台農 17 號金鑽鳳梨,

相較於土鳳梨粗獷外放的風味,

金鑽鳳梨內餡的纖維較為細緻,

走的是溫柔內斂的路線喔~

 

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(14).jpg

外皮也很講究~

採用法國鐵塔發酵奶油,雞蛋是來自和豐雞場的豐鮮蛋,

酥鬆香濃的外皮,和甘甜濃厚的內餡,

搭配得恰到好處~

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(13).JPG

除了鳳梨酥,笠山也推出了多款手工果醬,

今天分享的是使用金鑽鳳梨製作的鳳梨手工果醬

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(4).jpg

店家貼心附上精緻的小提袋,送禮也很方便喔~

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(5).jpg

打開可愛的包裝,

馬上湧出甜蜜的鳳梨香氣,

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(6).jpg

看得到真材實料的鳳梨果肉

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(11).JPG

第一次抹在鮮奶土司上面

因為太High,抹得太多了啦~

鳳梨果醬很夠味,用量可以再少一些^^

何況笠山的鮮奶吐司,不加果醬就有夠好吃了

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(12).jpg

手做鮮奶吐司

一向對白土司沒什麼感覺的Wenwen

看到這白白胖胖的鮮奶吐司,都忍不住想戳它一下了

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(7).JPG

手工製作的鮮奶土司,

果然不是那種質感鬆鬆,

輕輕一撕就掉一堆屑屑的土司可相比啊~

比起一般土司更綿密又紮實,

東尼寶寶很愛耶~

幸好笠山的產品也有宅配,不怕以後吃不到喔~

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(8).JPG

除了經典的鮮奶土司,

也有充滿創意的:義式帕瑪森起士番茄吐司

不是義大利麵,不是披薩,

是吐司是吐司是吐司耶~ (太驚奇所以要講三遍啦~)

鑲嵌在土司裡的番茄,還保有天然的甜度與鮮脆咬勁,

搭配帕瑪森起士濃郁的香氣,還有一點香料的味道,

口味給人一種歐式麵包的感覺,

一口咬下卻是柔軟綿密的土司~

即使是牙口不好的長輩或者小朋友,都很適合喔~

笠山鳳梨酥手工吐司 手作果醬(9).jpg

 

如果出門露營或野餐,帶上笠山吐司,

擺出來不但賞心悅目,而且什麼果醬奶油都不需要帶了呢~

最重要的是笠山強調天然,沒有有害人體的添加物,

讓全家人吃得營養健康又兼顧美味喔~

Wenwen學不會烘焙沒關係,

這個部分交給有天分的達人就好,

我們懂得選擇也是一個強項啊~(真敢說~哈哈哈)

((來一段媒體報導,可以瞭解更多))

除了宅配,笠山也有實體店面-笠山咖啡

改天到關渡騎腳踏車時,一定要來去嚐嚐更多美味唷~

笠山咖啡/鳳梨酥

地址:台北市北投區大度路三段270巷71號(捷運關渡站1號出口前)
電話:02-2898-8005
營業時間:08:30~19:30

官網:http://www.lishanstore.com.tw/

 

 

 

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