台南永康|雙角號熱壓吐司・純手作內餡



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20160516

真心羨慕台南的朋友,到處都是好吃的小吃與甜點!

今天是台南的朋友帶路,帶我到永康吃好吃的熱壓吐司~

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雙角號剛好就位於『好了啦紅茶冰』旁邊,後來問了年輕的老闆娘後才知道,她可是一人兼顧兩間攤子。

對顧客來說,吃熱壓吐司還可以喝飲料非常享受;

但對於老闆娘來說,可得要學習分身術啊~

雙角號的裝潢是小米喜歡的木造推車,因為覺得木造的物品很溫暖,

看到雙角號的佈置,沒有距離感,吃東西前的好心情已經先預備好了。

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最近的活動是只要拍照上傳臉書,就可以玩優惠彈珠台一次。

有經過雙角號的朋友,記得要來玩玩看喔~

看著上面掛著滿滿的商品名字,是不是跟小米一樣冒出一堆問號?

不用擔心~吧檯上有各式各樣熱壓吐司的內容物說明,大家可以清楚地看看,

依照個人喜愛的口味挑選。

我跟姊妹挑了鹹甜各兩種口味享用~

(早餐沒吃,午餐就變得很瘋狂的狂吃)

 

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點好吐司後,老闆娘開始親自為我們準備。

雙角號有別於其他熱壓吐司的店,他們的內餡不單單只有果醬類而已,他們的內餡都是很飽足的食物。

如果覺得夏天太熱吃不下,也可以買個熱壓吐司吃,就很有飽足感喔~

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獨家手作漢堡肉,是老闆娘自己天天手作醃製,

先放入鍋內用牛油雙面煎到熟,有別於一般的沙拉油,

漢堡肉吸收了牛油的香味,口感更勝一籌。再加上蛋、小黃瓜、起司、黑胡椒與番茄醬,

接著就可以開始三分鐘的熱壓過程嚕~

(切得很方正的吐司)

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所有熱壓吐司,備好料後,都需經過三分鐘的熱壓定型,將餡料壓在吐司內,

這樣一來吃的吐司會有不一樣的口感,不僅很豐富也因為食材的不同,增添了許多飽足感。

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三分鐘熱壓定型後,再經過老闆娘稍加將旁邊多餘邊邊修剪,熱騰騰的熱壓吐司出爐嚕!

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超期待漢堡肉的!!!!

一口咬下,有肉有青菜,沒有很油膩的感覺,只覺得吃起來口感很舒爽,

也因為裡面包了蕃茄與小黃瓜,所以要趁早吃完,不然會因為食材出水的關係,

讓熱壓吐司的脆脆口感稍稍減少喔。

 

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韓國泡菜小白豬,是好姐妹點的,不敢吃辣的小米,忍不住咬了一口,

發現泡菜的口感很開胃,也跟自己印象中覺得會辣的泡菜相比較,雙角號的泡菜讓我很容易入口。

很安心的是,這款內的豬肉也是老闆娘自己醃製的喔,不假他人之手製作內餡。

 

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吃完兩款鹹口味的熱壓吐司,接下來就是甜點登場嚕~

隨著年紀越來越大,其實漸漸比較喜歡吃鹹口味的東西,但是好友又很推薦他們家甜口味的吐司,

咱們就來吃吃看吧~

第一個登場的是:我是蘋果迷~

大家可別覺得就是蘋果加一加而已啊,錯!!!!!

老闆娘將蘋果切塊醃製,又很大方地放上一大堆在吐司上面,光看就覺得很滿足。

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巧味芭娜娜,這道吐司比較麻煩,先是將榛果醬塗滿吐司,

然後放上香蕉的切片,老闆娘特別挑選比較熟的香蕉,經過多次的測試,

發現這樣子的熱壓吐司,香蕉的味道比較能被提升出來。

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麻煩的步驟在於第二階段,將香蕉與榛果可可醬塗抹的吐司熱壓三分鐘後,

接下來再將吐司剪一個開口!!!!

 

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放入巧克力脆片,這道熱壓吐司才算完成~

一口咬下,不只可以吃到香蕉與巧克力相融的口感,還有脆脆的巧克片,

為了不讓巧克力脆片軟掉,特地將吐司開個口。

這樣的口感,可是老闆娘經過很多次的試驗喔!

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那天下午在雙角號,我跟好姐妹不只吃得很開心,也玩得很起勁~

如果不趕時間,不妨可以坐在雙角號為大家準備的板凳上,好好享用吐司後再離開。

 

 

M說:下次去臺南,還要再凹好姐妹再帶我去吃雙角號的熱壓吐司^^

 

*關於雙角號熱壓吐司*

地址:台南市永康區中正路173號

電話:06-2015200 (可以先來電預約喔!)

時間:早上6點開始~晚上七點 (售完就提前打烊噢!)

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