《生活》三葉鍋具頂級316不鏽鋼鍋 X 連愛卿老師台北世貿素食養生展中式手作麵點。台灣製造終身保固,用無毒健康鍋做好料理 ❤ 黑眼圈公主 ❤

 

走一趟全國最大的年度蔬食饗宴「世貿素食養生展」,

無毒飲食的概念也讓蔬食變成一種潮流,一種環保健康的生活方式!

除了食材外,需要接觸到的烹調器具也是走向健康安全品質~

而且展場的人潮真的超級多…每每逛大型展覽時我的腦波也會變得特別弱…

因為展場的優惠通常都超級吸引人的…有種沒買會捶心肝的港覺…

 所以一出展場手上就莫名的多了好幾個手提袋~ ^^||

 

展場裡人潮一直不間斷的「三葉鍋具」人氣超級火紅…

現場來了一位烹飪料理專家,是曾上過"食全食美"料理節目的「連愛卿老師」,

使用三葉鍋具示範美味的中式手作料理…

 看看這人潮… 要擠過去還真不容易…

因為平常高單價的鍋具在展場裡只要一半的價格還送東送西…

可以想像……婆媽們各個都要失心瘋了,此時不買更待何時…

明明家裡鍋具都夠用說。。。。

咳~對於一個常在烹飪的人來說,鍋具就像衣服一樣,廚房裡永遠都少一鍋…XD

 到底三葉鍋具的魅力為何那麼強大?!

連佛教團體佛光慈濟都愛用三葉的鍋具…

三葉鍋具有多種選擇…

平底鍋、炒鍋、萬用鍋、湯鍋、蒸盤、美式平炒鍋都有,

看看這一體成型的鍋身…晶晶亮亮的鋼材色度就算沒有多彩顏色同樣也吸睛…

還有三葉鍋具除了是台灣品牌外,

以健康養生鍋的概念,100%由台灣生產製造,嚴謹管控品質有SGS檢驗合格,

使用頂級316醫療鋼打造,絕對不會釋放鉛、銻、鎘等有害重金屬成分,

而且超越304不鏽鋼等級,有更優異的抗酸鹼、耐腐蝕、抗氧化等特性…

使用上很安全外耐用度也高,是一支擁有精品級鍋具履歷的台灣工藝…

 全鍋有7層結構,厚度達2.8mm,所以幾乎也不挑鍋鏟都能使用

 而我覺得最吸引人的是…全程台灣製造,終身永久保固哦~~

請問哪一家鍋具可以做到「終身保固」這一塊…(太狂了太狂了)

因為三葉深信,只要根據一般使用不鏽鋼鍋具的標準下正常使用鍋具…

一個鍋子是可以用一輩子的,品質安心阿~~

(正常使用標準是指: 鍋具不能空燒、大力敲打、高處摔落等行為)

 眼光瞄到一旁還有這可愛精緻純鍚彩蛋可以做為廚房妝點的一部分…能當做牙籤和聚寶盆來使用!

 只要經過的婆媽們看到晶亮的鍋具都會忍不住駐足…

再來就是連愛卿老師的教學時間了…

老師出過好幾十本料理食譜,也不藏私的教導大家如何用好鍋就能簡單的做出料理…

連老師也很注重養生…為讓大家吃健康連食用油也都用橄欖油做烹調…

以28cm的316不鏽鋼平底鍋來示範…

首先是「九層塔蛋餅」,麵糰製作食譜上有詳細的作法可以參考…

材料: 燙麵麵糰 (使用器具: 麵棍、平底鍋)

1、中筋麵粉 ……… 500g

鹽 ……… 5g

橄欖油 …… 15g

沸水 …… 175 cc

2、冷水 (調節用) …… 150cc

3、雞蛋 …… 5個

切碎九層塔 …… 60g

鹽 …… 少許

1、先以揉好的麵團滾圓桿成薄片狀,鬆弛10分鐘後…

2、再將平底鍋熱勻加入少許的橄欖油

因為鍋具一體成型的關係,加熱快、360度平均受熱均勻、蓄熱性佳!

因此老師在現場烹飪時都只轉中小火,除了省瓦斯也基乎看不到油煙。

3、以中小火放入餅皮兩面煎黃後先取出備用…

4、蛋汁打均勻加入九層塔和鹽

5、再放入煎好的餅皮,兩面煎熟至微焦黃就ok了

是不是超簡單…口感很好吃哦…

有沒有發現鍋子沒有黏鍋…鍋具有著絕佳物理性的特質,只要受熱均勻就能變成不沾鍋!

第二道示範的是「素食鍋貼

吼…老師做的鍋貼真的太好吃了…人太多一下搶光等了很多輪才終於吃到…

好吃到民眾想直接跟老師訂冷凍鍋貼… (呃其實我也想哈哈哈哈…)

但老師笑笑的說有完整的食譜自己動手做有成就感外也好吃啦…

材料: 燙麵麵糰 (市售水餃皮)

1、餡料: 油豆皮、香菇泡軟切小丁、胡蘿蔔、芹菜切小段 ……… 以上各50g

素蠔油、醬油膏 …… 各25g

糖、鹽 ……… 各8g

香油 …… 20g

白胡椒粉 …… 少許

2、麵粉水

麵粉 …… 8g

水 ……150cc

餡料拌勻備用取一張水餃皮包入餡料,對摺後捏緊,

並將鍋貼輕輕拉長,鬆弛5分鐘。

把老師包鍋貼過程拍下來給大家參考,這樣會更容易上手…

   影片: 包鍋貼  fish2.gif

 

(影片看不到請點此)

婆媽小粉絲看到老師本人超開心,直誇比電視上還水…

平底鍋放入少許油熱勻,排入鍋貼並加入麵粉水…

 這裡老師有教小撇步… 在麵粉水裡可以加入一些白醋能使麵皮變得更加酥脆呦~

 以中小火煎至香酥金黃淋上香油就能起鍋。

  

 

 老師還帶來自製醬料…搭配鍋貼真的美味極了…

從來沒吃過那麼好吃的素食鍋貼…

人美氣質又好的愛卿老師,來展場受益最大的就是學到好吃的料理…

 旁邊還有使用無油烹飪的杏鮑菇,

其實鮭魚也行哦…(無油料理食譜請點我)

特殊鍋蓋設計,水膜密封,能保留食物的原味。

 還有蒸籠設計,可以自己動手做饅頭包子…

 看到28cm的鍋具的實用性,也選了一支帶回家…

有附一張保證書,這張保證書一定要好好的收好…終身保固!!

 用美美的新鍋會很開心,尤其在煮飯時就特別來勁……

它的鍋蓋手把和鍋把完全的隔熱,真的一點都不會感覺到燙…

但是…因為隔熱效果太好,所以就要小心有時侯會忘了除了手把以外其餘都很燙,

就這樣被鍋子給親到…( 大概只有我這天兵媽會被燙到XD…)

在清洗時也只要用菜瓜布就好,不需要用到鋼刷哦!! 

 只要中小火,這導熱真的很快,油都可以放的少且少油煙…

 鍋子雖然是有一定的重量,但比起鑄鐵鍋真的輕多了…

 每天用健康無毒專業級鍋具做料理,我樂在其中…。

 

   

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