台北大安區異國料理.充滿新奇的早午餐體驗──ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館

台北大安區異國料理.充滿新奇的早午餐體驗──ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館

[美洲料理、早午餐/台北東區]

位於東區216巷的ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館
店内除了300款的眾多各國精釀啤酒
另一最大特色就是充滿新奇的異國料理
早午餐可一舉享用加勒比海獨門菜色,就算是大白天光顧也一樣有哏!

喜歡嘗鮮異國料理的,這個文末一定要按讚幫推的啦!


#加勒比海 #啤酒 #餐酒館 #早午餐 #異國料理 #東區 #216巷

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今天,東區小王子希沙良又要來介紹東區216巷的美食了!

平常,像這樣子的店家,
希沙良應該會在晩上到訪,並且拉上眾家酒友才是…
怎麼説呢?因為在推開店家的大門之後,
相信大家一定會跟本人一樣,立刻被眼前浩浩蕩蕩的冰櫃所吸引住目光,
在這吸睛的大酒樽後頭的整排轉角冰櫃裡頭,
擺著琳瑯滿目,各式各樣不同的啤酒以及水果酒等,
就算店家謙虛不敢自稱是台北第一多款,但是前幾名絶對跑不掉!

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走進這家ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館
相信喜歡嘗試各式各樣酒品的人一定會感到幸福快樂無比才是!

店家向希沙良介紹道,
這裡的啤酒依照啤酒的口味程度做分區,毎一櫃都有不同的特色,
不管是愛爾、拉格,還是白啤、金啤、黑啤,酸啤與水果酒,
來自比利時、德國、英國、印度、日本、台灣…等大約一共有300款的選擇,
你説驚不驚人!
就連已經算是相當愛喝各式酒類的希沙良,在這兒都只敢説,
大概只看過其中6分之1左右的品牌,更不用説這些品牌還有各種不同的口味了。

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上/款式多到光是簡略介紹一輪就花上了將近十分鐘,噗!下/甚至還有「啤酒中紅/白酒」之稱的選擇

店員還跟我提到,他們有做系統化的整理,
所以要是哪一天在這邊喝到了什麼很不錯的啤酒或是水果酒,
之後再來卻沒有見到的話,還是可以向他們提出,或許之後也可以考慮再進貨。
也因此,就算這邊已經有這麼多的種類,實際上再加上時間軸的話,更是只會多而不會少!

原來,這裡正是ABV% Bar & Kitchen所開的第二間餐廳
從餐廳的名字上頭就可以略知一二,
所謂的ABV(Alcohol By Volume),
指的正是酒精含量的體積比,
例如説,100ml的啤酒中含有5ml的酒精,則ABV=5%。

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今年才開幕的這間加勒比海餐酒館
除了300款啤酒這個重點之外,
接下來希沙良就要來介紹這家餐廳的第二個特色,也就是加勒比海的部分啦!

位於中美洲和南美洲之間的的加勒比海,
周邊盡是眾多的島嶼和小國,
除了受到原本歐洲殖民國料理的影響之外,由於當地生産主食的不同,
料理也相當特殊,發展出獨自的特色。
 

小小知識
加勒比海料理


​加勒比海位於中南美洲,地理位置擁有戰略優勢,歴史上有許多歐陸國家及美國殖民。在多種文化融合之下,餐點擁有多種不同風情、並充滿各自的獨特性。 除此之外,加勒比海餐點使用大量的水果和香料入菜,在味覺上會有海島國家的熱情豪邁。菜系包含墨西哥、牙買加、古巴、多明尼加、巴哈馬、波多黎各…等。像是古巴三明治、牙買加傑克碳烤豬肋排、美國南方的Cajun料理,以至於各式墨西哥菜等,都是當地的代表菜色。



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ABV% Bar & Kitchen就是由一群鍾情啤酒、熱愛美食、享受旅行的4個年輕人所共同創辦,
4個人加起來去過40幾個不同國家,足跡囊括比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等,
將彼此的所見所聞、所品所嘗帶回故郷台灣的土地,
而這間ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館
即提供數十道的各式加勒比海料理,搭配300種各國精釀啤酒。
 

這一天,希沙良帶上娘親,在中午時分走入餐廳,
雖然氣氛輕鬆,不過看起來就知道,我們並不是來買醉,
而是來品嘗這獨具特色的加勒比海料理!

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除了可以單點各種有趣的特色料理之外,
這裡也有提供套餐代的選擇,像是各種特色早午餐,就令娘親掩不住好奇。
因應都會人周末的晩起習慣,
這家餐廳以早午餐的形式來包裝加勒比海沿岸的特色料理,
僅有在毎日中午12:00~下午4:00之間提供,
包括古巴三明治、圭亞那燉羊肉、卡莎蒂亞、古巴燉牛肉、加勒比海經典等五款套餐。

之前很流行的古巴三明治就不用説了,
這款風行於美南邁阿密的特色料理因為一部電影而大紅大紫,一路流行到台灣。
前一陣子希沙良也吃到了幾家,甚至連娘親都趕流行品嘗過。

※和娘親一同享用的古巴三明治詳情請參見《南京三民美食.同時品嘗古巴三明治與手工家常菜的美味──ZERO Café》一文。

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也因此,在研究了半天菜單之後,
娘親決定這一次不要三明治,只要古巴!選擇了古巴燉牛肉

至於另一款餐點呢,哥本來屬意服務人員特別介紹的圭亞那燉羊肉,
只可惜在看到上頭有兩顆辣椒符號之後,想到怕辣的娘親,這回也只有先暫時放棄。

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那麼到底是要選擇多樣化的加勒比海經典,還是要選擇什麼卡莎蒂亞呢?
服務人員幫忙解釋了所謂的卡莎蒂亞
就是利用墨西哥的玉米薄餅裡頭加上不同的餡料之後再加以烘烤,
天啊,希沙良最喜歡各式不同的薄餅了,當然不會放過,立刻就決定點選啦!

噢,事情還沒有那麼簡單,
沒想到光是這個卡莎蒂亞就有四種不同的口味:
鳳梨雞肉/煙燻臘腸/起司菠菜/什錦鮮蔬
不熟悉的特色菜真的在點餐時會令人頭大啊,笑

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佐餐麵包可用於搭配主餐

首先上桌的是佐餐的麵包。
麵包的部分烤到酥鬆,還有稍微淋上一些拌入了香草的油脂,吃起來很香。
除了單吃之外,當然也適合待主餐送上之後用以搭配,
或者是沾取醬汁來食用,有需要的話,也可以再續一次。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


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餐點點完之後,我們又再度參觀起店内其他的環境,
這兒主要是以以勒比海風格的木造裝潢為主,
除了令人眼前浮現陽光、沙灘、棕梠樹和衝浪板的形象外,
也有許多代表海洋的風格,像是船舶的圓形窗、繩索吊燈、海圖,還有划槳等,
甚至還有一些加勒比海海盜的裝飾。

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此外,既然是提供300款多國啤酒的店家,
當然也會以各式各樣不同的美麗趣味酒瓶作為裝飾品。
店中甚至還擺有一台可以把瓶蓋加以整個壓平的機器,
大家在店裡喝啤酒的時候,如果見到喜歡的瓶蓋,也可以把它壓平作為紀念品帶回家。
 

回到菜色上頭,
再來送上的就是我們兩個人的主餐啦!

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希沙良的主餐卡莎蒂亞
在幾經掙扎之後,最後選擇了鳳梨雞肉口味。
原本心想,這大概吃起來會有點像夏威夷Pizza吧?
不過實際上還是比較接近墨西哥夾餡餅,
而且因為加上了大量的香濃起司,和鳳梨的酸甜滋味融合之後,變得更加順口,
哥真心覺得這一款點對了,因為娘親後來就跑來搶奪啦!噗

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娘親所點的古巴燉牛肉
則是以獨特的香料加以燉煮而成,
牛肉的軟硬適中,吃來不澀不柴,
其他搭配的胡蘿蔔和馬鈴薯也都非常入味,醬汁更是被希沙良拿來沾麵包大喀。

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這兩道主餐也各有搭配配菜,
毎一款都有四項配菜──
卡莎蒂亞的附餐含玉米片、莎莎醬、炒蛋和凱薩沙拉
墨西哥玉米片搭配酸酸甜甜的莎莎醬最是適合,
加上了些許的紫洋葱之後,又多了幾分微微的辛香,吃來更是爽口。

古巴燉牛肉的配菜則為
ABV特製烤玉米、凱薩沙拉、玉米片、炒蛋
後三項相同就不贅述了,
ABV特製烤玉米則因為甜度夠,娘親在啃完之後告知希沙良一定要試試,
本來希沙良並沒有特別愛吃玉米,常常涮涮鍋菜盤裡頭的玉米都會被哥留下,
沒想到這回的風味倒是很不錯,讓中午胃口不佳的本人又多喀了原本沒預期的分量,哈

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在副餐飲料方面,
這一回,因為我們沒有點選啤酒
所以照道理來講應該沒有辦法使用到店家搭配啤酒的各式各樣不同杯具才是,
沒想到哥點的冰咖啡竟然是以啤酒冰杯送上,
另外還以一個小小的烈酒杯裝盛糖漿來搭配,也一整個很有氣氛。

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娘親的熱紅茶雖然沒有啤酒冰杯裝,
但還是以小酒杯裝上了調棒和砂糖,
不但高級感UP不少,也令人會心一笑。
當然娘親一面喝茶一面又在哀嚎又吃過量啦!
噗,我看她這天吃得比哥還要來得更多呢!

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這一天,希沙良雖然沒有喝到酒,
不過還是對這間店留下了深刻的印象──
裝潢獨具風格,菜色美味而特殊,那麼還差什麼呢?

呵呵,大家就等著希沙良不久之後找了酒友再來二訪,
衝著這300款啤酒,為了要在裡頭挑選出喜歡的口味,
説什麼也都要再來個幾趟嘛!大家説是嗎!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20160918 ABV》
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑
 

ABV% Bar & Kitchen 
加勒比海餐酒館


台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號
02-2721-6997
12:00~1:30

官網→www.abvbeerbar.com
FB→加勒比海餐酒館-By ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳

※台北捷運板南線(MRT藍線)忠孝敦化站,3號出口,徒歩約4分;
公車可搭至阿波羅大廈、仁愛國泰醫院等站


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