(台北大安區/異國料理/早午餐) ABV% Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館 --- 風味獨特服務貼心的加勒比海早午餐料理



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(本文同步發表「SJKen 的美食與旅行手扎 」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

中秋節前一週的週日中午,和朋友一起前往位於台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號,主打加勒比海料理與精釀啤酒的「ABV% Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館」(ABV% Bar & Kitchen Caribbeen Cuisine & Craft Beer),搭乘台北捷運板南線的朋友,從忠孝敦化3號出口,沿著忠孝東路四段直走,到216巷右轉,到19弄左轉,約步行3分鐘即可抵達!

 

在這競爭極為激烈的台北東區一級商圈,「ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館」,由 4位 擁有不同專長的專業經理與料理人,同樣鍾情啤酒、熱愛美食、享受旅行的年輕人所共同創辦,他們旅行足跡遍及歐洲、北美、拉丁美洲等全球40幾個不同國家, 對於地中海與中美洲加勒比海料理情有獨鍾,於是2015年,先在台北市光復南路260巷39號,開設了第一間地中海料理特色餐廳「 ABV% Bar & Kitchen Mediterranean Cuisine 」,成功打響了第一炮!

 

2016年6月,趁勝追擊主打加勒比海料理的第二間ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館, 店名中的「 ABV %」 是「Alcohol By Volume 」的縮寫,意謂著「酒精濃度」,這也忠實地呈現店家所提供多達 300種來自全球各國精釀啤酒的用心,跟店內數十道加勒比海經典料理,成就出最具特色的餐酒館料理,店家衷心期待每位訪客能一起來感受海島國家的熱情與豪 邁。

 

當 天一走進19弄中,遠遠就看到了大樓上高高懸掛的的圓形店招,一走到店門,入口右邊的方形店招,以及門口擺放的巨大的餐飲介紹看板,包括了加勒比海料理 (包括了加勒比海燉肉、火烤料理、路易斯安那香辣飯、開胃下酒菜、湯品與沙拉等),以及這次特別前去體驗的加勒比海早午餐。

 

 店 內提供的加勒比海早午餐料理,共有「古巴三明治 Cubano Sandwitch」(NT$360)、「卡莎蒂亞 Quesdilla」(NT$340)、「加勒比海經典 Caribbean Classic」(NT$360)、「圭亞那燉羊肉 Guyanese  Peppernot」(NT$350)與「古巴燉牛肉 Cubano Beef Stew」(NT$350)五種套餐,套餐中有特製烤玉米、莎莎醬、玉米片、凱薩沙拉等配菜,以及飲品(紅茶或咖啡2選1)。

 

門前圖文並茂的菜單巨形看板,餐點特色與標價都標示很清楚,讓人一目了然,還沒進門口就被勾起了滿滿的食欲。

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一般人對中美洲加勒比海的印象,大都跟碧海藍天、陽光沙灘、棕梠樹和衝浪板等元素有關,而這也成了ABV% Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館的裝潢特色,從門前由棕櫚樹、啤酒牆、啤酒桶、老電風扇、壁燈;與原木桌椅構成的戶外座位區開始,就可感受充滿加勒比海風的浪漫、舒坦的氛圍,讓人一整個放鬆,大門的玻璃,還貼有中秋節的促銷活動海報。

 

加勒比海料理,近年來備受各國美食家所推崇。從牙買加的烤肉、古巴的三明治和燉肉、美國南方的Cajun,到各式墨西哥菜,兼容並續的混搭餐點,造就了加勒比海料理獨一無二,蔚為主流的最大特色。

 

五 百多年來,踏上這地域的各個民族,為加勒比海料理注入了各種不同的元素。在這片土地上,歐洲人第一次踏上了新大陸,帶來了法國、義大利和西班牙料理,從非 洲運來的奴隸,也在漫長的航行後,首次踏上陸地,重現了非洲的烹 調手法,而來自阿拉伯、印度甚至中國的烹飪手法,也都在此留下了痕跡,於是,我們看到了包括了多香果、辣椒、芫荽、肉桂、荳蔻、茴香、椰汁等食材原料,完 美融合出了獨具特色的加勒比海料理。

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推門而入,右手入口處是接待櫃台,木質的牆面上有雙木槳圍繞的 「ABV% Bar & Kitchen Caribbeen Cuisine & Craft Beer 」圓形店招,店內年輕熱情的服務生立即笑容可掬地前來問候,並引領入座,一路還跟我們介紹店內特色,朝氣十足活力充沛,讓人一進門就備感溫馨!

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ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館整 個店內是由不同的長方型空間組合而成,一進門第一區視野遼闊,一眼可以看到兩側充滿加勒比海風情的4人與6人用餐的木桌與籐椅,以及最裡面的精釀啤酒展示 櫃,天花板上垂吊而下的燈具,兩側牆上充滿特色的航海鏡框裝飾,以及一瓶瓶繞著整家店的牆面高處擺放的,由來店客人消費喝完的,經過清洗後各國啤酒瓶,也 成了店內一大特色,洋溢著異國風情,讓人邊享受美食,抬頭近看遠觀都充滿新鮮尋奇的樂趣!

 

店內還有大型的液晶電視螢幕,讓喜歡看運動競賽的朋友可以一起結但伴前來,邊享受美食暢飲啤酒(記得開車不喝酒,酒後不開車,18歲以下未成年的朋友不能喝酒的警語),邊為喜歡的隊伍或選手加油打氣!

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過了入門大廳的第一個用餐區,左手邊是隱藏式的廚房,外面的柱牆上貼有許多訪客的照片,其中還有「ABV%啤酒名人堂」的顧客照片,這是店家的趣味排行榜,讓常來的忠實主顧可以藉由這樣的競賽獲得更多的樂趣,與優惠回饋活動。

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ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館」還提 供多達300種各國精釀啤酒,以搭配店內數十道加勒比海經典料理,供客人用餐時點選享用,不需要出國即可享受,當地的最道地的啤酒風味,店家還有專業侍酒 師,經過ABV集團的教育訓練,ABV每位侍酒師,會依照客人個別口感偏好需求,或是當天點選的餐點類別,甚至是當天前往的客人心情,幫客人找出適合飲用 的精釀啤酒,喜歡用餐時來點啤酒佐餐的朋友千萬不要錯過!

 

店內的酒櫃成 L形擺放,多達六個櫥窗,可以一目了然看見琳瑯滿目,風味口感各不同的精釀啤酒,前面還擺放了一個橡木啤酒筒,裝設十分用心。當天服務生還一一就全球啤酒種類與口感進行了介紹,讓人長了知識。

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 再往右邊進入第二與第三個用餐區前,還有經過店家結帳與餐具擺放的走道平台,牆上懸掛著船舵與各國划槳,別具異國風情。

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而它的斜對面則擺放了一台造型十分獨特的機器,原來是一台「瓶蓋卡」的壓蓋機,讓來訪的客人大家一起來收集瓶蓋卡 , ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館提供的這機器,可以將每一瓶酒上面的獨一無二的瓶蓋,壓平並變成紀念品。

 

因 為每一家酒商,都會將自己的品牌識別標誌印在瓶蓋上,所以每個瓶蓋都會有不同的色彩,客人在店內喝完啤酒後,不用整瓶帶回家,只需要將每一個瓶蓋,經過 ABV專屬機器壓成平蓋,並貼在店家準備的小卡片上,註明酒類名稱、口感特色,以及何時前來享用,就成了具有紀念價值的個人專屬瓶蓋,絕對與眾不同,又深 具紀念意義。當天,在服務生的示範下,我們也跟著做出充滿紀念性的個人專屬瓶蓋。

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接著就進入了當天我們享用早午餐的第二與第三用餐座位區,裝潢上也各有特色,靠牆的還有一排高腳椅,讓喜歡就近聊天的朋友不用受到桌子距離的間隔,一路走到底是盥洗室,打掃得一整個很乾淨!

 

第三個用餐區,以大門相隔,自成一個區塊,一路到底靠窗處就接到入門左手邊的棕櫚樹座位區,室內室外相映成趣,牆上裝潢也是都跟加勒比海當地航船生活相關的代表性器具,讓人很感興趣! 

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第三用餐區的桌椅規畫則有雙人座與四人座,方便夫妻、情侶或同事前來用餐談心。ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館室內提供超過40張位子,室外20位左右的位子,不管是公司行號或私人包場服務都沒問題,想要與公司同事或親朋好友一起享受美食佳餚,就趕快撥打電話(02)27216997立即預約!

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當天入座後,桌上都已擺放好餐具,還有一大瓶的檸檬水與兩個水杯,讓客人在正式餐飲品尚未上桌時,先解解渴與開開胃!

 

店家很快就送上菜單, 如文章開頭介紹的,包括了加勒比海料理(包括了加勒比海燉肉、火烤料理、路易斯安那香辣飯、開胃下酒菜、湯品與沙拉等),與加勒比海早午餐,完整的菜單內容可以參考官網美味餐點頁的說明。

 

店 內提供的加勒比海早午餐料理,共有「古巴三明治 Cubano Sandwitch」(NT$360)、「卡莎蒂亞 Quesdilla」(NT$340)、「加勒比海經典 Caribbean Classic」(NT$360)、「圭亞那燉羊肉 Guyanese  Peppernot」(NT$350)與「古巴燉牛肉 Cubano Beef Stew」(NT$350)五種套餐,套餐中有特製烤玉米、莎莎醬、玉米片、凱薩沙拉等配菜,以及飲品(紅茶或咖啡2選1)。

 

我們點選了「古巴三明治 Cubano Sandwitch」(NT$360)與「古巴燉牛肉 Cubano Beef Stew」(NT$350),飲品的部份點了一杯冰咖啡與冰紅茶,接下來就跟大家一一分享食用感受。

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 <飲品 : 冰紅茶(NT$120)與冰咖啡(NT$120)>

 

首先是冰紅茶(NT$120)與冰咖啡(NT$120)各一杯,單點都要NT$120,但點套餐就含在套餐價格內,十分划算! 

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店內的冰咖啡喝起來十分爽口不會太甜膩,一整杯份量十足,喝入口裡,沁涼直達心裡,一整個很消暑! 

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冰紅茶杯緣上方放了一片檸檬切片裝點,看來特別秀色可餐,店家還備有蜂蜜,讓客人依個人口味偏好添加,但其實喝原味冰紅茶,酸甜度恰到好處,入口順暢潤喉又解渴! 不管是冰咖啡還是冰紅茶,表現都在水準以上。

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接著在正餐之前,店家還送上可以續盆的法國手工烤麵包,入口香脆,聞得到淡淡的橄欖油香,爽口又開胃! 

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然後就是當天的重頭戲,「古巴三明治 Cubano Sandwitch」(NT$360)與「古巴燉牛肉 Cubano Beef Stew」(NT$350)兩份套餐上場,一整個賞心悅目,讓人食欲大開!

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<古巴三明治 Cubano Sandwitch> (NT$360)

 

首先品嚐的是,源自美國邁阿密一帶最流行的街頭小吃,經過店家的巧思進入了餐館的「古巴三明治」,2014年在台上映的一部電影「五星主廚快餐車」中就有介紹這一道美食,不少影迷也聞風而來,想一嚐ABV% Bar & Kitchen加勒比海餐酒館 主廚如何以巧手,重現在早午餐菜單上這道「古巴三明治」

 

一上桌便被兩大塊三形的拖鞋麵包所吸引,裡面先抹上一層香味迷人的大蒜奶油,再將經過一夜醃製,以小火慢烤過的豬里肌肉、薩拉米醃製肉腸、火腿、起司與酸黃瓜等豐富內餡,咬上一口多層次的食材味道,在口中交融,然後不同的香味漸層式地迸發了開來,從嘴邊、舌尖到喉裡一整個瀰漫開來,有里肌肉與火腿的軟嫩、薩拉米醃製肉腸與起司的鹹味、黃瓜的酸味、拖鞋麵包的香味,讓人吃得一整個吮指回味樂無窮,十分耐咀嚼的拖鞋麵包,增加了「古巴三明治」的用餐樂趣與飽足感,果然名不虛傳,口感一整個讓人驚豔! 

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再搭配附餐中脆爽好吃的玉米片、軟嫩的炒蛋、口感清新的凱薩沙拉,與墨西哥獨門的莎莎醬讓「古巴三明治」美味更加分! 

 

莎莎醬看似小小一盅,裡面可是用料豐富,將熟透的蕃茄切塊,加入蔬菜丁、佐以檸檬的酸香,與辣椒多種辛香料調味後,不管是沾著玉米片,或是古巴三明治,一整個絕配很對胃!

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<古巴燉牛肉 Cubano Beef Stew >(NT$350)


這道「古巴燉牛肉」最大的賣點,就是那燉煮十分軟嫩,接近入口即化的牛肉,讓人忍不住一口接一口,滿滿的幸褔洋溢在身心靈,有種意猶未盡的美味體驗, 讓人心情十分愉悅!

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再加上附餐中的 ABV 特製烤玉米、凱薩沙拉、玉米片、炒蛋,烤玉米保有了玉米本身汁液的香甜,入口的玉米粒意外地好咬,外表的色澤又烤得金黃澄澈,跟燉牛肉相映成輝,一整個色香味俱全!

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當天享用了ABV% Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館」菜單中「古巴三明治 Cubano Sandwitch」(NT$360)與「古巴燉牛肉 Cubano Beef Stew」(NT$350)兩份套餐與飲品,真的是物超所值,不 僅餐點好喝,服務也很到位,兩位服務生對於我們關於餐點的詢問知無不答,整個用餐過程服務也很貼心週到,讓我們度過了愉快的週日早晨,店家除了早午餐外, 還提供多道富含加勒比海風情的餐點,與多達300多種的各國啤酒,想要和朋友小酌一番,又或是想一嚐難得一見的加勒比海異國料理,打個電話 (02)27216997預約,然後前進位於台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號ABV% Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館」就對了! 

 

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加勒比海餐酒館  ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳

 

地       址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號(捷運忠孝敦化站三號出口)

 

營業電話: (02)27216997

 

營業時間: 周一 - 週日中午12點 - 淩晨1:30

 

官       網: http://www.abvbeerbar.com

 

FB粉絲頁:加勒比海餐酒館-By ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳( https://www.facebook.com/ABVBEER/)

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