台北大安區早午餐【ABV Bar&Kitchen 】加勒比海風異國料理 古巴三明治、古巴燉牛肉,給您最經典的美味!

ABV Bar&Kitchen有著濃濃異國風味的早午餐開賣了,喜歡異國風的朋友可要來嚐鮮看看喔!

ABV Bar&Kitchen是由一群鍾情啤酒、熱愛美食、享受旅行的4個年輕人所共同創辦。

4個人加起來去過40幾個不同國家(足跡囊括了比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等)

將彼此的所見所聞、所品所嘗帶回故鄉台灣的土地。



ABV Bar&Kitchen位於忠孝敦化3號出口步行3分鐘即可到達!

從外觀上就可以感覺到有濃厚異國風味



門口擺著醒目的菜單,讓想到餐廳的人一目了然

主要是販售加勒比海的料理

加勒比海位於中南美洲,地理位置擁有戰略優勢,歷史上有許多歐陸國家及美國殖民。

在多種文化融合之下,餐點擁有多種不同風情、並充滿各自的獨特性。

除此之外,加勒比海餐點使用大量的水果和香料入菜,在味覺上會有海島國家的熱情豪邁。

代表菜系包含墨西哥、牙買加、古巴、多明尼加、巴哈馬、波多黎各…等。

加勒比海店經典菜色:「古巴三明治」、「牙買加傑克碳烤豬肋排」



在夜晚與棕梠樹,伴著涼涼的風,好有渡假的感覺

與三五好友在這小酌一杯,可是一大享受

ps:開車不喝酒,喝酒不開車



進門後就看到ABV Bar&Kitchen的經典logo

整個餐廳以加勒比海風格的木造裝潢為主,讓您眼前浮現陽光、沙灘、棕梠樹和衝浪板,讓人感覺很放鬆

也有高腳椅的座位,半開放式包廂可以選擇



加勒比海盜很特別,讓我也想合拍一張



進門後最吸引人的,就是擁有300種各國精釀啤酒的冰箱,好壯觀

喜歡小酌的人一定要來這朝聖一下

ps:開車不喝酒,喝酒不開車



還有各式各樣的啤酒杯,精釀啤酒每一種都有專屬搭配的杯子,不同酒種會搭配不同杯子來呈現更好的成色與氣泡



ABV將每一瓶酒上面的獨一無二的瓶蓋,壓平並變成紀念品,

喝完每隻酒後,又想要將他的回憶記錄起來,不需要將每一隻酒瓶帶回家,只需要將每一個瓶蓋經過ABV專屬機器壓成平蓋,

貼在ABV特製的卡片上,註明時間,酒名、喝起來的滋味,記錄在卡片上,就變成特別的紀念品與回憶

如果沒喝酒的人也沒關系,旁邊也有準備一些瓶蓋,可以自己挑選,做成自己專屬的紀念品



ABV Bar&Kitchen早午餐供應時間是每日12:00~16:00

有古巴三明治、卡莎蒂亞、古巴燉牛肉、圭亞那燉羊肉、加勒比海經典

均附美式咖啡或紅茶



大蒜麵包,烤得酥酥的,搭配餐點中的大蒜醬汁更好吃



古巴燉牛肉

古巴是加勒比海上的群島國家,位處於美國與南美洲中間,餐點融合了海島與美墨飲食文化

古巴燉牛肉是古巴版的馬鈴薯燉肉,也是一道常見的傳統家常料理。

除了小茴香、月桂葉等十多種香料外,古巴燉牛肉少見地加入了紅心橄欖一起燉煮,美味十足

搭配ABV 特製烤玉米、凱薩沙拉、玉米片、炒蛋,飽足感十足

ABV特製烤玉米,奶香味與甜甜的玉米,香甜好吃

凱薩沙拉的搭配微甜的醬汁,清脆可口

炒蛋滑嫩,一下就被寶貝吃光



牛肉使用的是牛腩部位,肉質軟嫩,燉煮得十分入味,相當好吃



店家特製的莎莎醬,應該是加入了洋蔥、鳳梨、番茄、檸檬、辛香料等材料調製而成,真材實料

吃起來有滿滿的水果香,微酸的滋味清爽又解膩



搭配的玉米片是屬於原味微鹹,帶有天然殼片香氣

沾店家特製的水果莎莎醬

微酸香脆的滋味,清爽又好吃



經典古巴三明治

發源地在佛羅里達的坦帕市,早期古巴與佛羅里達之間的來往非常密切,許多古巴人選擇在美國工作,而流行在古巴裔工人之間的簡單美味就是這道古巴三明治,後來也被他們帶回了古巴,成為了哈瓦那的經典料理之一。冷戰開始後,美國與古巴交流中斷,更為古巴三明治增添了一分異國色彩。

今天,古巴三明治已經成為古巴、佛羅里達一帶很流行的街頭食物,常可以在餐廳、餐車、路邊攤看到。將豬里肌以各種香料先醃製一個晚上然後低溫爐烤,抹上大蒜奶油酥烤的麵包,加入火腿、Salami、起司與酸黃瓜。簡簡單單卻美味無限。

ABV的古巴三明治早午餐還包含了凱薩沙拉、炒蛋、玉米片和莎莎醬,超豐富的,早餐是一天的活力泉源,當然要盡情享用



厚厚的拖鞋麵包夾著經過一夜醃製的豬里肌再用小火慢烤,抹上大蒜奶油的拖鞋麵包夾上薩拉米、火腿、起司與酸黃瓜

最後熱壓出漂亮的痕跡,讓人看了食指大動

酥脆的外皮,但裡面的麵包札實軟綿,鹹香的滋味,搭配大蒜沾醬,超美味




其實單吃就很夠味了,但沾了大蒜沾醬,讓味道更濃厚,更有層次感,也更好吃



紅茶  

冰冰涼涼的喝起來順口、不甜不膩,有一杯是有人喝了一口所以比較少一點



美式咖啡

另外附糖、奶油球,可依各人喜好添加,

微苦的香氣,喝起來很不錯



喜歡異國風情、小酌的人這裡都能提供道地的古巴料理與300多種精釀啤酒,讓您大飽口福

ps:開車不喝酒,喝酒不開車

店家資訊

地址 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號

服務電話 : 02-2721-6997

營業時間 : 週一~週日  12:00~凌晨01:30 

早午餐供應時間每日12:00~16:00


 

ABV官網

ABV FB


本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。


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