【櫻花職人廚房】全台一起烹飪趣,烹飪課程外還能學習攝影、廚房設計、中醫養生等



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2016-10-22

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首圖故事:櫻花職人廚房-美食攝影(八德區)

上課主題:玩轉食物。攝影視角    任課講師:徐博宇

攝影:貝果桑    器材:一台電力疲弱的微單+微單沒電後才有機會出場的哎鳳

 

寫部落格這幾年, 說真的  還真沒想過哪天有機會寫到關於廚具這類的分享文,這篇可以算我從少女跨足到人妻的分水嶺啊!!!

第一次要踏進所謂的「廚具生活館」,那種既期待又怕受傷害的情緒從推開櫻花大門的瞬間飆到最高點啊!!!(到底是在忐忑什麼啊???到底!!!)

 

 

活動的一開始徐老師先自我介紹,你只要在網路上打上「迷彩攝影」就可以輕易的search到老師相關的資訊

 

徐老師上課的方式,習慣用圖片來輔助 

依據相機不同的設定 ,其變數可能是光圈或快門 還是補光的方式 甚至是情境光源的mode不同 其照片呈現的風格皆迥異

課程內容淺顯易懂、深入淺出, 尤其是老師很願意與大家分享平常很少接觸到的商業攝影知識

只要你願意提問,真的就是知而不答

 

BTW,課堂中還有一件事 讓我對老師印象大大加分

是其中一位參加活動的男生提問: 「老師 請問一下你覺得這幾張圖片哪張算拍得好、 哪張不好?」

老師很溫和的說:「其實每張照片 色彩濃厚的戲劇感 或是 呈現明亮的空氣感 都沒有絕對的哪張好或是哪張不好

完全取決於你拍攝的當下想表達的心境, 甚至是用來強調主題或是面對不同國家的業主跟品牌的調性喜好。」

老師的回答跟我心裡的答案簡直不謀而合(害我在內心激動得想給老師按10000000000個讚)

因為不僅僅是覺得美的表徵存在著很多的面向, 即使是同張照片但由不同個性的人觀賞時,那種心裡touch的程度本就有所不同

真的很怕遇到那種十分強勢的攝影師,只有認定某種風格的美才是美 其他都是shit的人

 

原本以為只有我上課上得如癡如醉, 沒想到回家看相機記憶卡

貝果桑光是拍老師就拍了800張, 我連一張獨照都沒有(你是有沒有需要鐵粉成這樣啊!!!! 丟筆)

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上課的同時, 八德區的店長也很善用時間

將等等要烹煮的雞腿塊裹上粉後,推進去瑞典Electrolux伊萊克斯的蒸烤箱先行預熱了

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蒸烤爐+電烤爐+咖啡機   這三機一體的整體感真的是太吸睛了,其實從一踏進櫻花生活館 我先留意到的就這三台

是說若它們沒做崁入式的設計還沒覺得這麼燒

因為現在人家裡什麼電烤爐啊!水波爐啊! 蒸烤箱啊!電晶爐啊! 烘碗機啊!炊飯器啊!咖啡機啊! 等等......

前前後後不同時期買了一大堆,等到回過神來 整個廚房已經是堆的亂哄哄的慘不忍睹

現在終於有點明白櫻花為何會想代理伊萊克斯這類嵌入式家電配備了

時代在進步,人們對於廚房的空間美學配置與電器需求觀念也跟著在汰舊換新

嵌入式電器設備除了適合應用在小坪數廚房:因為空間有限的因素,事先將嵌入式產品規劃在櫥櫃設計中。就能夠同時達到善用空間跟滿足烹煮習慣所需

嵌入式電器運用在大坪數廚房上:追求的是機能充沛同時也滿足視覺感觀,從收納配件、抽油煙機、洗碗機、蒸爐、電陶爐、烤箱到冰箱等電器設備,皆一一融入到廚具櫃體中,更甚,規劃與廚具相同材質、色系的面板,講究一體成型並延伸結合室內設計。

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結束了攝影教學的課程後,接下來就是Rose最期待的吃飯時間 料理教學了

先前在一本書上看過一段話, 當你真心做你喜歡的事情時 整個人是閃閃發亮

而我覺得徐博宇老師除了對攝影愛得很激烈外,看他做菜時的神情你完全可以感受到那種閃閃發亮 陶醉其中の氛圍啊!

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食材如照片拍的這樣, 除了雞腿塊外 就是滿滿的蔬菜

雖然燉菜鍋看似簡單, 但還是有眉角的 徐老師有條不紊依照食材燉煮的難易度 依序將食材堆疊上去

順序很重要!!!

順序很重要!!!

順序很重要!!!

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隨著燉鍋中的食材越疊越滿,食材的配色越顯鮮豔

Sophie在活動一開始時說這場的小夥伴們 大家都好鎮定啊

才怪!由這張照片就可以說明大家根本好激動,老師連號召都不用 全部的人掏相機比牛仔掏槍還快

喀擦喀擦忙不迭地拼命拍030.gif​,完全是一種沒拍到就輸了的概念

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其實在現場有發現

老師的食譜中並沒有西洋芹這一項, 但不知道是不是為了要讓畫面更有對比的美感

看著老師撒上翠綠的西洋芹點綴其中,再豪邁地淋上滿滿 超Juicy Juicy的鮮紅蕃茄泥

我在心中一直大喊著OMG!!! 這整鍋配色瞬間變得好漂亮啊(有圖有真相)

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大致上材料堆疊的差不多後,老師就蓋上鍋蓋  整鍋移到爐火上 準備先悶煮個20分鐘囉!

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趁著蔬菜燉雞鍋在爐上煮著空檔, 就跟著我們去逛一下櫻花生活館 八德店的環境吧!

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電動升降櫃

這個電動升降收納櫃完全就是哈比人的心頭好啊!!!!!!!!!!!!

身高超過180的貝果桑大概很難體會Rose這種不到160女生的苦惱

每次進廚房要拿櫥櫃高處的東西時,人家菜壹零 是旋轉、跳躍我閉著眼;我是墊腳、跳躍還勾不到~XD

我一看到這個的時候,激動的直接頒給它 「吉霸分」

這個對小隻女來說根本實用的不得了啊

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大型儲放高櫃(大怪獸)

說真的,當八德區店長在向我們介紹這大型儲藏櫃的時候  我的腦海一直浮現 明信片架的畫面出來

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客倌們 你看看!!!   是不是好像看書翻頁 或是 旋轉明信片架一樣

除了可以很容易地將各類的食品分類收納, 然後收納進去之後 完全不用把前面的東西挪來挪去的就只為了想拿最裡層的東西

只要輕輕地翻動一下櫃架就可以辦到, 這台的特點根本就是兩不一沒有

不費力

不紊亂

沒有死角

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旋弧轉角連桿功能櫃

這樣的收納設計很能善用系統櫃最邊邊的空間

即使是擺放平常最用不到的東西,一旦臨時緊急要用時都可以輕鬆拿取。

但幾年前我就在別的品牌看過類似的收納設計,原本覺得這個還好  可是無意伸手一拉...........

原來這是 兩段式連桿功能櫃的 進化版唷! 在拉抽中增加了緩衝的功能, 可以讓收納物在移動中獲得更平穩的保護。

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就在我東逛西晃 這裡摸摸 那裡開開的期間, 20分鐘很快就過去了,聞到老師開蓋的香氣, 趕緊手刀衝回去廚房區

我的媽啊!!! 這鍋香到我都要暈了(狀態顯示:好餓唷 )

底下這張出爐照 差不多就是可以直接擺在上方當首圖的概念,看著熱鍋還冒著陣陣白煙, 那種好好吃的樣子馬上提升30%

老師緊接著灑上香料跟調味粉& 茄子切塊, 再悶個10分鐘 我們就要開飯囉!!!!!!!! >///////<

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此時此刻我的腸我的胃我的十二指腸每分每秒都在思念這鍋蔬菜燉雞

雞腿塊吃起來滑嫩順口不說, 用番茄當基底 再加上剛剛烤雞腿剩下的原味雞湯放進去一同悶煮出來的蔬菜湯

好吃到你料吃光光了 連湯底都捨不得放過

用法國麵包沾著吃 真的好讚好讚啊!!!!!

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櫻花廚藝生活館八德介壽店

地址:八德區介壽路二段788號1樓桃園區

電話:03 365 0331

 

謝謝櫻花這次舉辦了結合徐博宇老師的攝影教學活動, 能來參加這樣的活動你問我心得是什麼唷?

等等!!!!      坐著講不夠貼切表達我的心情

我要站起來邊跑邊喊~~~  這~真~的~是~太~好~玩~惹~~~

我第一次去廚具展示中心   廚房水龍頭一轉開  真的有水耶!!!瓦斯爐一開 真的有火耶!!!(真的不是我大驚小怪, 你去IKEA看看 有沒有這樣)

一台=3個LV包包的蒸烤爐   不僅一按有電 , 櫻花還讓我們直接拿來試用(烤雞腿!! 烤雞腿!!)

然後更酷的是...大家就這樣直接在櫻花櫥櫃生活館裡開伙, 然後在DM中看得到的那種時尚廚房裡,一起坐著用餐談笑

 

連我一直很挑剔的廚房收納功能 ,這次去也發現 櫻花有全方位的收納設計

除了抽屜櫃收納、吊櫃收納、轉角收納、拉籃收納、電器櫃收納、連特殊櫃體的收納全部都有系統性的規劃

可以滿足不同大小各類廚房所需。你說我為什麼這篇都沒介紹櫻花的廚房?

櫻花整體廚房的好用不在話下, 因為我家的廚房是櫻花  那你呢^_^

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櫻花整體廚房官網:http://www.sakura.com.tw/kitchenlife/

FB:https://www.facebook.com/sakura.tw/

原文出處:http://rose695028.pixnet.net/blog

徐博宇老師  食譜

蔬菜燉雞鍋:  

材料:1. 番茄2罐。  2, 馬鈴薯2顆。  3. 茄子2條  4. 帶骨雞腿 5隻   5. 洋菇1.5包  6. 洋蔥1顆

調味料1. 匈牙利紅椒粉適量。  2, 月桂葉適量。  3. 義式綜合香料適量  4. 鹽   5. 黑胡椒  6. 麵粉

 

南瓜湯

材料:南瓜 x 1, 西芹 1.5支,紅蘿蔔 x 1 ,洋蔥 x 1,牛奶 2L。