【食譜】國際美味認證-淬釀醬油,非基因改造,美國頂級小麥,皆經過125到檢驗把關! 讓您吃得安心有品質




醬油又稱為豆油,是一種具特色用於烹飪的調味料

調食品時加入一定量的醬油

可增加食物的香味,也可使其色澤更加好看

也從而增進食慾~  


今天要和大家分享一款比純釀更好的淬釀醬油

適合滷、燉、紅燒、沾淋全方位各式料理

這才是『甘露之味』的高品質醬油。

 

在全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發都能看到它
或是在網路通路上,如 momoYahoo購物中心PChome 也都可以買到

淬釀醬油有300ml和500ml的

金光閃閃的外包裝是我對它的第一好印象

而且由玻璃瓶裝的設計,存放品質更安心


淬釀醬油嚴選優質原料

黃豆:100%美國IP認證,非基改黃豆!

每一批黃豆都有自己的身分認證,層層把關,掌握最高品質的黃豆來源!

小麥:使用美國一級(最高級)的小麥!

蔗糖:淬釀不使用高果糖糖漿,甜味劑等對人體健康有疑慮之甜味來源

堅持使用蔗糖做出讓人安心的美味好醬油!




從製醬師細心呵護的醬油麴培養開始!

經過三天仔細培養,生出淬釀醬油特有的醬油麴。

再經過150天自然發酵熟成,才能釀出一瓶讓您安心的高優質美味醬油。

原料到成品, 經過125道檢驗把關 ,每一關都通過後才能出貨。

再透過全台灣最完整的履歷揭露,真正透明公開,讓您買的安心,吃的放心!


簡單配方,國際美味認證

榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(iTQi)「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」

得到125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審的青睞!
  


文章出處: 引用自壹週刊










今天餐桌上的美味就交給 國際美味認證-淬釀醬油

淬釀相信,最好的原料,

加上時間與用心淬鍊,才能釀出最好的醬油!





封口以拉環式,拉開後即可使用

還有微微的凹槽設計

不會讓醬油滴的到處都是

打開後,可以聞到明顯的醬油香氣

忍不住用小指沾了一滴醬油

入口後更清楚感受到醬油的濃醇與鹹度,可是一點也不死鹹


(我最喜歡這樣的醬油了


今天晚餐就利用淬釀醬油做沙茶玉米炒肉末/韭菜炒甜不辣/涼拌皮蛋豆腐


沙茶玉米炒肉末



在絞肉內放入適量的沙茶醬、1小匙醬油、白胡椒粉抓醃備用

罐頭玉米粒、蔥切段備用




不需要放油

直接將醃好的絞肉放入鍋內小火拌炒




將玉米加入炒香的肉末中,翻炒至絞肉熟透

最後再依喜好口味加入少許醬油或是沙茶醬,讓湯汁稍微燒乾,完成



韭菜炒甜不辣

一樣不放油,開小火熱鍋放入少許沙茶醬,放入甜不辣

再加適量的水翻炒

水滾後,放韭菜






沙茶的香氣撲鼻而來

等甜不辣軟嫩後,再加入適量的淬釀醬油拌炒

熱氣加上醬油香氣,邊煮邊喊肚子餓阿!



最後的再將處理好的豆腐與皮蛋,淋上適量的淬釀醬油即可完成


三道菜既簡單又非常下飯喔






淬釀醬油吃起來一點也不死鹹,所以我很喜歡拿來蒸魚使用

就算淬釀醬油放多了也不擔心


先在虱目魚上灑點蒜末與薑絲

然後再淋上適量的淬釀醬油,為蒸魚提鮮大加分






比純釀更好的淬釀醬油醬油的香氣濃郁又甘醇

適合滷、燉、紅燒、沾、淋 全方位各式料理

主婦們料理的好幫手

也是給全家人吃得安心的醬油露喔





 

淬釀醬油官網 


 

網路通路:momoYahoo購物中心PChome
 

實體通路: 全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發