桃園美食《艾維儂歐風素食》浪漫精緻/無負擔/素食新選擇/宅配蛋糕太好吃了!



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2016年11/12老姚生日

小亞請他吃了頓"免費"大餐

哈哈  因位剛好小亞這個月拿到了不少部落客的體驗邀約

剛好其中一個餐廳感覺氣氛好、還另外有送蛋糕

所以小亞就安排這家體驗  當作老姚的生日大餐!!

他生日這天  我們白天在八德的桃園假日農業市集擺攤賣多肉

中午小亞吃超飽~~~還好這家《艾維儂歐風素食》走的是健康輕食風

吃起來沒什麼負擔   感覺很棒~~服務也很好

是間難得讓小亞會想再光顧的優質餐廳

來看看小亞吃了什麼美食吧~

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◆艾維儂歐風素食

地址: 桃園市桃園區大業路一段292號

電話:03-358-1350

營業時間:11:30–14:00  17:30–21:00

 

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小亞的早午餐美食地圖--桃園篇

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▼ 《艾維儂歐風素食》位在桃園大業路上

小亞平時上班還滿常經過這區住宅區

這裡白天熱鬧  晚上又不失住宅區應有的寧靜

附近還有新光三越百貨公司  

吃太飽的話還可以走去逛街消食XD

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▼ 《艾維儂歐風素食》招牌滿低調的

不過旁邊有很大的"自由聯盟超市"招牌  所以位置也算好找

這裡旁邊還有另一家素食餐廳

小亞一開始還以為艾維儂就是那家素食餐廳重新裝潢的哩

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大業路這路段還滿多健康的有機店

也滿多素食餐廳的

不過走精製的歐風素食餐廳  艾維儂算是第一家  

而且除了提供健康美味的餐點外   也是一間藝文畫廊  

在桃園很少看到結合美食和藝術的餐廳  

在這樣的藝術氛圍下用餐   感覺變得更有氣質了呢~~(自己說)

 

以下是艾維農的簡介:

我們致力建立一座素食與藝術交流的平台—艾維農歐風素食,從頂級美食與藝術氣息濃厚的法國小鎮Avignon為啓發。我們提出為身體環保與友善環境盡一份力,從新鮮蔬果出發,每一道佳餚講求味蕾變化的層次與擺盤美學。
 
艾維農主廚—游明諺Tony Yu—在美國頂尖廚師學院The Culinary Institute of America 習藝,加拿大溫哥華餐廳實務工作,在臺灣於頂級素食餐廳重任主廚。憑藉著對素食料理的熱忱與經驗,在東、西方食材與烹飪技術中取其精粹,設計出自然養生的當季套餐,提供國人素食文化的嶄新面貌。
 
創辦人—陳郁涵—畢業於英國柏恩矛思藝術大學藝術創作研究所Arts University Bournemouth MA Fine Art,曾在兩岸藝術中心—觀想藝術畫廊—工作,協助策劃法國台灣玉器交流展覽。鑒於推動臺灣藝術領域發展空間,規劃2016年啓用艾維農藝術展覽空間,提供更多的思想激盪,與藝術創作者的發表空間。
 
我們在愉悅的用餐環境中,提供滋養內在的藝文空間。料理中所使用的食材皆以台灣當地當季的蔬果,供給顧客營養美味,也以友善的行動方式支持當地農業與生態的和諧發展。我們期望以正面的能量流動給我們的顧客、夥伴至各個層面,進而幫助推動互利共榮的群體意識。

 

▼大業路這第段  路邊不好停車

還好店門口有告知停車廠位置

一小時30元   還算能接受的價格 

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▼餐廳從外面看起來   因位是長條狀空間的關係

看起來似乎空間不大    但後來發現  原來裡面空間很寬敞

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▼ 靠路口落地窗處的擺設  很有禪意

比起歐式餐廳  看起來更像是中式或是日式餐廳呢

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▼餐廳右手邊 是很美的藝廊畫作牆

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▼這次展出的畫作  是小亞喜歡的風格

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▼再往更裡面走去  是超級美的吧台

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▼這吧台的設計真得很美耶

前方有高腳椅長木桌  整體擺設加上柔和的燈光

另外從地上延伸至吧台上的幾何圖磁磚

整個餐廳本身就很有藝術感了   

來這用餐除了可欣賞牆上藝術創作外  也可欣賞餐廳精美的設計喔~

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▼長木桌旁是鏡子  

鏡子除了延伸空間的效果外

也映出了另一面牆上的畫作  

當然  這裡也是自拍的好地方(誤XD)

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▼其實小亞的手機   一直都很誠實

往往都要努力找角度才能拍出寬闊的空間照

但艾維農歐風素食真得很好拍耶

也許是室內空間設計得很好

隨便拍都很美、位置與位至間的距離也拿捏得很好

讓客人都可自在的用餐  不怕影響到別桌客人

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▼廁所也很美  忍不住又開始自拍~~

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這次體驗有兩種方案可選

我們選了素食A:$480套餐+$780套餐

$480套餐:

暖麵包藍附奶油香草抹醬

主廚精選湯品

主廚精選小點

松子青醬義大利麵or蘿勒紅醬義大利麵or野菇燉飯

精緻甜點咖啡or茶

 

$780套餐:

暖麵包藍附奶油香草抹醬

綠絲絨濃湯

主廚精選小點

法式焗三鮮or黃金地瓜

經典蔬果醋飲

香煎山伏菇排or鄉村時蔬烤盤

精緻甜點咖啡or茶

另外還贈送現烤手工餅乾(伯爵紅茶口味)

還可選一款蛋糕帶回家享用~~超讚的!!

蛋糕有:

招牌起司蛋糕、 小驚喜巧克力蛋糕、 老爺爺檸檬磅蛋糕、 紐約起司蛋糕、 香蕉巧克力蛋糕、 堅果豆漿蛋糕(須冷凍,建議可以帶保冷袋 )

▼菜單

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▼除了套餐外 平日也有比較平價的商業午餐

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▼桌上的小立牌

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▼首先上桌的是全麥麵包和法國白麵包

小亞本來就很喜歡法國麵包   喜歡那外皮酥脆 中間麵包鬆軟的口感

旁邊是艾維儂自製的 香草抹醬和玫瑰抹醬

兩種抹醬味道都很棒  原本看香草抹醬顏色似奶油  有點怕怕的

但艾維儂手打自製的抹醬  都很健康養生  吃起來沒有負擔

兩種抹醬  小亞更愛玫瑰抹醬  香氣濃郁  口感很特別

不過這款玫瑰抹醬只有$780的套餐才有喔~~

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▼下面兩張圖   是~~湯品喔~~

很特別的是   艾維儂的湯品上桌時只有碗底中的蔬菜

白色泡沫為檸檬泡泡   大豆卵磷脂加檸檬打發

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▼很喜歡這樣提供餐點的方式

感覺能看到蔬菜的原貌   吃得又更安心些

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▼拍完照後  服務生來加清湯

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▼老姚的這道是蔬菜清湯  

由蕃茄、芹菜、高麗菜等等六七種蔬菜熬製而成的精華湯品

喝起來很清爽  不會有過重的"菜味"

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▼另一道是  綠絲絨濃湯   內容物有青花椰菜、西芹、菠菜、九層塔 

裡面明明有小亞不太喜歡的吸芹和九層塔

但整體湯品喝起來真的超棒的~~

和老姚的番茄口味清湯比較起來  這道綠絲絨顆粒感較重

但也不至於過濃 喝起來一樣很清爽無負擔

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▼BTW  綠絲絨這名字取的真好~~

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▼法式一口小點:桂花凍卷蘋果   焦糖起司香蕉配菊花  黃瓜蒟蒻卷配白蘿蔔苗

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▼三道小點都很精製  口感清爽

桂花凍卷蘋果讓小亞想起舒果的桂花凍(以前曾在舒果工作過)

焦糖起司香蕉配菊花很特別   菊花可搭配旁邊的醬料享用

獨特的菊花香氣   可去油解膩~

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▼法式焗三鮮:焗烤茭白筍、洋菇、杏包菇

這道法式焗三鮮  原型就是法國的焗烤蝸牛

不過因為是素食套餐  所以主廚發揮創意  

將蝸牛改成了焗烤茭白筍、洋菇、杏包菇

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▼焗烤起司真的是很邪惡的超好吃阿~~

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▼吃完口味較重的法式焗三鮮

剛好我們的飲料就上桌了

小亞點了杯初戀的滋味:椰子水、檸檬汁、紫高麗菜汁、碟豆花茶

顏色超美~~酸酸甜甜的滋味  果然像初戀的感覺~

果汁的糖漿都是艾維儂自製的   所以小亞才安心喝這甜甜的飲料

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▼老姚點了杯冰摩卡

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▼除了飲料外  另外還有幫助消食  去油解膩的醋飲

(下圖:上方為初戀的滋味   下方為醋飲)

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▼副食:松子青醬炒飯 ($780 & $580 套餐之副食)

這道也滿像舒果的副食  炒飯很Q  不油膩

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▼$780套餐的主餐:香煎山伏菇排

師傅秘方醃猴頭菇,再烤過,搭配北非小米和季節時蔬,佐自製排醬

旁邊紫色為蝶豆花瓣

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▼剛上桌時  小亞直接把猴頭菇看成了牛排XDD

不是我很想吃肉啦  是真得很像阿!!

猴頭菇很入味  搭配的醬汁很不錯

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▼$480套餐的主餐:松子青醬義大利麵

青醬義大利麵是很常見的料理

不過艾維儂自己打的羅勒九層塔青醬很濃郁  

醬汁幾乎呈現顆粒狀   與一般湯湯水水的青醬不一樣

加上烤過的松子的香味   非常得小亞的心~~

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▼吃完主餐和副食  就已經好飽啦~~

不過   甜點還有另一個胃消化阿~XD

甜點盤有三樣水果  加上很收歡迎的生乳酪蛋糕

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▼生乳酪蛋糕很綿密  較濕潤

不過太甜膩  一下就被小亞給嗑光了 

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▼因為吃太飽  飲料喝不完   打包回家~

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▼老姚當天生日  所以艾維儂很貼心的還另外準備了手打冰淇淋

看老姚吃這麼開心  應該很好吃喔~~(我都沒分到半口 T T)

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▼吃飽喝足  還能拿剛烤好的伯爵紅茶手工餅乾

拿到時真的是熱騰騰剛出爐阿~~

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▼明明很飽  但還是忍不住先拆開吃一片

伯爵紅茶口味真得很香  不會太甜  真得很合小亞的胃口ㄟ

帶回去後上班嗑餅乾   整個超幸福~~

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▼更讚的是   還有這次體驗特別贈送的宅配蛋糕

蛋糕盒的設計超可愛!!  口味選擇很豐富:有招牌起司蛋糕、 小驚喜巧克力蛋糕、 老爺爺檸檬磅蛋糕、 紐約起司蛋糕、 香蕉巧克力蛋糕、 堅果豆漿蛋糕等口味

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▼回到家   馬上讓壽星來切蛋糕

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▼小亞選了"紐約起司蛋糕" 

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▼最上層為焦糖  搭配很紮實的起司蛋糕

最下層的餅皮屬酥軟的口感

蛋糕的外觀看起來似乎很甜   但其實不會

小亞這麼不愛吃甜的  都覺得好好吃喔~~

不對   是太~~好~~吃~~了~~~

害我這幾天一直狂嗑蛋糕  下禮拜教練課還要測體脂....(掩面)

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總結:

這次真得很幸運能夠獲選來體驗這麼棒的健康歐風素食

除了享用了健康無負擔的美食佳餚外

還贈送超好吃的宅配蛋糕和手工餅乾

剛好讓小亞幫老姚慶祝他的生日XDD

很推薦這間《艾維儂歐豐素食》給大家

偶爾可以換個口味換個心情  來享用健康無負擔的素食大餐呦~

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◆艾維儂歐風素食

地址: 桃園市桃園區大業路一段292號

電話:03-358-1350

營業時間:11:30–14:00  17:30–21:00


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