《台中南屯區》日本九州拉麵◎Butabako豚箱拉麵◎濃厚豚骨湯頭~結合台灣在地的生鮮黑豬肉◎小平凡的背包站◎美食篇◎

 【台中南屯區 Butabako豚箱拉麵】

 
『Butabako豚箱拉麵』,位在大墩17街道內(近台中歌劇院),查詢了地址後,才發現竟然就在小平凡上班的附近,下班時間一到,小平凡立刻飛奔到了拉麵店,準備要開吃囉！

店門口上方的的招牌,有著一隻可愛的方型豬~(豚箱)




大落地窗的門面設計，可以看到整個店內的景象~

進到店內,就會先看到這面有著各種小豬的牆面，感覺好像在迎接每一個進到店裡的客人~






店內的設計簡單清爽,沒過多的裝飾,讓人覺得很舒服~


 
小平凡與朋友選好了座位後,店家馬上就遞上了茶水,非常的貼心,開始點餐囉！


 

在店家的介紹與推薦後，點了一份魚介拉麵套餐,一份豚骨拉麵以及人氣單點的唐楊炸雞與明太子白飯(因為小平凡實在太喜歡吃飯)~
 

  【豚骨拉麵】-----   170  元

用大骨熬48小時的湯頭,再搭配上細麵,讓每一口都能透過麵條吸收過的湯汁，在口中散發出濃郁的豚香味~


 
叉燒則是選用台灣在地安全生鮮的黑豬肉,在店家處理後，不但保留了肉的香氣，更是入口即化，非常的的順口~


 
這碗拉麵，可是出於日本九州當地的師傅，獨門的技術，並結合台灣在地食材，才能夠呈現出日本原汁原味的麵條與湯頭的風味~
 

                            【魚介豚骨拉麵套餐】----- 180元+(炸餃)40元

這碗魚介豚骨拉麵，不僅有著原本豚骨的湯頭，師傅除了在烹煮時加入了日本的鰹魚粉，讓湯頭更加的濃厚且多了鰹魚的鮮甜香氣~喜歡吃重口味的朋友，可以選擇這一道~

                          
 
叉燒的肉片也與豚骨拉麵的不同，屬於較厚的肉片，吃起來也較有嚼勁~    
                         
 
        還有一整顆的糖心蛋，愛蒜味的朋友,也可加點蒜頭~

                     
點選拉麵套餐，只要再加40元，就可以享用到一份日式炸餃，非常的超值喔！


 
                         

炸餃的內餡有著台灣水餃的味道，特別的是沾醬，店家用了特製胡麻醬，與炸到酥脆的餃子，吃起來變很有層次~


 

  單點【明太子白飯】----- 60 元


 

這一碗明太子白飯，雖然看起來簡單，卻讓小平凡把白飯拌著來自日本進口的明太子醬，一口接著一口的吃光光啦！

 

單點【唐揚炸雞】----- 80元

超人氣單點的唐楊炸雞，外酥內嫩的口感，搭配上日本的沙拉醬，沒有油膩味，反而很爽口喔！


也很適合配著拉麵吃，更有另外一種的風味~

                                                

桌上也備有調味品，可依照個人的喜好，加入湯頭內，增添不同的湯頭口味~




                           《店家資訊》Butabako豚箱拉麵