還在只知道香港珍妮曲奇餅嗎？最近發現不論是自己吃或是送禮，都很適合的法式手工現烤曲奇餅，歐詩曲奇選用法國奶油和日本麵粉，可以客製化自己喜歡的曲奇口味和配料之外，現場烤製後還有夢幻的三種鐵盒包裝圖案，另外也有各種節慶或場合的特別包裝，現場試吃也提供一整片、一整片的，價格實惠之外每一位店員都非常熱心親切，是一間暖心又暖胃的手工餅乾店。
從國父紀念館站出站後，東區的人潮來來往往，不過這天下著雨，天有點兒灰。但是歐詩曲奇的淨白招牌仍然顯得明亮，像是烏雲中透露的一絲絲清新。
其實曲奇 (美式英文：cookie) 在美國與加拿大是指細小又扁平的蛋糕式麵餅，是由荷蘭語koekje 來的，意思是「細小的蛋糕」。在英式英語中主要用作分辨美式餅乾如「巧克力餅乾」。根據考證，餅乾是由伊朗人發明的。 (資料來源：維基百科)
落地的透明玻璃門，讓光線透進去，顯得高雅寧謐，上面寫著「LOVE EVERY BITE」，要讓客人每一口都愛上。
O’S COOKIE歐詩曲奇 Menu價目表
歐詩曲奇至今展店僅兩個月，一開始只有在網路上販售，後來店家認為，即使當今科技發達、網路便利，但是許多人因為沒有品嚐過、嘗試過，其實還是不太敢貿然購買，於是選擇在交通便利的東區開店。可以選擇網路上訂購，或是到實體店面品嚐後再購買，我會比較建議第一次的話就跟我一樣先到店面品嚐，因為店家真的很大方，曲奇跟太糖兩種的每一口味都可以試吃喔，不管是自己享用或是送禮都比較安心。
歐詩曲奇有分兩種，一種是已經製作好的盒裝、袋裝款，我來的時候就有一位小姐，騎著機車、安全帽都還沒拿下，就買了一盒想要回家自己享用，另一種則是Haruko今天要選擇的客製化手工現烤，搭配好想要的口味、配料、鐵盒後，需要現烤約60分鐘，可以選擇要去附近晃晃，一小時後再回來取貨，或是下次有經過時再來拿也可以。
提醒大家，如果想買現成的話，像是我自己非常喜歡的太妃皇后堅果糖，店家會不定時有即期品特價，是原價再做七折的折扣，但其實因為歐詩曲奇的賞味期為一個月 (但店家說他們實際測試大概可放六、七週) ，但店家兩週就會將產品下架為即期品，所以買到的時候通常都還有兩週的時間可以吞下肚，相當用心。
客製化曲奇餅乾流程，設計妳喜歡的曲奇
▲Step 1：選擇喜歡的曲奇口味，有經典原味、濃醇巧克力、宇治抹茶、典藏咖啡、巧達起司，五種口味可以選擇。比較特別的是典藏咖啡口味，外面一般店家使用的是咖啡香料，歐詩曲奇堅持使用咖啡豆。
店家研發時品嚐過許多咖啡豆，最後選擇星巴克咖啡豆的醇厚口感，如果是平常不太喝咖啡的人，帶點微苦的口感並不會太突兀，而是有著咖啡的優雅香氣。
五種口味現場店家都有讓我試吃，有趣的是，因為曲奇酥鬆無比，每試吃一種口味，就是要吃掉一整塊，整輪試吃完真的很有飽足感。我問店家這樣會不會太耗成本，店家笑說：「沒辦法，一切開就會沒那麼完整好看了。」
另外小提醒，因為製作上的困難，為了將水分鎖進餅乾當中，製程需要眼明手快，所以只能選擇單一口味，若真的非常、非常想要兩種口味一次滿足，目前店家可以將經典原味和濃醇巧克力合併喔。
▲Step 2：選擇完基底的曲奇口味後，歐詩曲奇的客製化曲奇餅乾最特別是可以添加配料，其實選配料的時候很傷腦筋，要從覆盆子果醬、杏桃果醬、胡桃、腰果、杏仁五種選擇一種，好幾次想要腰果和杏仁都一起，不過真的別想著要擁有全世界，簡單的唯一也很美好，於是就不小心三種中就有兩種口味是選擇杏仁 (笑) 。
▲Step 3：最後就可以選擇歐詩曲奇特製的鐵盒包裝，質感相當好，拿來送禮很適合。一共有粉色的繽紛世界、青色的童話森林，以及紫色的夢幻花園，由於要選購三盒以上才能選擇特製餅乾，我也剛好一種顏色各選一種，私心最喜歡童話森林了，是像湖水綠一般的可愛顏色啊。
知道流程後，就可以選擇口味卡，分別貼上你想要搭配的配料貼紙和鐵盒貼紙，像我一共選擇了濃醇巧克力口味、經典原味、宇治抹茶。
之後就把小卡交給店員，屬於自己的客製化曲奇餅乾就要開始製作啦。
等待的時間，因為外頭下著小雨，這天我也傻傻地忘記帶傘，索性就待在店裡繼續試吃，這三種就是堅果糖，各為太妃腰果糖、杏仁堅果糖、綜合堅果糖，賞味期限有九個月，其實原本只有販售糖果，後來為了想維持身材的客人建議，便加入腰果等，吃起來比較沒那麼罪惡感，如果單單只想購買糖果的也可以買得到。
必須要私心大力推薦太妃皇后，第一口品嚐得時候非常驚艷，骰子大小的可愛形狀，使用法國奶油、麥芽糖和楓糖，再結合國外進口高級腰果，搭配海塩後，有著鹹甜鹹甜的口感，在寫這篇的時候，手便不自覺地抓著一顆一顆放進口中，本來就是害怕自己欲罷不能，將袋子放在遠方，但一回過神來發現又正抓著吃，一直推薦給室友吃。
歐詩曲奇還貼心地提供綠茶讓客人可以解渴。
值得一提的是，除了特製的繽紛鐵盒之外，因應彌月禮物、婚禮餅乾的需求，歐詩曲奇也有推出其他特別包裝可以參考，像是特製的顏色蝴蝶結、或是紙盒。
曲奇餅乾出爐了！店家笑說：「通常還是女生客人居多，因為男生來是買給女生，女生則是無法抵抗。」熱呼呼的餅乾散發著使用頂級法國天然奶油的奶香味，杏仁和胡桃可愛地點綴在上方，小巧的雲朵般形狀，每一顆都像是精品般，令人想保護疼愛。
之後店家會將各種客製化的口味分裝在白色小盤子中，讓客人可以品嚐剛出爐、熱呼呼的曲奇，使用嚴選日本輕麵粉，曲奇每一口都是香、酥、鬆。
經典原味的奶香清新可口，不像是香港的珍妮曲奇Jenny Bakery添加牛油如此濃郁，但其實相對的香港曲奇對身體負擔也會比較重一些，不過任何一種食品也都不適合品嚐太多。
會讓許多少女心奔放的宇治抹茶口味，使用的是頂級日式抹茶，是甜中帶微苦的不溫不蘊。這幾種口味當中，我自己比較喜歡巧克力口味。
其實不得不說，一盒特製鐵盒當中，店家努力地以高超技術裝進23-25片不等，這是非常高難度的技術，因為曲奇餅乾很容易碎裂，一個不小心就毀了，心滿意足地拿著好吃的曲奇餅乾和太妃腰果糖去送人囉。
整體推薦指數：
「其實就是這樣，開店兩個月以來，我們都是以『沒關係』的態度面對客人的。」店員笑著說，歐詩曲奇成本並不比香港曲奇還要低，卻以更經濟實惠的價格提供給客人，且現場想試吃就試吃、口渴了還有綠茶，耐心的解說讓自己可以安心買到值得送人的餅乾禮盒，自己享用作為下午茶也很適合。
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※以上評論均為Haruko個人意見，因每個人口味喜好不同，感受可能不同，僅提供參考。
店家資訊
O’S COOKIE歐詩曲奇
店址：台北市大安區光復南路98-1號
電話：02 8773 9887
交通方式：搭乘板南線至國父紀念館站，自3號出口步行約8分鐘
營業時間：週一至週日 10:30-20:00
其他：無WI-FI，無座位，可刷卡，有冷氣，無停車場
