自從有了兒子之後，參訪觀光工廠就成為全家旅遊景點的主軸~~畢竟觀光工廠具有寓教於樂的效果~~
這篇就來跟大家分享位於嘉義民雄金桔觀光工廠~~
地址-嘉義市民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號，營業時間：9：00 ～ 17：00。
走國道1號下民雄交流道，往中正大學方向，過中正大學校門口約300公尺即抵達。
觀光工廠內備有停車場，不用煩惱停車問題。
走進金桔農莊，有種來到世外桃源的感覺，非常清幽。
園區內腹地寬敞，還有烤肉區、露營區~~很適合大人、小孩全家一同旅遊~~
首先先來到文化館，裡頭主要為金桔產品福利社、得稻館、DIY教室與觀光工廠廊道。
個人參訪可自由參觀工廠、品嘗金桔產品，也可以事先預約會有親切的專員進行導覽喔。
人員導覽時唱起了金桔歌~~其他服務人員立刻跟著唱起來，旋律簡單、歌詞也好記。
得稻館主要介紹金桔農莊的歷程故事。
藉由一顆顆黃澄澄的金桔，串起一個家族三代的奮鬥。
裡頭擺放著古老的傢俱與擺設。
古色古香的氛圍，會喚起許多大人孩時的趣事與回憶。
接著來參觀觀光工廠廊道，藉此可了解不同年代金桔加工方式與金桔相關知識。
擺放小學的桌椅，佈置的很像小學生上課的場景~~超懷舊的~~
第一代的ㄌㄟ桔器具~~
要用人工的方式進行，ㄌㄟ桔的孔洞也因金桔的體積而有所不同。
第二代ㄌㄟ桔器具就交給大型機器囉~~從選果、洗果到ㄌㄟ桔能夠一氣呵成，節省人力成本。
之後就來了解金桔產品的製作過程。
也詳細介紹金桔的營養價值。
聽完人員詳細的導覽，金桔的三多-汁多、子多、C多完全深深烙印在我的腦海裡~~
原來金桔的營養價值超級無敵高~~來觀光工廠一遊著實上了一堂課~~
了解金桔好處多多後，當然就要來體驗一下金桔果醬DIY的課程囉~~
DIY教室室以前牛舍改裝，以早期腳踏裁縫車改製為桌子，彷彿走入早期農業時期的懷舊時代。
開始來DIY囉~~
一開始要先將ㄌㄟ好的金桔挑出籽來，因為金桔籽苦、皮甜、汁酸，把籽挑出來難避免果醬會有苦味。
全家人一起戴上手套，一起認真挑籽也是一種樂趣~~
兒子挑的好認真~~挑籽的動作也能訓練到手部的精細動作。
婆婆還將挑起來的籽打包回家，說要自己來撒種種種看。
之後加水煮沸1分鐘~~此過程叫做殺菁~~能幫助去除苦澀味。
過程中如果有沒挑乾淨的籽浮出就再撈起來~~
之後將金桔撈起後用果汁機打成泥~~而煮沸的水別浪費也可以拿來製作洗碗精喔~~
再來先入糖再開火，以1(金桔):0.6(糖)的比例加入。
大火煮滾後轉小火滾7分鐘。過程中需一直攪拌避免燒焦~~烹煮過程中就能聞到金桔的香味~~
快完成時人員將要裝瓶的罐子與貼紙拿出來~~
貼紙上可註記製作的日期，因為果醬完全無防腐劑，建議存放三個星期就食用完畢。
果醬完成後待冷卻15分鐘後立刻裝瓶倒放，能確保果醬能確實密封，達到真空殺菌的目的。
現場直接拿金桔果醬抹餅乾來吃。天啊~~超美味的~~能吃到豐富的果粒~~
這麼天然的果醬讓我很放心讓兒子吃啦~~
果醬也可以泡茶當飲品。酸酸甜甜的超好喝。
真的太開心能夠體驗果醬DIY課程，除了了解到金桔加工知識，還能品嘗美味的金桔果醬，真的太有趣了~~
金桔的盛產期為10-3月，剛好現在就是盛產期，家裡的金桔樹果實正成熟。我就可以自己在家做美味又酸甜的金桔果醬了。
除了金桔果醬DIY課程，還有金桔風鈴彩繪與砂畫DIY課程喔~~適合大人小孩一同體驗~~
在我還沉浸在金桔果醬DIY樂趣中時，公婆已經迫不及待去採買了。
現場琳瑯滿目的金桔產品~~皆是純正道地好口味~~各有不同風味與滋味。
還能試吃、試飲，而且產品絕對皆無添加色素、香精與防腐劑，可以很安心食用。
還有桔香茶葉蛋與金桔手工饅頭，這一定要買來嘗鮮的啊~~
此外，我覺得必買的伴手禮清單如下~~金桔檸檬濃縮汁、金桔果片、Geli金桔地瓜酥、水晶金桔。
水晶金桔能吃到一整顆金桔，含在嘴裡先是酸甜酸甜的口感，輕咬一口將金桔皮咬破後金桔汁噴出散佈在嘴中，超juicy的。
而且放在冰箱冷藏、冷凍，越冰越Q越好吃喔~~真得很推薦!!
再來是完全不黏牙的Geli金桔地瓜酥。
選用台灣在地成熟金黃金桔，能吃到淡淡的金桔味道，很容易一塊就著一塊，停不下來啦~~
金桔果片-採用傳統低溫烘焙技術，完整保留果實香氣。
富含膳食纖維調整機能，健康的好零嘴!!
酸酸甜甜，冷熱皆宜的金桔檸檬濃縮汁。
以純天然金桔汁、糖與麥芽糖濃縮而成，再與檸檬絕妙搭配，清爽有很解渴~~據說還是知名喉糖製造商指定使用原料喔~~
採買完畢後帶著兒子到園區外走走，環境真得很漂亮~~
還有一個能讓孩子活動筋骨、消耗體力的遊樂區~~
聽到好多遊客直誇這裡超好玩的耶~~
兒子也是玩得不亦樂乎，差點帶不回家~~
結束金桔觀光工廠的行程，就想到吃民雄著名的鵝肉。
可惜人實在太多了，高朋滿座，等的好久都沒座位，停車位也是一位難求。
吃不到鵝肉，只好轉戰噴水火雞肉飯~~
吃完再到隔壁買個御香屋~~天啊~~這樣吃喝玩樂的行程太完美了~~
來嘉義遊玩，別忘了安排民雄金桔觀光工廠，體驗果醬DIY的樂趣喔!!
∎民雄金桔觀光工廠
官網：http://bit.ly/2A5c7VG
FB粉絲頁：http://bit.ly/2ROXe0O
這篇就來跟大家分享位於嘉義民雄金桔觀光工廠~~
地址-嘉義市民雄鄉三興村陳厝寮7鄰38號，營業時間：9：00 ～ 17：00。
走國道1號下民雄交流道，往中正大學方向，過中正大學校門口約300公尺即抵達。
觀光工廠內備有停車場，不用煩惱停車問題。
走進金桔農莊，有種來到世外桃源的感覺，非常清幽。
園區內腹地寬敞，還有烤肉區、露營區~~很適合大人、小孩全家一同旅遊~~
首先先來到文化館，裡頭主要為金桔產品福利社、得稻館、DIY教室與觀光工廠廊道。
個人參訪可自由參觀工廠、品嘗金桔產品，也可以事先預約會有親切的專員進行導覽喔。
人員導覽時唱起了金桔歌~~其他服務人員立刻跟著唱起來，旋律簡單、歌詞也好記。
得稻館主要介紹金桔農莊的歷程故事。
藉由一顆顆黃澄澄的金桔，串起一個家族三代的奮鬥。
裡頭擺放著古老的傢俱與擺設。
古色古香的氛圍，會喚起許多大人孩時的趣事與回憶。
接著來參觀觀光工廠廊道，藉此可了解不同年代金桔加工方式與金桔相關知識。
擺放小學的桌椅，佈置的很像小學生上課的場景~~超懷舊的~~
第一代的ㄌㄟ桔器具~~
要用人工的方式進行，ㄌㄟ桔的孔洞也因金桔的體積而有所不同。
第二代ㄌㄟ桔器具就交給大型機器囉~~從選果、洗果到ㄌㄟ桔能夠一氣呵成，節省人力成本。
之後就來了解金桔產品的製作過程。
也詳細介紹金桔的營養價值。
聽完人員詳細的導覽，金桔的三多-汁多、子多、C多完全深深烙印在我的腦海裡~~
原來金桔的營養價值超級無敵高~~來觀光工廠一遊著實上了一堂課~~
了解金桔好處多多後，當然就要來體驗一下金桔果醬DIY的課程囉~~
DIY教室室以前牛舍改裝，以早期腳踏裁縫車改製為桌子，彷彿走入早期農業時期的懷舊時代。
開始來DIY囉~~
一開始要先將ㄌㄟ好的金桔挑出籽來，因為金桔籽苦、皮甜、汁酸，把籽挑出來難避免果醬會有苦味。
全家人一起戴上手套，一起認真挑籽也是一種樂趣~~
兒子挑的好認真~~挑籽的動作也能訓練到手部的精細動作。
婆婆還將挑起來的籽打包回家，說要自己來撒種種種看。
之後加水煮沸1分鐘~~此過程叫做殺菁~~能幫助去除苦澀味。
過程中如果有沒挑乾淨的籽浮出就再撈起來~~
之後將金桔撈起後用果汁機打成泥~~而煮沸的水別浪費也可以拿來製作洗碗精喔~~
再來先入糖再開火，以1(金桔):0.6(糖)的比例加入。
大火煮滾後轉小火滾7分鐘。過程中需一直攪拌避免燒焦~~烹煮過程中就能聞到金桔的香味~~
快完成時人員將要裝瓶的罐子與貼紙拿出來~~
貼紙上可註記製作的日期，因為果醬完全無防腐劑，建議存放三個星期就食用完畢。
果醬完成後待冷卻15分鐘後立刻裝瓶倒放，能確保果醬能確實密封，達到真空殺菌的目的。
現場直接拿金桔果醬抹餅乾來吃。天啊~~超美味的~~能吃到豐富的果粒~~
這麼天然的果醬讓我很放心讓兒子吃啦~~
果醬也可以泡茶當飲品。酸酸甜甜的超好喝。
真的太開心能夠體驗果醬DIY課程，除了了解到金桔加工知識，還能品嘗美味的金桔果醬，真的太有趣了~~
金桔的盛產期為10-3月，剛好現在就是盛產期，家裡的金桔樹果實正成熟。我就可以自己在家做美味又酸甜的金桔果醬了。
除了金桔果醬DIY課程，還有金桔風鈴彩繪與砂畫DIY課程喔~~適合大人小孩一同體驗~~
在我還沉浸在金桔果醬DIY樂趣中時，公婆已經迫不及待去採買了。
現場琳瑯滿目的金桔產品~~皆是純正道地好口味~~各有不同風味與滋味。
還能試吃、試飲，而且產品絕對皆無添加色素、香精與防腐劑，可以很安心食用。
還有桔香茶葉蛋與金桔手工饅頭，這一定要買來嘗鮮的啊~~
此外，我覺得必買的伴手禮清單如下~~金桔檸檬濃縮汁、金桔果片、Geli金桔地瓜酥、水晶金桔。
水晶金桔能吃到一整顆金桔，含在嘴裡先是酸甜酸甜的口感，輕咬一口將金桔皮咬破後金桔汁噴出散佈在嘴中，超juicy的。
而且放在冰箱冷藏、冷凍，越冰越Q越好吃喔~~真得很推薦!!
再來是完全不黏牙的Geli金桔地瓜酥。
選用台灣在地成熟金黃金桔，能吃到淡淡的金桔味道，很容易一塊就著一塊，停不下來啦~~
金桔果片-採用傳統低溫烘焙技術，完整保留果實香氣。
富含膳食纖維調整機能，健康的好零嘴!!
酸酸甜甜，冷熱皆宜的金桔檸檬濃縮汁。
以純天然金桔汁、糖與麥芽糖濃縮而成，再與檸檬絕妙搭配，清爽有很解渴~~據說還是知名喉糖製造商指定使用原料喔~~
採買完畢後帶著兒子到園區外走走，環境真得很漂亮~~
還有一個能讓孩子活動筋骨、消耗體力的遊樂區~~
聽到好多遊客直誇這裡超好玩的耶~~
兒子也是玩得不亦樂乎，差點帶不回家~~
結束金桔觀光工廠的行程，就想到吃民雄著名的鵝肉。
可惜人實在太多了，高朋滿座，等的好久都沒座位，停車位也是一位難求。
吃不到鵝肉，只好轉戰噴水火雞肉飯~~
吃完再到隔壁買個御香屋~~天啊~~這樣吃喝玩樂的行程太完美了~~
來嘉義遊玩，別忘了安排民雄金桔觀光工廠，體驗果醬DIY的樂趣喔!!
∎民雄金桔觀光工廠
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