【食-新竹東區】位於新竹科學園區精華地帶，去燥潤喉開胃的養生鍋物菜脯雞湯 - 帝王食補 - 一別只有薑母鴨的形象！

go back to work之後趕場來體驗（好忙啊～

這次來到家喻戶曉的帝王食補！

先附上官網

講到這家應該沒人不知道，很多縣市都有不只一間的分店吶，

可是大家是不是都沒有進來品嘗看看

這次體驗的是園區店，適合竹科的科技人們下班之後來這邊吃個好鍋～

其實新竹也有其他分店，不過今天就先以光復路上的這家來做介紹→

從園區轉到光復路上，帝王食補就穿插在許多吃食店的中間！

 
原本這家的招牌很顯眼，不過開在鬧區害糖兒差點就錯過

開在園區附近想必房價不便宜，

店裏頭的空間不大 不過窗明几淨，明亮的感覺給人印象很好

所有的空間位置大約可以容納30位客人，

桌椅之間的距離不會太近有壓迫感～

 

牆上貼著大大的「外帶」薑母鴨優惠，

給大家參考參考，薑母鴨不是一定要在外面食用，

回家也是可以自行加料創意ＤＩＹ 


說到這裡，

是不是大家都以為這回糖兒要來吃吃薑母鴨～

其實不是噢！

帝王食補可不是只有薑母鴨有名→

這次嘗試料理東軍－台灣黑金，菜脯

老菜脯與黃金土雞的微妙結合，配上傳統火鍋菜盤，

再來碗黃金麵線，最後炒盤櫻桃醬爆燻鴨，

口水要流下來啦～趕快來看介紹（Here's Menu）

菜脯雞　$450（5/31之前優惠價只要$299！）

雞鍋上桌的時候就飄著淡淡的雞湯香氣，非常迷人～

在滾鍋之前就是硬要撈一下雞肉給大家看看

偷喝一口清湯覺得非常鮮甜❤️

是濃郁的雞湯～裏頭還有紅棗增加自然甜度

喝起來很爽口，不會油膩或是有太多的調味品味道，

雞肉非常嫩！

也有偷吃一下菜脯，發現味道已經都溜到湯裡頭囉～

菜脯本身已經沒有太多的味道

很多人疑問菜脯的功效是什麼，

主要就是可以去燥、潤喉，還有開胃啦嘿嘿～

整體蠻喜歡這鍋雞湯的味道，推薦給大家～

除了主鍋之外也有菜盤

 

主要有蕈菇們、青菜和多種火鍋料丸子類。

火鍋料有凍豆腐、豬血糕、水晶餃、手工花枝丸、

還有不知道是小魚丸還是什麼的丸類

因為都是一般火鍋料，口味方面就不多敘述，

配上雞湯很神奇，因為沒有在雞湯裏頭放過這些東西啊～

不過口味偏淡，所以我們都有沾豆腐乳醬（薑母鴨必備醬料）

這時店員跑來說～

他們還有一個比較不一樣的醬料沾法，

先在醬料碟中撒一些胡椒

 

然後再加一些雞湯

 

這樣就可以比較吃到料的原味，不易被豆腐乳醬蓋過（較鹹）

糖兒試了一下，覺得還不錯～很適合不太重口味的朋友噢！

主食的部分是

黃金原料來自中藥材薑黃～

薑黃的功效與食用建議糖兒不做介紹，

因為糖兒在中藥的領域並非專家，建議有興趣的朋友上網搜尋了解噢

而薑黃其實並沒有太多的味道，

這會兒黃金麵線在拌上油蔥調味，淡淡的香氣讓傳統麵線更添純樸風味。

然後是下酒菜之

上桌的時候真的香到想直接夾一片塞到嘴哩！

燻鴨配上炒蒜苗的香氣，這道趁熱吃非常對味

因為下鍋炒過，如果冷掉就會偏油了噢

如果不習慣吃熱炒的朋友，

也可以點冷盤的櫻桃燻鴨，兩種口味都非常適合當下酒菜嘿嘿

以上為兩人分食的份量，給大家參考噢～

p.s. 菜脯雞差不多就是兩人份量，如果超過的話可以點一鍋不一樣的一起分食