五月的這個天氣~吃冰絕對消暑
那這個時候吃火鍋~真的會被當神經病嗎？！
因為虎哥這次要吃帝王食補約了幾次都沒成團
現在淡季推出的主鍋【菜脯雞】只要299元~如果非淡季至少也要400元以上吧
從三月約到五月~不是時間談不攏~就是說天氣太熱~甚至還有說燥熱的
虎哥都不知道是他們想太多~還是自己想太少
還好~最後還是有去崇德路三段的帝王食補
某種程度上看~其實也有點尷尬~因為隔天就有買１送１的活動
虎哥最近又揪愛睏~來不及PO這個消息
另一個尷尬的原因是~據說因為租約的問題~現址營業到五月底
之後就要搬家了~新家是松竹路三段36號～而搬家前夕還是有正常營業
本來很想坐在二樓~裝潢感覺上還不錯
但是搬家前夕~現在二樓沒開放了
感覺二樓的座位都移到一樓了~沒有多問
還好今天包場~只有一桌
獨享大空間~冷氣+工業扇吹的購涼（如果人多一點的話~可能會覺得有點擁擠）
桌上抽機票的文宣沒有激起虎哥的注意
反而是套餐的金額讓虎哥一直在回想
幾個月前在其他家帝王食補是怎麼吃~兩個人的結帳金額超過一千塊
還是回到這次的菜脯雞吧
如果非活動價~單點主鍋是450元~套餐是699元
虎哥這次三個人是899元（不含酒水&後續加點）
而且櫻桃燻鴨還直接升級成醬爆燻鴨~整個覺得舒服
（補充一下消費滿800元送醬爆燻鴨的活動調整至6/30結束）
這一小盤的泡菜~應該是開胃菜吧
中規中矩的酸酸辣辣~沒什麼特別的感覺
然後是和風菜盤與帝王筒
再來就是主鍋~菜脯雞（嘖嘖~這張妹拍好）
可以看到菜脯雞的湯頭很清澈~上面有一些些的浮油~還有些蒜仁再漂浮著
但喝起來卻很清爽
和風菜盤下鍋煮後~讓虎哥一直很在意的是玉米
煮了玉米之後~湯喝起來都是玉米的清甜
阿~菜脯雞的湯沒有菜脯味阿
黃金麵線是虎哥很期待的
味道上是可以~可惜有點乾~夾起來就一坨一坨的
如果能配上一些鴨油或麻油~也許會更有一番風味
前面都說後續加點了~是虎哥的朋友想多吃菜
可能是覺得和風拼盤的菜不夠吃~多叫了一盤花椰菜
還有一盤百頁豆腐（這應該不是凍豆腐吧）
再來這個是醬爆燻鴨~口味上比較重~還蠻好吃的
這一餐的主角~用老菜脯燉的黃金雞~不過更像中了化骨綿掌的小雞雞
肉剁得比較小塊就算了~入口之後也太軟嫩了吧
靠近翅膀的小雞腿~真的是典型的細皮嫩肉阿
不誇張~根本不用咬~用吸的就好了阿
因為這次有女生在場
所以把帝王筒弄小塊一點~這樣吃起來比較不用擔心形象問題
虎哥也把照片拍醜了
照片上的鴨肉看起來又老又柴~沒實際吃過就不會知道那誇張的軟嫩
相較之下~先前的醬爆燻鴨就有些可惜
色香味都不錯~肉也不會柴澀~但就是太韌
而菜脯雞的靈魂~老菜脯也在最後終於吃到了
整理一下~主鍋的湯頭很清淡~但裡面的雞肉多汁又軟嫩
老菜脯彷彿被黃金雞吃了~那香味都留在雞肉中了
和風拼盤中規中矩~如果鴨肉丸那些配料是自己做的~那就誠意十足了
因為大部分的菜盤都會用兩三種蔬果~配上兩三種火鍋料
帝王筒~質量上還不錯~可惜是退冰不完全
吃到很多花枝肉塊~沒有因為省成本加了大量的魚漿
黃金麵線~拍起來很漂亮~也不錯
不知道是不是起鍋時水瀝的太乾~還是油放的太少
導致夾起來一坨一坨的（如果是虎哥認知錯誤~那很抱歉捏）
醬爆燻鴨~顏色好看~聞起來也很香~口味上也是開胃又下飯
如果鴨肉沒那麼韌~會很加分（這樣以後可以多賣白飯了）
服務上~其實服務沒有問題
很客氣也很有禮貌~但因為即將遷店~所以座位上有點縮邊
如果遇到來客較多的狀況~這樣會比較擁擠（還好現在是淡季~整體影響不大）
綜合以上~之後如果有活動~還是會想去吃（像買一送一就很划算耶）
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