FRIDAY NIGHT大胖小胖下班後在台北吃晚餐,今晚要在復興南路的居酒屋【來吧】用餐,對於靠捷運移動的我們吃飯地點不能離捷運站太遠…
而【來吧】從國父紀念館站3號出口約500m,這距離剛剛好步行過來大約5分鐘…先散步消耗一些熱量再吃!等會兒吃飽再散步回來消化一下!
從光復南路過仁愛路的第一個巷子左轉就到囉(轉角是中華電信),門口擺著清酒瓶裝飾(有感受到居酒屋的感覺喔)
不過…如果木門上沒有【拉】的貼紙,我們還真的不知道哪邊是門口耶…哈哈,下圖的重點在哪知道嗎?…答案是:FREE WIFI (對於不是吃到飽的朋友是福音呀!)
拉開木門走進去,右手邊飛鏢機馬上吸引大胖目光(俺也是箇中好手呢!),等下吃飽來玩一下!
下圖的重點在哪?應該是左上角那幾瓶吧…哈哈哈,知道我們在說什麼的應該也是同好吧!
【來吧】的座位區可分一、二樓,樓下有兩組桌椅&吧台座位,看過去有點像家裡客廳的feeling…
這邊會轉播運動賽事(世足賽也有轉播喔!),與其說是用餐區反而更適合點杯酒倒在這看球吧!
看二樓的座位之前,先看看店用的裝飾,8月份的活動很吸引人喔,有興趣的朋友趕快訂位唄!
這邊座位有限,為了避免來用餐沒有座位的情況發生,建議大家來用餐前先訂位,另外,10點後在門口不要大聲說話以免影響到其他住戶【噓!】
門口左手邊牆上看板貼著一些餐點介紹,東西還滿多元調酒、啤酒、威士忌、清酒…就是下班來喝一杯的地方呀!
菜單提供給大家參考,FRIDAY NIGHT當然要吃好料呀!等下來看看我們點了什麼…在此之前,讓我們一起來看看二樓用餐區長什麼樣子吧
正確來說這邊的二樓應該是一樓半,這樓梯爬上去花點體力…哈哈哈,像是電影裡往閣樓爬的梯子
為了保留體力吃飯…所以我們決定猜拳輸的爬上去,看這鞋子應該猜到誰輸了,大胖表示:『叫我中壢拳王』
從小胖拍攝的角度看,爬上來對我們來說好像滿累的…讓我們不禁向店員致敬,客人上去就坐在上面爽爽吃飯喝酒,他們要爬上爬下送餐,真的辛苦了(敬禮!)
二樓的座位分兩個區域,大小差不多比樓下更有客廳的感覺…會不會有人喝鏘就直接倒著睡呀?
這邊的區域發現一張懶骨頭…在這用餐好像在家裡一樣,感覺真的很不錯耶!(難怪小胖一下來就說要揪同事來喝一杯…)
好啦,小胖介紹完二樓用餐區回到一樓,這時餐點也陸續上桌囉,來看看點了什麼吧!
【開胃洋蔥】
在日本的居酒屋用餐,開始都會送上一碟(盆)開胃菜在日文中叫【お通し】,有些會免費附贈但多數都會收費(帳單上多一筆怪怪的金額)…
基本上店家不會主動告知,因為這是它們用餐的習慣…把主題拉回今天用餐點,扯一堆只是要告訴大家這盤洋蔥是店家招待的啦
洋蔥是讓人又愛又恨的東西,切的時候很痛苦吃的時候就很過癮,搭配醬料壓低洋蔥的嗆辣感,整體來說還滿不錯!
【辣胡麻豆腐開胃菜】
第二道開胃菜就是自己點的囉,醬料跟剛剛洋蔥的應該是一樣der,外觀上較吸引人是豆腐上紅色的辣醬
豆腐下面襯底的是大量的高麗菜絲&洋蔥,搭配胡麻醬是道充滿日式風格的開胃菜
豆腐綿密的口感搭配酥脆高麗菜絲或洋蔥,這樣的組合看似衝突但卻相當契合
兩種食材一同入口,先感受到胡麻醬的濃郁氣味接著是豆香扮隨著蔬菜的水份,最後辣醬的味道散發出來讓味道又提升一個層次
咬到芝麻粒又把醬料味道再凸顯出來,如果搭配洋蔥剛剛所說的感覺更加強烈…口中強烈的氣味需要一些飲料平衡一下
【沖繩知名品牌Beer】
有點懂為什麼居酒屋的開胃菜口味偏重或帶辣了,炎炎夏日吃下去真想配一口啤酒呀!
身為啤酒控的大胖來到居酒屋怎麼會錯過這個好機會呢?…先乾一口再說…爽呀!(理性飲酒.駕車滴酒不沾,大胖小胖關心您!)
溫泉蛋牛躁飯】
魯肉飯&焢肉飯是大胖的餐點關鍵字,這麼有特色的肉燥(牛躁)飯一定要嚐嚐
牛躁飯口感較魯肉飯清爽油脂比例較少,少了油脂相對在入口時沒那麼有濕潤感,所以溫泉蛋就扮演很重要的角色
把溫泉蛋戳破讓半熟的蛋黃流到飯上,攪拌以後再享用就會有濕潤濕潤的口感囉!
牛躁飯除口感較清爽外味道也是屬於清爽型,搭配些許七味粉&蔥花吃完整碗也不會有很重的油膩感
【明太子白醬炒烏龍麵】
日式與義式風格融合的料理,之前在別間居酒屋吃過白醬烏龍麵,但有點忘記味道如何…這讓我們來回味一下吧!
【來吧】的餐點配菜都滿吸睛,明太子和辣胡麻豆腐的辣醬有雷同效果,在視覺上先搶下分數
重口味的白醬烏龍麵上面又加一坨明太子,小胖看到整個眼睛都亮了…完全是她的菜!
攪拌一下白醬香氣完全散出來,GOD…嗅覺效果不雅於視覺呀!炒烏龍是很常見的日式料理
做成義式口味很容易跟義大利麵產生連結,而明太子把它又拉回日式炒烏龍的風格,可以說是日義料理的完美結合
烏龍麵的口感彈牙且厚實,要夠濃稠且味道重的醬汁才能包覆著它,單純只用白醬味道就略顯單料,明太子就有畫龍點睛的效果
入口時的味道是濃濃奶香,在嘴中咬到明太子鮮味在口中爆開,味覺和口感都是滿特別的感覺!
【現烤蒜辣起司薄脆小餅】
這道是滿有特色的下喝菜,底層的餅乾很薄大約是洋芋片的厚度,上面舖滿起司去烤再撒上一些香料
讓大胖想起當兵時拿戰備口糧來做的創意料理,大胖表示:『老板我們是同梯的嗎?』
它除了是有特色的下酒菜同時也是很好吃的下酒菜…純粹來小酌點這道配啤酒個人覺得滿不錯
熱熱吃或冷掉吃我們覺得很ok,喜歡洋芋片『卡滋』的聲音和起司『牽絲』的口感就熱熱吃,喜歡吃軟的就放涼再享用吧
【來吧自製醬漬乳酪】
上桌時以為我們點錯,因為看起來很像豆腐…這也是非常非常適合配酒的料理,一般喝葡萄酒配起司很常聽見,店家自製的這款配啤酒更適合
但不要衝動一次整塊吃下去,它的味道很重一次夾圖釘大小入口差不多,味道相當的特別尾韻也很持久,配口啤酒吞下在口中的香氣還是殘留很久
鹹味中帶甘甜外加上面撒上的香草,只能說大家自己試試看就知道…這味道真的很特別的好吃!
【經典清炒水蓮】
水蓮+菇菇+肉片+胡蘿蔔,說實在這水蓮炒的還真好吃!可能是下酒菜的原因整體的鹹味稍重,其中以爆香料的菇菇的味道最明顯,
中場休息,沒錯大家沒聽錯我們只有幾道菜沒上桌呢,先幫桌上餐點來個中場大合照!
小胖今天很收斂只有果汁耶,大胖的進度頗快生啤一杯快解決了,第二杯來換個台虎麥鄉…(對喔,這邊有賣精釀啤酒!)
【鹽烤牛肋串燒/醬燒肥腸串燒】
下:牛肋 上:肥腸 ,兩種串燒大胖小胖各愛一種,小胖喜歡肥腸因為微甜的醬料深受她的讚許,另外QQ的口感也是小胖的最愛!
不過記得要趁熱吃冷掉就變像皮膠囉,牛肋也是一樣的意思冷掉就變石頭囉
兩種串燒我們都試加一些檸檬,一致認為加在肥腸效果較佳,讓肥腸變成酸甜酸甜的滋味
牛肋仍然偏好上桌的原味(這是我們對牛肉的堅持!),雖然串燒已經加了些調味但不至於改變太多牛肉的原味
口感方面牛肋是最豐富的部位,集合筋、肉、油花在嘴中形成相當豐富的層次,慢慢咀嚼享受它的香氣吧!
【鹽烤午仔魚一夜干】
有聽過【一午、二鮸、三土魠、四嘉納】OR【一午、二鯧,三鮸、四嘉納】OR【一午、二紅沙、三鯧、四馬加】…等等等嗎?
上面說的是台灣傳統對魚類排行,有發現嗎不論各家說法如何排名第一都是【午】,也就是俗稱的午仔魚
油脂豐富,肉質軟嫰是它最大的特點,也因為這個肉質的特性拿來做一夜干是非常棒的選擇!
魚皮烤到焦黃色,筷子往下插聽到像洋芋片裂開的聲音,接著就看到油脂冒出來…
好食材要有好功夫才能完美呈現,插開魚肉時就猜測師傅功夫了得,品嚐後證實果真如此料理的沒話說
魚肉軟嫩多汁加上魚皮的焦香,吃一口就停不下來…隨餐有附檸檬和洋蔥,但我們還是喜歡品嚐食材原味(天然最棒!)
這道大胖小胖一致推薦必點!想嚐試其他口感也可選擇清蒸或其他魚種
【澎湖人氣冰卷】
通常漁民補獲小卷,為了避免發臭都會先將它們燙過再急速冷凍來保存,這樣小卷的新鮮程度會迅速被冰封
退冰後再料理味道仍然是hen鮮甜的喔,按照慣例先來試試原味,測試一下食材夠不夠新鮮,答案是…Very Good!
小胖表示:『廢話!不新鮮那敢直接切盤出給你吃!』…好像也對厚,有青才敢大聲啦!
如果要配酒沾醬會比較適合(醬料味道是微甜),或是小卷直接擠上檸檬汁也是不錯的選擇,又或著是把檸檬汁擠到醬汁裡去沾…看個人喜好囉!
【起司明太子雪花魚】
雪花魚塊+鳳梨再舖上焗烤起司(應該是吧?)和明太子沙拉去焗烤…這道在日本屋台曾看過,這比較適合來填飽肚子…哈哈哈
也可能適合配清酒之類,大家可以多方嚐試看看再分享給大胖小胖!
雪花魚的肉質幾乎是入口即化,夾的時候要小心…不然亂夾一番只會夾到一堆起司或鳳梨
旁邊有附檸檬但我們覺得口味不太搭(個人喜好!)所以就沒加了…吃這盤的邊際效益遞減超快,因為前面好多餐點都有起司
如果在前面幾道上桌應該會吃的很開心,會不會檸檬是搭配解膩用?I don't know大家可以試試
好啦!菜終於上完啦,大胖小胖真的不是叫假的,以上餐點我們幾乎吃完了來個完食的Fist Bump(擊拳)…昨天剛學到的單字現學現賣一下!
可以檢視一下大胖的肚子就知道有沒有認真吃飯,沒有在開玩笑真的超級飽!
酒足飯飽後跟大胖小胖散步到捷運站搭車(開車不喝酒.喝酒不開車!)
經過國父紀念館小胖拍了張夜景分享給大家(RX100夜景效果不太好,將就將就吧!)
結論:
整體來說【來吧】在餐點上我們一致認為有中上水準,店用環境不論一個人或是好友小酌都很適合
坐吧台跟店員喇賽或是在二樓包區聚會都滿不錯(看到樓上座位就很想倒在上面耍廢…哈哈)
今天的餐點份量通常是3~4人的食量,但我們是大胖小胖almost吃光光,一個把居酒屋當吃到飽的概念…
PO文的時間應該是【世足賽16強】殺得如火如荼之際,來吧有提供轉播服務吧(轉播場次請參考FB粉絲團)
當然看球少不了小酌一下囉,大家有看到吧台照片上面有幾隻不錯的SAKE吧(隱約聽到二割三分…YOU KNOW!)
BUT還是要提醒大家,【喝酒不開車.開車不喝酒.酒不開不能喝!】以上,與大家分享!