【宅配團購小菜】遇泡菜☼水果脆泡菜，百香果香氣十足，清爽好開胃！辣味脆泡菜/小魚乾XO醬/刀削Q捲麵/高纖低卡/輕食開胃菜

我是很喜歡吃泡菜的人，那種酸酸辣辣的滋味，好開胃～
而且每當不知道要煮什麼的時候，泡菜真的是一個好幫手，
無論單吃、炒肉或是煮麵、煮火鍋都很方便！

「遇泡菜」是彌菓小農所推出的產品，強調以新鮮蔬果製成，
天然原味無添加，少油少鹽少糖，很符合現代人對於追求健康的需求。


我挑了水果脆泡菜和辣味脆泡菜（小辣）這兩款，
泡菜系列有七種不同的口味，分別用不同的顏色來做區分，
要吃的時候就不用擔心會拿錯，重點是會讓人有想把所有顏色都集滿的衝動呀！



水果脆泡菜(微辣)素 550g
蔬果本身纖維豐富，經過發酵後會產生有益人體的乳酸菌和酵素，
「遇泡菜」的食材，選用契作農場的新鮮黃金大白菜，採用品質最好的部位，
添加新鮮辣椒、蘋果、百香果，進行手作SPA，讓泡菜釋放出最天然的純粹風味，口感清脆爽口。



水果脆泡菜(微辣)是素食可以吃的喔！
成份很單純，就是大白菜、蘋果、百香果、辣椒、鹽和糖。
保存期限是三個月，是未開封的保存期限。
保存方法是需冷藏2~7度C，開封後請盡速食用完畢。




辣味脆泡菜(小辣)  550g
蔬果本身纖維豐富，經過發酵後會產生有益人體的乳酸菌和酵素，
「遇泡菜」的食材，選用契作農場的新鮮黃金大白菜，
採用品質最好的部位，添加新鮮辣椒及雲林蒜頭，
進行手作SPA，讓泡菜釋放出最天然的純粹風味，口感清脆爽口。



成分也很單純，有大白菜、蒜頭、辣椒、鹽、糖。
一樣保存期限是三個月，是未開封的保存期限。
保存方法是需冷藏2~7度C，開封後請盡速食用完畢。




遇泡菜-小魚乾XO醬
「遇泡菜」的小魚乾XO醬，選用大量的日本小魚乾，再以干貝油來提煉，香氣十足，
純手工製作，食材本身擁有豐富的鈣質，堅持無添加，
在家簡易料理開胃又下飯，鹹味與辣味更是平衡得恰到好處。


遇泡菜-小魚乾XO醬的成份有小魚干、干貝、朝天椒、冬蝦、
紅蔥頭、蒜頭、花椒、大豆油，沒有其他不明的添加物。
重量是260公克左右，保存期限是六個月。




遇泡菜-刀削Q捲麵
「遇泡菜」的刀削Q捲麵，天然無添加、不含防腐劑(全素)，
獨特的手工日曬製程，麵條吸飽陽光的養分，口感更加 Ｑ彈可口，食在安心。



成份是高級麵粉、水、鹽，很單純。重量有400公克，保存期限是一年。
不含防腐劑，拆封後請盡速食用完畢。(請避免存放於高溫或潮濕處)



水果脆泡菜



加入百香果調味的水果脆泡菜，增添了水果的獨特香氣之後，口感更顯清新又清爽。
泡菜的酸加上百香果的香，還有點微微的辣度，整體滋味好美味啊！



辣味脆泡菜



辣味脆泡菜的酸辣味道更明顯，個人覺得介於台式泡菜和韓式泡菜中間，
保有台式泡菜脆口的好口感，又能有喚起食慾的辣度，非常好吃！



個人對於泡菜是非常喜愛的，平常也會直接當小菜來吃。
泡菜的酸辣口感在料理中用途非常廣，正好晚餐煎了牛排，
拿它來搭配試試看味道～



辣味脆泡菜的口感爽脆又美味，辣度不會過於刺激，對於味蕾的喚醒功不可沒！
牛排在煎好之後並無特別調味，配點泡菜一起入口，
就是超級搭配的美味饗宴，愈嚼愈香又不膩口，好吃極了！





遇泡菜除了直接吃之外，也很適合拿來拌麵喔!
拿出遇泡菜的刀削Q捲麵放入沸騰的水中煮開。



中間大約加兩次的冷水煮到沸騰即可。



小魚乾XO醬非常真材實料，一打開瓶蓋，
目光便被那盈滿瓶口的碩大小魚乾吸引住，
而蒜辣的氣息在空氣中瀰漫，
忍不住吞了口口水，實在是好誘人的香氣啊～



將煮好的Q捲麵加上水果脆泡菜和小魚乾XO醬，再灑上點蔥花，哇塞！也太豐富了吧！



這碗麵營養均衡，有麵、菜和小魚乾，通通兼顧到了～



拌入水果脆泡菜和小魚乾XO醬的Q捲麵，便是一碗快速料理的美味餐點。
麵條Q彈又帶嚼勁，伴隨著XO醬的香辣風味，
還能吃到干貝和小魚乾的鮮美，完全讓人無法抵擋！
而水果脆泡菜的酸甜則是有讓味蕾舒緩的提味作用，
脆口的口感讓整體滋味更具層次了！



泡菜除了單吃、配著肉吃、拌飯拌麵之外，還可以拿來煮泡菜豆腐鍋喔!
首先，先使用昆布和小魚乾熬湯頭，其實也可以不用，
不過小兔媽咪生性龜毛，喜歡熬高湯～



等湯沸騰之後加入青菜、豆腐、火鍋料和鮮蝦，最後再加入遇泡菜的辣味脆泡菜，
真的是太完美了！



利用辣味脆泡菜煮的小火鍋，讓原本的昆布湯底更具迷人風味，
微微酸辣的滋味讓湯喝起來更涮嘴，一整個讓人食慾為之大開。
煮過的泡菜雖然脆度不再，但仍保有酸度，依然好吃喔！



一般的台式泡菜是偏酸居多，而韓式泡菜則是偏辣，
對於我們這種愛吃酸酸辣辣泡菜的人來說，遇泡菜真的很合胃口，
不但微酸微辣好開胃，而且泡菜本身是脆脆的口感，不會爛爛的，真的很深得我心～
特別的是水果脆泡菜有百香果的香氣加持，夏天吃起來好清爽涮嘴，一不小心就會吃掉一整瓶呀！
小魚乾XO醬料多味美，小兔爸沒事就會倒出來當小菜吃，半瓶已經快不見了，
配上刀削Q捲麵更是美味，家裡備上個幾瓶，三餐、宵夜、點心通通可以快速出餐沒問題！
加上精美包裝設計，送禮自用兩相宜！中秋佳節不一定要送月餅，送泡菜也很不賴喔！


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