西門町美食再一發，來吃韓式銅盤烤肉阿豬嘻烤肉村，看到自助式吃到飽眼睛都發亮了(✪ω✪)，離西門捷運站更近非常好找。阿豬嘻名字真有趣，以我多年韓劇功力猜得沒錯是"大叔"意思，會不會有帥歐巴幫我烤肉捏?! 是說中秋節才剛過不久，怎麼烤肉癮又頻頻躁動啦!!
原文網址 : http://mandytsai844045.pixnet.net/blog/post/465481883
阿豬嘻烤肉村
地址:台北市萬華區峨嵋街28號3樓
電話: 02-2331-7070
營業時間: 週一~週日 11:00~00:00(最後入場22:00)
官方臉書: 阿豬嘻烤肉村
服務: 自助吃到飽、用餐90分鐘、現金、10%服務費
阿豬嘻烤肉村才開幕數月，現在試營運期間，估計應該還沒多少人知道這家，不過店家坐落位置真棒，在光觀客必逛的精華一條街
從西門捷運站最熱鬧的6號出口往漢中街走，在肯德基左轉峨嵋街後，抬頭就看到阿豬嘻烤肉村大大扛棒，沿著COME IN HERE箭頭走會看見入口處
若不是看到指示牌，真會錯過小小不起眼的入口處，穿過走廊搭右邊電梯上三樓，阿豬嘻烤肉村在三樓喔
電梯一開整層都是阿豬嘻烤肉村，占地寬廣，右邊被我手殘拍歪的是櫃台，不分平假日均一價$398吃到飽(另含10%服務費)
我覺得不會太貴，是學生族負擔得起的價格，用餐限時90分鐘，除了銅盤烤肉，還有火鍋，嚴格說是火烤兩吃吃到飽才對，感覺賺到了!!
左邊望過去視野很棒耶!! 前方自助式吧檯，有醃漬烤肉、小菜、炸物、飲料、火鍋、熱食、冰淇淋，看得到的通通隨你吃到飽。阿豬嘻攻略先偷偷告訴大家，專攻又香又嫩醃漬烤肉就對了，CP值絕對大大滿意(￣▽￣)
後方是座位區，而且每一區小有設計是年輕人會喜歡的風格
中間鐵柵圍住的小包廂，是2人座位區，濃濃的工業風外，搭配多彩霓虹燈，營造一股絢爛神祕又隨興放鬆的夜店風格。茉莉雖沒細問，不過眼睛瞄到冰箱好似有韓國啤酒，當然要另外付費，喜歡的就喝吧才不算辜負這氣氛，當然未成年勿飲酒喔!!
沒錯你也看到電鍋了吧，有供應白飯，很貼心為拌飯控著想呢XD
沿著窗邊的座位視野最好，不只光線充足明亮，還順勢收納漂亮的綠樹風景，底下就是人來人往的峨嵋街，有時候喜歡邊用餐邊望著匆匆來往的行人，感覺放慢腳步的自己忙裡偷閒很感恩很幸福，連飯都變好吃了呢♥´◡`♥
放眼幾乎以四人桌為主，座位安排舒適寬闊，坐起來很舒服，全部將近有70多個座位( ﾟдﾟ)
繞過去是一整排貨櫃屋，設計好前衛( ﾟдﾟ) 當今最夯的打卡貨櫃風，亮紅色和韓式烤肉的氣氛好搭，鮮豔的色澤非常刺激食慾呢
從進來就很喜歡阿豬嘻的環境，空間不複雜，也可說是簡約清爽，以大片鮮黃、亮藍、艷紅色彩穿插創造立體感，讓整間店年輕又有朝氣，瞬間覺得自己年輕好多歲，再來幾盤烤肉也沒問題╭(′▽`)╯
看完環境來瞧瞧自助式中島吧檯!! 全部餐點都在這區，動線順暢，服務生也時時維護整潔
食材分類整齊清楚，特別用竹籃裝盛質感就是不一樣，乾乾淨淨清清爽爽的感覺，加上暖色燈光，彷彿來到優雅文青的士東市場耶(✪ω✪) 趕快拿著盤子採買肉類青菜吧!!
阿豬嘻以韓式銅盤烤肉為主，所以肉類都是醃漬過已經有味道，有牛、豬、雞、羊4種肉類做6種不同醃漬調味，產地都標示上頭讓顧客清楚食材來源，很負責任的經營態度，而且食材品質一吃完全沒話說的好啊，忍不住比出大拇哥稱讚 ＼(^o^)／
澳洲穀飼嫩肩牛、特選紐西蘭小羔羊、台灣優質梅花豬(2種醃料)、台灣精選土雞腿肉(2種醃料)
都是國人喜愛的肉類品項，部位也挑選過，彈牙好吃的土雞腿肉，又厚又大器口感爽嫩的牛肉，完全海放壽喜燒薄到透光的肉肉
另外獨立6個取肉夾子，保持衛生味道也不會混雜，小地方也見用心
韓式烤肉怎能少了解膩健康的生菜包肉，除了亮綠新鮮的美生菜，一旁的青江菜、白菜、高麗菜拿來煮火鍋或放銅盤底部吸著烤肉汁吃也不錯
這邊還有蔬菜，雖然品項不多，從個頭顏色來看品質都很優，數量少了服務生才補食材，以確保蔬菜都是硬挺新鮮狀態，看似份量少少的但有它特別用心的地方
諾大直挺新鮮的白色精靈菇，綠意盎然的花椰菜，多吃些顧肝顧健康
新鮮黑木耳蓉耶!!! 比泡過的木耳還Q還嫩，還有豐富的黑色營養，清腸道又顧胃
韓國冬粉，不確定是否有浸泡過，拿來煮火鍋或吸銅盤烤肉湯汁都可以，記得不要煮太久，不然軟趴趴就不好吃了
下方有7樣韓式涼拌小菜，表現中規中矩，是連鎖韓式豆腐鍋都吃得到的無限續小菜滋味，算入味好吃
用滿滿冰塊維持冰涼鮮度，夏天吃絕對超讚，但冬天就覺得有點兒冷呢(￣▽￣)
試了當中5種，涼拌黃豆芽、涼拌冬粉、辣炒甜不辣、涼拌蔬菜、辣炒豆干，最喜歡辣炒甜不辣，香香辣辣，Q彈入味有柴魚香，但就是冷冷的不習慣(￣▽￣)
涼拌冬粉、黃豆芽味道還OK，但長得像客家小炒的辣炒豆干就不得我心，豆干過硬又太辣，喜歡喝啤酒嚼東西的冰U倒是適合XDD
對傾全力狂嗑烤肉的茉莉，看到這火鍋料排場著實嚇到了(⊙ω⊙) 雖然主打韓式烤肉，但店家也沒小看自家火鍋好嗎!!
看似普通的燕餃貢丸，仔細瞧有亮點喔，章魚球、九層塔花枝丸，會爆漿的龍蝦丸、黃金魚包蛋等等，有料的丸子不少呢，丸子控一定瘋狂，老王全部通通掃過一輪就知道深得他心
說到韓式料理就不能少提醬料，是韓式料理的靈魂，每位韓國媽媽都有自己的神秘配方，就知道變化萬千的滋味多麼迷人，難怪自己買韓式醬料拌飯總是少一味(￣▽￣)
這邊提供10種調味料，很基本台式會有的蒜泥、蔥花、沙茶、醬油外，我覺得洋蔥絲可以做很多變化，跟烤肉一起炒想必風味不簡單
比較特別的辣椒醬汁、味噌醬汁我覺得適合拿來生菜包肉或拌飯，當然沾火鍋也是可以啦，滋味是我喜歡的韓式辣醬喔(￣▽￣)
熱食有韓式泡菜炒肉、辣炒年糕，但就覺得比不上烤肉來得吸引人，真的烤肉太好吃把其他通通比下去啦，留著胃進攻烤肉就對了!!
不過韓式炸雞我還蠻喜歡的溜，無骨炸雞裹上甜甜辣辣的醬汁好吃耶，有種糖醋排骨的滑溜感。原諒我薯條只能默默飄過，因為胃實在快撐爆了XDD
對飲料控茉莉來說，他們家飲料有點乏善可陳，左邊不是咖啡機只有熱冰水，再來是萊姆口味氣泡水、雪碧、可樂、飛想檸檬茶、美麗果蘋果汁，最右邊那台有綠茶、蜂蜜檸檬茶
幸虧腦袋靈光乍現，變出萊姆氣泡+蜂蜜檸檬居然超級好喝，撐完全場綽綽有餘。還有香草冰淇淋千萬別錯過，自己擠醜醜的但很香濃!!!
桌面上有烤肉銅盤，服務生會端上放料的火鍋，再給一壺高湯，加火鍋加銅盤都用這壺自己動手來
桌上有烤肉夾子、火鍋大湯匙，至於個人的筷子湯匙碗要去吧檯自取。桌面很寬可以放很多盤菜肉，拿好拿滿準備開吃囉!!
其實我們主力放在烤肉，也幸好火鍋深度不深放的料不多，吃完這盤不會太佔胃，除了部隊鍋常見的火腿餐肉、小片香腸、起司，其他食材在吧檯都有
吃過韓國泡麵的對這火鍋滋味應該不陌生，我覺得頗似濃X拉麵，吧檯有韓國乾泡麵可加
雖然我們火鍋吃不多，不過喝一口熱熱的湯暖暖胃還不錯，緩解一下烤肉氣味正剛好 (￣▽￣)
快~~~進攻肉肉夾好夾滿!!!
除了羊肉，其他我們全夾了，最愛的牛肉就夾了一大盤，不同醃料的豬肉、雞肉也想嚐嚐，烤肉誰能不愛呢￣﹃￣
澳洲穀飼嫩肩牛，好厚好大一片，肚子都餓了 ╭(′▽`)╯
吃到飽隨你夾，當然不客氣通通來一輪啦，滿桌子肉肉才叫烤肉啊(￣▽￣) 趕快在銅盤底加高湯才不會燒焦，還好服務生有幫我們注意，很貼心，不然肉都被我烤柴了
銅盤瓦斯火力超強，肉很快就熟了完全不用等，一下子就能大快朵頤，簡直是大胃王的天堂￣﹃￣
下方舖些蔬菜吸流下來的肉汁，有點像壽喜燒的感覺，有肉有菜一起吃均衡又健康
左側台灣優質梅花豬，淡色的不會辣，紅色是韓式口味會辣。右邊台灣土雞腿肉也分辣、不辣2種，而且味道與豬肉醃料應該一樣
自然的肌理紋路看起來就讓人放心，醃漬後水嫩嫩的模樣超級誘人(✪ω✪)
澳洲穀飼嫩肩牛 第一個進攻的就是牛肉，所有肉品中最大片，三片瞬間舖滿銅盤(✪ω✪)
雖是醃漬的但牛肉的香味與口感還是有的，軟嫩卻不失嚼感，帶著醬油甘美與淡淡黑胡椒香，感覺還有一味韓國不能少的香油，所以口中的香氣頗為迷人
看似肉質紮實卻相當嫩口，果然泡過澡的牛肉就是不一樣，滋潤感一級棒 ♥´◡`♥
烤好的嫩肩牛又厚又大片，入口嘴巴都滿了，醬香嫩口的牛肉與淡淡黑胡椒香，來幾片都瞬間秒殺!!
台灣精選土雞腿肉(辣味) 韓式辣醬調味所以看起來紅通通(⊙ω⊙)
一股韓式獨有又熟悉的甜辣香氣，類似拌飯辣甜醬，辣度算低連不善辣茉莉也能接受，很香辣得很舒服，一樣有淡淡黑胡椒與香油香
土雞腿肉市場買多貴啊!!! 無限夾讓你吃到爽，土雞腿該有的緊緻彈牙一點都沒少，醃漬後口感更滑潤好吃!!
這樣吃更有創意!! 烤肉加入洋蔥絲、空心菜、蒜末一秒變熱炒99!!
那為啥照片沒有?! 後來才恍然大悟居然可以拿來炒菜，好後悔那天沒展現我的炒菜功力(撥髮)
烤過後的土雞腿肉色澤超迷人，香香辣辣又彈牙，現在看照片還會吞口水呢(￣▽￣)
貴貴的台灣土雞腿肉，甜甜辣辣韓式獨特醬香，彈牙入味非常涮嘴￣﹃￣
台灣優質梅花豬(辣味) 我覺得和上頭雞腿肉一樣調味，它們家的辣都不會很辣，辣得很香很舒服著重在香氣表現
就算飲料不得我心，也不太需要飲料來幫解膩，看似重口味卻香辣爽口耐人回味!!
而且梅花豬帶些微筋與油脂，所以口感更彈牙更好吃，切成片狀入口相當飽嘴，加上辣辣的香氣吃起來一樣超爽╭(′▽`)╯
台灣優質梅花豬(原味) 色澤看起來就淡色多了，應該有醬油、蒜頭、香油醃漬，調味相對清爽，所以比較吃得出梅花豬肉香味
有孰悉的台式滋味，但一股不同的甜甜香氣還是能感受不一樣的韓式滋味
它應該是不會辣，但烤到最後銅盤混雜一堆氣味，已經分不清誰辣誰不辣啦XDD 趕緊用高湯淋銅盤洗掉一些雜味
建議一開始先烤原味的牛肉、豬肉、雞肉，最後才辣味，銅盤才不會因辣醬而容易變黑，味道也變複雜唷
別忘了銅盤烤肉的蔬菜啊 ( ﾟдﾟ) 火力很大可會越煮越爛喔!!
倒入高湯的銅盤外圈，剛好接住烤肉流下的肉汁，涮煮蔬菜菇類甜甜鹹鹹的好像在吃壽喜燒(￣▽￣)
怕吃不飽有白飯，或放入滑溜溜的韓式冬粉在銅盤底吸吸湯汁，不用煮太久還有滑滑QQ的口感最好吃
生菜包肉更解膩!! 獨特辣椒醬汁讓烤肉又香又辣超好吃!!
無辣不歡的一定要試試調味料台上的辣椒醬汁，獨特的稠糯質感與濃郁甜辣的滋味，沾一些就很提味，一時小看它裹太多讓我辣到一個不行XDD
包著爽脆多汁生菜一起吃稍稍緩解辣度，而且也比較健康，聽說韓國人愛吃烤肉卻不會胖，應該跟吃辣與大量蔬菜脫不了關係唷(￣▽￣)
另一個味噌醬汁就沒試，我猜2種醬汁一樣都非常夠味，不管沾肉沾火鍋都不錯
台灣精選土雞腿肉(原味) 土雞腿肉一樣彈牙好吃，調味清爽卻不會有肉腥味，一昧都吃辣還是容易膩，用甜美雞肉香轉換一下口中滋味，才能越吃越多啊是不是(￣▽￣)
台灣土雞腿肉，肉質彈牙沒話說，切成細塊熟得更快，烤一下就香噴噴啦!!
包山包海生菜包肉 (￣▽￣)
除了辣椒醬汁，別忘了泡菜、洋蔥、蔥花或韓式小菜，讓生菜包肉口感更豐富，也吃得更健康呦!!
一般等烤肉熟總要來點小菜開開胃，但阿豬嘻烤盤火力強大根本不用等，只好邊烤邊吃小菜算解解肉膩(￣▽￣)
多樣韓式小菜，推薦辣炒甜不辣、涼拌黃豆芽
最喜歡辣炒甜不辣，有小魚乾耶，香香辣辣Q彈入味有柴魚香，涼拌黃豆芽簡單清爽香脆可口
另外酸酸甜甜的冬粉有台式涼拌小黃瓜的fu，但冬粉過軟是可惜的地方。綠色蔬菜有香油與芝麻香，表現就普通一些
忍不住又夾了嫩肩牛，我覺得是口感最嫩的，又吃得到牛肉香，微微的黑胡椒香相當迷人♥´◡`♥
千萬不能錯過香草冰淇淋!!!
飲料就推薦萊姆氣泡+蜂蜜檸檬，茉莉的創意混搭，其他就省過略過囉XD
雖然飲料不得我心，不過和老王一致認為就算沒飲料也還OK，應該說他們醃漬功力了得吧，一趟吃下來竟然沒有強烈口渴感，在烤肉來講算強喔
銅盤烤肉不是碳烤，所以吃完全身也沒什麼烤肉味。桌間距除了貨櫃區比較窄一些，其他都很OK，環境算寬敞，還有美美落地窗
大推烤肉就對了!! 不管辣味原味都好吃，肉品好肉質嫩，滋味也調得很棒 (✪ω✪)
但還是希望飲料吧再豐富精緻一些更棒，當然值得稱讚的還有新鮮多樣的蔬菜、與豐富火鍋丸餃
位在西門町最熱鬧的峨嵋街，因為剛開幕人還不多，已經和好王說好再衝一波，把所有烤肉通通掃一遍我覺得很超值喔╭(′▽`)╯
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