我本身其實就還滿愛吃香腸的~
加上現在幾乎每天煮便當的關係,有時候也會買香腸放在冰箱裡備用,如果臨時沒有買肉或菜色不夠的話!
香腸就是個還不錯的菜色!!!
而這次接觸到的和榮意是位在雲林縣元長鄉~當初成立公司時,是承襲著父親做生意的好信用
在感念這份根本時,為紀念三兄弟間的手足情,所以各取了兄弟名字中的一個字!"和榮意"就是這樣誕生的!!!
是雲林第一家通過CAS與產銷履歷雙認證的食品~
而且百分之百採用契約國產豬隻!不會隨意購買來路不明的豬隻~可以讓人買的安心!吃的放心~
這次要體驗的總共是3樣產品~
產銷履歷原味香腸、黑胡椒香腸以及古早味鹹豬肉!
都是採取真空包裝,防止產品氧化,可以有效保存產品最新鮮的美味~
所以就來一樣樣嘗試啦~
先來嘗試的是這款產銷履歷原味香腸~是嚴選新鮮豬後腿肉所製成!
官網很可愛,還標註了豬的各個部位~可以讓人更清楚明白平常買的肉的名稱究竟是豬的那個位置!
這還不錯耶~我就是那個常常買肉,但是搞不清楚位置的人!!^^"
這張圖要好好來記一下,這樣以後就會比較知道究竟要買哪個部位的肉!!!
這個香腸是放在冷凍~
但要煮的時候,可以不必解凍,直接下鍋底以文火煎熟就可以了~
所以就來準備煎煮啦!
煎香腸最怕煎到焦掉~
所以像我煎一煎~我會習慣把香腸再切成一小塊一小塊
除了方便煎之外,也比較容易熟!
所以~就比較不用擔心會煎到焦掉的問題!!!
一盤香噴噴的香腸就出爐啦!!!
搭配那天簡單炒幾道菜~(派小幫手出場~~ㄎㄎ)
就很捧派~~~
小小宇也還滿愛吃香腸的~
雖然很多人小孩子不要吃太多香腸~
不過這香腸算是比較安全的肉品!所以這樣讓小小宇吃,也就會比較放心!(吃東西也要搞怪~XP)
再來另一個口位是黑胡椒香腸~
一樣是採用新鮮豬後腿肉所製成~
原味香腸用煎的~這次我決定用烤箱來烤烤看~
大約烤個15-20分鐘~(不過我不是一次就考這麼久,我是分次,5~10分鐘,看狀況再續烤....)
差不多好了之後!我在切開香腸的時候!!!居然給我噴汁..........也太啾西了吧!!!!
多了黑胡椒在裡頭~
放進那天的便當裡!!!就是其中一道美味菜餚~
隔天中午吃便當的時候,其實這黑胡椒味我覺得不會很重!而且是帶點香氣,但不會有太重的黑胡椒辣味!
所以其實小朋友吃,我覺得也還OK!!!
最後一樣則是古早味鹹豬肉啦~
鹹豬肉就要先拿下來退冰喔!!!
因為我們一家三口一次吃不完~所以我切成兩塊,分兩次煮!
這個鹹豬肉是採用特選豬五花,以蒜末.黑胡椒末.五香粉和百草粉醃製!
我切成小塊準備來煎炒~
雖然食譜是教導用蒜苗來炒~不過我自己因為不愛蒜苗~XP
加上之前在家裡附近市場,有看過攤販是炒洋蔥,口味也還滿搭的!
剛好家裡有洋蔥,所以決定用洋蔥來炒這鹹豬肉啦!!!
先把洋蔥爆炒過~
等洋蔥稍微軟化後,就可以放入鹹豬肉一起拌炒啦~
等鹹豬肉慢慢變熟~
不需要另外再調味!
鏘鏘~~一盤美味鹹豬肉上桌啦!!!
香味十足!!!
當天的便當菜比較簡單~(在清冰箱的庫存菜~XDDD)
不過多了這道鹹豬肉~整個便當看起來就豐富不少~
而且說是鹹豬肉,但其實吃起來味道很香但又不會過鹹,所以還滿配飯的!!!
對於平常愛吃這一味的人,可以試試看~
而像我這樣平常會煮便當的人來講,也是一道很不錯的便當菜色!!!
現在在全聯福利中心.大潤發和有機超市都可以買到~
很方便喔!!!
主婦們~~快來試試吧!!!
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