Kafemera
隱身在大安捷運站的Kafemera其實不太好找，門口看來低調又小小的，讓人有股想要打開門一探究竟的感覺
一入內就被濃郁撲鼻而來的咖啡香所迷倒了<---May每天都要來一杯咖啡啊!! 沒喝真的全身怪怪的呢
Kafemera只有18個座位，吧台在最前方，上頭陳列些麵包和咖啡隨身包
純白的牆面上掛滿了藝術品，原來這裡也是個小型的展演空間，不定期的更換展出內容
右手邊的櫃子上有些許雜誌，還有很可愛的小物
店裡最大的賣點當然就是咖啡囉! 這個就讓May賣個關子，留到最後再說吧
Kafemera這個單字是咖啡.攝影的結合，店主最愛的兩個東西
店內除了相機的裝飾之外，也有許多展覽作品，就如同牆面上所寫的『art I cafe I life』
Kafemera算是滿難得的能夠結合攝滿/藝術/咖啡合而為一的空間，踏入這裡就彷彿到了另一個不同的時空
和外界的喧囂吵鬧都隔絕了，只剩下細細品味的咖啡香
訪店時剛好展出比較有童趣的作品，讓人看了會心一笑，心情也跟著變輕鬆不少
Kafemera其實別有洞天，離開了吧台區後來到店內，又是另一個開闊
來訪時很可惜這個沙發區有人了，要不然這裡真想窩在這裡喝咖啡聊是非放空的
接著就進入主題-咖啡，一般義式咖啡當然不可少，但今日的重點是「莊園精品咖啡」，當然也要來一壺囉
餐食部份的選擇就較少
接下來就來說說Kafemera的咖啡吧
店內引進一台專為單品咖啡沖煮的機器「Steam Punk」
在美國的咖啡界將咖啡的飲用方式分為三波
第一波: 喝著速食咖啡，強調的方便與快速
第二波: 強調精緻化咖啡還有氣氛，以義式花式最受大眾歡迎
第三波: 追求咖啡應該有口感; 以往烘焙時太過於重視厚重的烘焙味，強調要有濃郁的苦味; 現在透過稍淺的烘焙加上講究的手沖方式，讓大家喝到不同以往的好咖啡
但咖啡豆會因為產地及季節的不同，而咖啡會有不同的萃取方式/溫度...等等不同的感覺
這台機器最特別的是用平板電腦設定溫度.水量.時間...來控制這些人為因素，就不會造成品質有太大的差異
這日品嘗的是「衣索比亞90+野薑花」
豆如其名帶有淡雅的花香，細細的品味會有淡淡的香氣撲鼻而來
不會像傳統烘焙手法那麼地厚重，也由於這樣的味道，喝起來不會太過於苦澀，還滿順口的
店主特別給我們同一種豆子不同方式來呈現，給我們比較其中的不同
建議一開始先喝冰的，先在滿是冰塊的杯中倒入五分之一，啜一口咖啡帶來的原始香氣
另外還點了一杯黑糖拿鐵
比例上算是比較重烘焙，我自已還滿喜歡的! 但黑糖的味道就有點淡，對我來說不夠濃郁
水果鬆餅
量給的很多但擺盤就有點...，不過水果貌似精選都非常甜; 鬆餅是紮實的口感很溼潤不會太乾澀
燻雞鬆餅，主料部份只有經過簡單的調味，醬汁有點紫蘇和風醬的感覺，帶點酸味還不錯
整體來說，Kafemera是個能夠享受咖啡 品味生活的地方
如果對咖啡有一定的瞭解，可以多花點時間和店主討論
應該能夠獲得不少的收穫
【店家資訊】
Kafemera:官方FB
地址：台北市大安區大安路一段175巷11號
電話：02 2703 2656
營業時間：8:00 ~ 21:00(週一公休)
