最近新認識了一個特別的宅配美食台灣品牌叫做「辣市集」，
他們主要開發辣味食品，
種類有餅乾、乳酪絲、鳳梨酥等等，
顛覆很多我們平常對於甜食零嘴的既定口感認知。
辣市集的食品由具有47年資深烘焙經歷的台灣國寶級大師─阿昌師研製，
它們的產品主要是外銷日本、新加坡、南亞，
台灣有一個展售中心位在台北，
外縣市可以透過網路宅配訂購。
我覺得它們的包裝都很大器呢！
尤其是鳳梨酥，
過節很適合買來送禮；
這次想要分享辣市集的三樣商品，
分別是麻辣水滴巧克力手工餅乾、義式香辣最濃鮮乳酪絲和桂花麻辣鳳梨酥。
一、【麻辣水滴巧克力手工餅乾】 (中辣、輕辣)
三片一包的組合是輕辣口味，
八片一包的組合是中辣口味，
這款手工餅乾每片都是獨立包裝，
做得滿精緻的，
也容易保鮮。
這款餅乾使用的是高熔點巧克力豆，
搭配特選辣椒及法國天椒製作而成，
看外觀長得很像詩特莉那種甜滋滋的手工餅乾，
但吃起來卻是辣味口感呢！
因為有包覆巧克力豆，
所以微甜微苦的可可香氣和辣椒的嗆辣同時呈現，
是一種很奇妙的豐富層次，
平時吃膩了一成不變的甜點，
嚐到這種創意設計手工點心，
還滿令人驚豔的！
麻辣水滴巧克力手工餅乾有中辣和輕辣兩種辣度等級，
我個人是比較偏愛輕辣，
如果愛吃辣的人，
就直接挑戰中辣囉！
二、【義式香辣最濃鮮乳酪絲】 (重辣)
強調「最濃鮮乳酪絲」，
包裝盒上還有一隻可愛的乳牛寫著：我不是魷魚絲。
滿俏皮的。
這款乳酪絲是重辣等級哦！
食用之前，
飲料、茶品請先備妥。
它是使用來自南美洲彭巴草原的新鮮牛奶濃縮煉製，
別看它小小一包，
這一包含量等同1.28公升鮮乳營養組成，
含有豐富鈣質，
品味美食的同時還可以一邊補充鈣質啦。
三、【桂花麻辣鳳梨酥】 (中辣)
這就是我說的很大器的鳳梨酥，
一盒裡面有10個。
辣市集的鳳梨酥是做成八角形的，
仔細看上面有一些細小的桂花粒跟辣椒粒，
好混搭的組合哦。
這款鳳梨酥外皮很酥軟，
咬下時就散發出濃郁的桂花香，
下一秒又從內餡流露出微辣感，
因為餡料還有桂花醬，
所以並不會有太過嗆辣的不適感，
微辣中帶有甜香，
真的是滿有特色的組合，
裡面的這個辣椒餡料是經過6小時精煉而成的，
採用的原料是法國天椒，
我覺得它的辣是一種比較柔軟溫和的辣感，
放在點心裡挺合適的。
這次的幾樣辣市集零食分享，
我最喜歡的是麻辣水滴巧克力手工餅乾，
也許是我對手工餅乾的特別偏好，
我認為將辣味元素結合巧克力放在餅乾中，
是個很特別的嘗試，
而口味上也很能讓人接受，
推薦給大家。
【辣市集】
官網 http://www.lashiji.com/index.php
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