新北悠遊趣.烏來旅遊/泰雅原住民部落文化之旅──Lokah歡迎回家



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新北悠遊趣.烏來旅遊/泰雅原住民部落文化之旅──Lokah歡迎回家 [一日遊/新北烏來]

#泰雅族 #原住民 #烏來 #Lokah #西羅岸 #葛思悠農場 #摩璐農場

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希沙良又有新的行程介紹給大家,
這一次是位在台北近郊,新北市的烏來一日遊行程。

主辦單位是新北市的原民局,
這一次的行程叫做新北Lokah 歡迎回家-來當一日泰雅人

説到烏來,這個隱身在繁華台北中的山區,
不禁聯想到舒緩人心的温與老街。
但,誰是最早和這塊土地生活、建立深厚情感的人呢?

原本,烏來就是台北縣唯一的山地郷,
居民以台灣分布最廣的原住民泰雅族為主。
改制新北市之後,這裡仍然保留諸多的原始風貌,
距離台北市區車程不過1小時左右,很輕易就可以接觸原郷,
見識美麗的手工藝,吃到傳統的風味餐,還可以順便洗洗温泉,
真的是最適合都會人的一日遊行程。

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這一回的踩線團集合地點位在捷運新店站,
從希沙良家過來算是很方便,由這裡出發,大概四十幾分鐘就可以到達烏來,
以往也曾經好幾次在這裡搭公車上烏來,車班密集,很是便利。

這一回,主辦單位替我們安排了車輛,
集合點名補給完畢之後,大家分乘數部八人座的休旅車上山。
從作為烏來玄關的新店出發,經過屈尺後,道路沿著新店溪上行,
越過南、北勢溪的合流處,就進入了烏來區的範圍。
繼續沿著南勢溪一路上溯,經過忠治部落,以及許多的温泉飯店,
就可以來到烏來部落,也就是老街一帶最繁榮的地方。

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我們在老街前過橋接上環山路,
這條算是主要道路之一,路比較寬,
車程中導遊也替大家作了一日遊的行程説明,以及有關烏來的簡介導覽。

轉了幾個彎,我們來到行程的第一站烏來瀑布
這算是一個較老的景點,之前也曾經和家人來過多次,
坐在上層的瀑布遊客中心餐廳裡頭用餐、喝咖啡,
一邊欣賞瀑布的景致,可是十分地愜意。

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烏來瀑布的水終年不斷,惟水量大小會有變化,
之前幾次來看都是纖細的絹絲細流,不過因為前幾天落雨的關係,
這一天的水量較大,難得看到了氣勢驚人的烏來瀑布,呈現出不同的風貌。

加上這一天我們來到時天氣又好,
在陽光照耀之下,不同的光影呈現出繽紛美麗的炫光景象,
運氣好的話,更可見到彩虹點綴,想必會更讓照片繽紛增色。

烏來瀑布的上方,據説也是一個非常老的景點雲仙樂園,要搭乘纜車才能到達,
而瀑布與覽車的2 SHOT,也成了一定要捕捉的畫面。

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原本從老街到瀑布,還可以搭乘台車,
台車軌道沿著溪谷蜿蜒,就像是京都保津峽一般的美景。
前幾年外婆還在時曾經一同到過烏來遊覽,當時因為搭台車必須要上下階梯,
對老人家而言較不方便,因此我們最後還是選擇計程車代歩。
沒想到去年因為颱風受災的關係,台車一路停駛至今,
原本的台車路線作為情人歩道使用,
看來應該不太可能修復,就此少了一個遊玩景點兼交通工具,有一點可惜。

從舊台車站到瀑布之前,馬路上下幾層,都是旅館、餐廳和商店街,
有民族風的藝品、風味美食小吃,也有對觀光客的禮品伴手,
沿途看到不少日韓等外國觀光客,當然,有興趣的人也可以在此遊逛採購。

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我們此行的重點在於發現烏來的原郷之美,
當然不可能看看瀑布、逛逛老街就滿足,一定要深入郷間探索才行!
是以再接下來,所有人再度上車,
正式開始西羅岸路線的重點行程。
 

西羅岸

西羅岸路沿線散布著許多農場與文化觀光業者,在西羅岸路途中會看到一個寫著往「大峭壁700公尺」的路標,這裡隱藏著一條自然步道,據當地泰雅族人的說法,以前台灣黑熊和水鹿會循此小徑到大峭壁喝水,如今樹林成蔭,沿途還有豐富的植物生態,除了運動健身外,對植物有興趣的人,建議可另外找泰雅獵人導覽解説,瞭解更多泰雅人就地取材的生活智慧。 西羅岸路底的保慶宮旁則是知名的拔刀爾山登山口。



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於在地人的指引之下,我們經過一處觀光農場的私人道路,
抄小路直接接上西羅岸路
西羅岸小路深入山區,連結多處農場、部落村、營地等,
其道路起點就是在烏來老街一帶的環山路上(全家便利商店旁),
建議一般遊客還是從此出發,以免迷途或不知如何通過。

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來到山色景致非常優美的葛思悠農場
大家先是一邊喝著農場主人提供的馬告檸檬水,
一面驚訝於從露台鳥瞰的美麗景觀,
接下來就是洗手準備DIY,因為我們要做的,就是午餐裡頭的香蕉飯啦!

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香蕉飯材料
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混和蒸熟的小米和糯米
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剝入香蕉
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搓揉攪拌均勻
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内饀完成


農場女主人秀菊阿姨是葛思悠農場的活招牌,
她拿出浸泡好的小米與糯米,經過混合之後,
再剝入一根根的香蕉共同以手搓揉攪拌均勻,做成裡頭的餡料。
接著拿出清洗乾淨的香蕉葉,把具有紋路的一面朝上,放入一大匙拌好的糯米香蕉内餡,
層層包捲之後,再以棉線綁好兩端封口而成。
在她的示範之下,大家玩得不亦樂乎。

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打開香蕉葉
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放入一大匙内餡
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包捲之後以綿線封口


秀菊阿姨説,放入内餡時要注意比例,因為如果捲得太緊,或者是棉線綁得太邊邊,
在加熱時將可能會爆開,就做不出好看好吃的香蕉飯了。
全部製作包捲完成之後,接著就可以拿去炊蒸,
費時大概40分鐘到1小時,這段時間就由秀菊阿姨帶我們參觀農場,
了解一下葛思悠農場裡頭各種有趣的作物以及植物生態。

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大家玩得不亦樂乎

葛思悠在泰雅語中的意義是「相思樹」,農場一如其名般被相思林環繞。
在過去沒有土地權状的年代,族人以種植相思樹做為土地分界。
坐在葛思悠的小木屋裡可以看見遠方的相思樹,
盛開時會看見一片青綠中點綴著黄色小花,十分宜人。 

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農場中栽種了無數種蔬果、香草、菇類,全農場都是有機認證,
我們也看到了被稱之為山胡椒的馬告。
馬告是一種很神奇的植物,具保健及醫藥功效,
還分為雌雄兩種,花可泡茶、嫩葉可入菜,
它的種子同時具有胡椒和薑的風味,很早就被原住民作為代替鹽的調味料來使用。

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另外,我們還看到芳香萬壽菊、苧蔴,以及土肉桂等等,
農場裡頭見得到多樣化的經濟作物與健康食材,
芭樂、香蕉等果物,
當然也有欣賞用,兼可以種香菇的楓香等樹木。

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由下而下/芳香萬壽菊、芭樂、女主人示範苧蔴搓製纖維

而最奇特的,是田地裡頭的火龍果,
大家吃過火龍果卻不一定看過火龍果長在棚架上面的樣子,
來到這裡就可以活生生地接觸,看到植株立刻會了解它是一種仙人掌科的植物。
不過這個還不希奇,了不起的是之前被颱風吹斷了枝條的斷莖,
即使已經喪失了根部,但上頭的果實居然還繼續在成長,
沒想到這次居然看得到這樣的奇觀,令人只能讚嘆生命真的了不起。

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上/棚架上的火龍果;下/斷根依然在成長的火龍果

從這裡也可以遠眺山景,包括遠方老街一帶桶後溪合流處的溪谷,
以及對岸的美人山。
當地人口中的美人山,正因為有如橫躺的性感女性而得名,其秀髮一路披散到山谷,
至於到底是什麼罩杯,大家就自行判斷吧!

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眺望遠方溪谷及美人山。下方小屋即為我們下一站的摩璐農場。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 

回到農場木屋露台,泰雅料理風味餐正好準備上桌,
我們喝著新更新的芳香萬壽菊茶,
一邊看著溪蝦、鱒魚、刺葱皮蛋豆腐、炒過貓、炒山蘇、
鹹蛋山苦瓜、糯米椒小魚等特色菜不斷上桌。

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另外也有用放山雞製作的馬告燻雞,以及芋頭排骨等菜色,
搭配上加入馬告製作的XO醬,
最後再來一碗以農場生長的生鮮香菇煮成的香菇雞湯,
李秀菊大姊可是相當擅長用農場内自行栽種的健康食材,
烹調出一道道令人垂涎三尺、食指大動的佳餚。 

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也別忘了大家合力DIY完成的香蕉飯,
熱騰騰現蒸而成的香蕉糯米飯吃來帶有些微香蕉本身的甜味,
還微帶有葉子的芳香,是很有意思的泰雅傳統體驗。

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這一整套十多道菜色的風味大餐除了讓旁邊同行的日本記者代表嘖嘖稱奇,
同時因為同桌幾位原住民同胞在席間介紹著他們的不同風味餐、
特色食材、醃肉保存食物的手法,以及不同族群的季節行事祭禮等等,
讓大家一頓飯吃得相當開心,同時還增長了不少的見聞。

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用餐期間,外頭的濃霧捲起,山區的天氣瞬息萬變,
方才的好天氣一下子就變臉,居然下起了傾盆大雨。
用餐結束之後稍事歇休息,雨勢仍然沒有暫緩的跡象,
只不過行程仍然必須要走下去,於是主辦單位發給大家雨衣,
大家開始雨中的散歩,順著農場入口邊的小路往下,
前往我們下一個行程。

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尚未成熟的馬告。希沙良嚼了一下嫩葉,帶有檸檬般的香氣。

緊鄰葛思悠農場的摩璐農場
也就是方才在遠眺美人山的時候,往下所見到的小屋所在。
至今仍使用著日據時期以雙手掘地、砌石而成的梯田種植,
除了四季蔬果外,也種植明馬告、山藥等健康且富有山區特色的農産品。

農場位處山腰、鄰近邊坡,四面皆有不同景觀:
除了南面的瀑布之外,西邊可見雄勁的拔刀爾山,
天氣好的時候北面最遠據説可以遙望101,
東邊則可以看到大桶、桶後山,美人山景仰臥其中,秀色可餐,
鷹瞰而下能一覽烏來吊橋、老街風情等。

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「摩璐」來自日文的「守る」,取「守護大地」之意,
自始至終採用無毒、自然的農法,人草共生維護自然環境。
在此,農場主人高德貫、高游春花夫婦帶領我們進行搗麻糬DIY

搗麻糬要使用蒸煮之後的糯米飯,放入杵臼之後,
由一人在旁協助,負責沾水和把黏在杵上的米團拔下來,以及整形工作,
而主要負責搗麻糬的人則是要費用不斷舉起木杵來捶打,
只要拍子配合得當,就可以打出又香又軟的麻糬出來,
和日本過新年時搗麻糬的方式很類同。

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只是,這個工作真的很費力,
對於我們這些都會人來説,不要多久就大呼吃不消換手,
都搞不清身上的是雨水還是汗水了!
最後好不容易,農場主人接手,才完成最後這軟嫩的現打麻糬。

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新搗出來的麻糬黏性很強,用筷子好不容易才能切斷,據説,用棉線來切會比較簡單些。
大家同時試吃用自己的雙手一次一次捶打出來新搗麻糬,
以及農場主人已經預先替我們做好,以澱粉分開成一塊一塊的原味麻糬。
一般來説,我們通常吃到的都是沾花生糖粉之類的食用方式,
還真的比較少吃到這樣的原汁原味,慢慢咀嚼而來,吃的到米香,
如果不搗得那麼細的話,也吃得到些許殘留的飯粒,各有不同的口感。

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旁邊的棚架,還有烤肉達人正在烤著香噴噴的雞肉,
據説這位「烤肉跳舞哥」還曾經上過電視表演,大家搜尋一下就可以找到不少影片。
當他在烏來老街擺攤時,只要客人一點餐,他就會隨著電音舞曲搖擺,
邊塗烤肉醬,邊打拍子跳舞,甚至還會把胡椒、辣椒粉罐在空中拋接,
這烏來的山上,可還真是臥虎藏龍啊!
 

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方衣物語特展(2016/8/15~12/10)
展示從苧蔴、織布到考證復原的民族服飾圖案。


大雨未停,我們揮別了農場主人,
再度上車回到烏來老街。
當天的最後一個景點是烏來泰雅民族博物館

這座博物館是一間為台灣原住民泰雅族而設立的博物館,
於2005年9月正式開館運作至今,
展示泰雅族的歴史淵源、生活環境、傳統習俗、祭典節慶等等文化内涵。

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解説員替遊客導覽。

像是泰雅族一路遷徙而來的過程、泰雅族的服裝與編織、泰雅族的漁獵工具,
還有泰雅族與其他民族的住屋,從傳統延續下來的各種生活方式等等,
在解説員的幫助之下,我們也了解泰雅族傳統的文面,
可以用來裝載種子的竹筒耳飾,甚至是以往曾經有過的作戰獵人頭習俗等等,都有了一番了解。

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最厲害的壓軸,是在賽德克.巴萊原聲帶清唱的歌手阿穆依.穌路,
她任職烏來泰雅民族博物館導覽老師十多年,除了在館内擔任解説,
而且還替參觀的民眾現場現場了幾首曲子,餘音繞梁,令人回味無窮。
臨走前她看了看哥的臉,開口問希沙良是不是有原住民泰雅族的血統,
呃,哥好像沒有這個血統説…
不過,泰雅族俊男美女出了不少演藝人員是真的啦!
就當做是小小的恭維好了,開心!

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文面與泰雅族男女樣貌
 

烏來部落的傳説
傳説中亞維布納(Yawi Punan)聽説獵人曾到過一個遍地落葉的豐饒土地,有一條滿布真正之魚的溪,於是亞維布納帶領族人來到這祖靈稱許的幸福之地,建立部落稱為德拉楠(Tranan)。 亞維布納率領部落勇士們出巡打獵,沿著溪流而下直到南勢溪一帶,再從屈尺台地逆流而上,至一塊四面環山、中間有著深碧的河水的地方,勇士們看到從未見過的冒煙的河水,一位勇士不慎從滑岩上落水,觸水時大聲叫道:「 kirofu-ulai!」-「kirofu」是泰雅語「燙」的意思;「ulai」則意含危險、小心的警語。雖然泰雅語並無「温泉」這個詞彙,但經過比喻及轉化後,就顯現了温泉之意。亞維布納即率勇士跪拜,命為神水,毎屆獵物豐碩,不忘至該地祭拜一番,「烏來」這個地名,亦因而得之。
亞維布納的子孫沿著南勢溪北向分布至烏來各部落,其中五子選定西羅岸(Silogon)處,也就是現在烏來區公所現址─烏來部落。



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最後,希沙良與同來的友人Steven,
還在老街的攤位購買了山豬肉香腸以及烤斑鳩邊走邊吃,
同時還買了野生山蕉以及溪蝦作為伴手回家,
才結束了愉快又多彩的一日行程。

烏來,是全台灣最靠近都市的原郷,有著源遠流長的原漢交流歴史,
有機會,歡迎大家能夠回家,來當個一日的泰雅人!
與總是樂於分享一切的原住民朋友們,
一同分享山林與瀑布、美食與良飲,還有生活裡的智慧與古老故事。


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其他相片請見小K的PCHOME相簿《20161023 來當一日泰雅人》 
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0306/ 
←相簿開放中
 

新北Lokah 歡迎回家-來當一日泰雅人

轉接專人→0800-202-928 #708 (一~五9:00~18:00)
官網→egoshop.atipd.tw/wulai
FB→新北Lokah 歡迎回家-來當一日泰雅人

 

西羅岸系列路線2 – 泰雅農場體驗
─烏來部落(Ulay)農場遙望─


行程説明/
新店捷運站集合>欣賞烏來瀑布>葛思悠農場-農事體驗>泰雅風味餐>摩璐農場導覽、地形解說>遠眺烏來美景>摩璐農場-麻糬DIY >參觀烏來泰雅博物館>賦歸

原價NT$1699/毎人,特價NT$1099/毎人,優惠時間只到2016年12月31日止(滿15人即可出發)
遊程費用内含/
自捷運新店站出發之來回交通、專業領隊、農場導覽、香蕉飯DIY、農場有機餐、遠眺烏來地勢解說、麻糬DIY、旅行平安保險費用(200萬意外險和20萬意外醫療險)。全程無自費行程。



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葛思悠農場
新北市烏來區烏來里西羅岸路112-1號
02-2661-7460

摩璐農場
新北市烏來區烏來里西羅岸路112-5號
02-2661-6887

烏來泰雅民族博物館
新北市烏來區烏來里烏來街 12 號
02-2661-8162 

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好康報報
今年新北市政府推出「新北Lokah歡迎回家-來當一日泰雅人」系列遊程,共規劃三個主題、八條路線,整合了傳統織布工藝、縱橫山林的獵人文化、以及土地共生的農業智慧,希望帶您親身體驗泰雅部落人文之美,一起來當一日的泰雅族人!
系列遊程原價NT$1,699~1,899元,新北市政府為推動部落觀光,補助後特價NT$1,099~1,299元!
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