御讚堂是御書園集團底下的一間餐廳
位於林森北路上 就在欣欣秀泰影城對面
從中山捷運站走過來約10分鐘
餐廳位在一棟大樓的B1
進入御讚堂 即看到超大的鐵板料理台
座位區還有很炫的LED藍光
右轉進去是吃火鍋的區域
半包廂式的空間 桌面非常寬廣
每一個位子都設有吃火鍋的爐子
如果一個人或是二個人來 也可選擇非包廂式的坐位
吃火鍋的醬料區
醬料 高湯 碟子 湯碗皆採自助式
一坐好 服務人員就送上MENU給我們
御讚堂主要以火鍋 鐵板燒等餐點為主
價格和餐點內容一目瞭然
有套餐也有單點 選擇性非常豐富
除了套餐 單點外 周一至周五還提供商業午餐
不論是點火鍋還是鐵板燒都有附飲品
冬瓜檸檬冰沙
點火鍋附的飲品可以二選一(冬瓜檸檬冰沙或御用紅茶)
御用紅茶
鐵板燒的飲品固定為紅茶
火鍋有分 涮涮鍋 石頭鍋 麻辣鍋
涮涮鍋太常吃 想換換口味
石頭鍋有別於一般火鍋的味道
現點現炒的傳統味道很特別
利用鍋熱時倒入洋蔥 蝦米 魷魚爆香
由服務人員迅速拌炒後香氣四溢
大約炒個3分鐘之後再加入高湯 因沒有加入肉片拌炒
所以有別於一般石頭火鍋的湯頭
吃起來還滿清爽的 不會過於油膩
火鍋的菜盤 五色蔬果都有
份量非常實在 每一樣都洗得很乾淨 讓人吃起來健康又安心
木耳 玉米 金針菇 杏鮑菇 豆腐 芋頭 香菇 南瓜 蕃茄 蟳味棒 黃金魚蛋
最讓人覺得特別的是還有甘蔗
主餐點海陸雙饗
可選美國板腱牛或是梅花豬
梅花豬的油花不會過多
海鮮有鮮蝦 鯛魚 蛤蜊 花枝
豬肉吃起來非常甜美 沒任何腥味
蛤蜊肉非常飽滿
建議大家可以快速撈起 免得肉質縮水變硬
很少餐廳會用小花枝 很特別
鐵板燒套餐(主餐+附主餐+附餐)
附餐：羅宋牛肉湯或玉米湯擇一
羅宋牛肉湯湯頭看似清澈
湯裡給的牛肉還不少
附餐：香菇蒸蛋
裝蒸蛋的容器非常精緻還有保溫的效果
蒸蛋的質感及賣相絕佳
吃起來滑嫩順口
原以為就是一般的蒸蛋
沒想到裡頭還有雞肉
附餐：季節時蔬
1人1份豆芽菜和高麗菜 份量還不少
時蔬用鐵板快炒 口感更加清脆香甜
附主餐：醬燒魴魚
魴魚外皮煎到雙面金黃色澤
裡頭肉質細緻軟嫩
附主餐：煎鮮海蝦
很貼心的將海蝦剝好蝦殼
蝦肉緊實 火侯控制得宜 完全保留住鮮甜的海味
主餐：紐西蘭菲力
油脂較少的菲力
選擇五分熟度 吃起來更軟嫩
切成丁狀的一口牛排非常好入口
搭配金黃酥脆的蒜片 多層次的口感更是美味
雖是五分熟 卻沒有過多的血水
牛肉汁多軟嫩
不需要費力咀嚼就能輕鬆享受
主餐：美國無骨牛小排
七至八分熟的熟度 牛肉還帶著漂亮的粉色
不需過多的調味
外層微微焦酥裡面口感卻是軟嫩
主餐：鮮海蝦(5隻)+青衣魚排
煎得微焦的青衣 外微酥裡面肉質卻超級鮮嫩
只撒了黑胡椒 青衣味道相當鮮甜
原以為到這我們的餐點都結束了
沒想到還有紅豆湯
很適合在吃完鐵板燒後來一份甜點
御讚堂雖是平價的火鍋 鐵板燒 但餐點仍是有一定的水準
餐點現點現做 上餐速度非常快
餐廳位在欣欣秀泰影城對面 鐵板燒供應到凌晨2點 火鍋供應到凌晨4點
是看電影前後來享用的最佳選擇
鐵板燒供應到凌晨2點、火鍋供應到凌晨4點，是消夜最佳選擇！
【相關資訊】
店名：御讚堂火鍋鐵板燒
電話：(02)2567-1269
地址：台北市中山區林森北路264號B1
FB：御讚堂火鍋鐵板燒
