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【御讚堂】中山站宵夜。涮涮鍋、鐵板燒

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金亮亮

2017-05-13 19:54 美食

原文連結

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御讚堂距離捷運中山站 步行約十分鐘的距離 enlightened
營業時間至凌晨 是逛完百貨公司 看完電影的宵夜首選
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能同時滿足想吃火鍋又想吃鐵板燒的朋友 laugh
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單純吃鐵板燒的吧台區
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考量有人想吃鐵板燒  有人想吃火鍋  基本上會安排在有爐火的區塊
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鐵板燒則是陸續由服務人員親自送上桌
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店家服務訓練有素  態度良好 smiley 
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餐具 醬料 高湯區
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有蓋子的設計 乾淨衛生
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石頭鍋湯底  炒料有洋蔥 小蝦米 魷魚 白芝麻  (拌炒時候香氣超迷人)  kiss
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菜盤有葉菜 黑木耳 南瓜 番茄  香菇 玉米 甜不辣  丸子 芋頭 豆腐 蟹肉棒  甘蔗片
食材新鮮程度沒話說 最令人驚奇的是加入甘蔗片  很少見到有人菜盤附上這個 heart
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拉麵口感很有Q度 
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雙豬對決(梅花豬肉+西班牙松阪豬)
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豬肉片厚薄度剛好  口感很軟嫩  都吃的到肉質鮮甜  特別是彈嫩的松阪豬  很讓人喜歡heart
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湯頭很不錯 不管煮肉片還是食蔬都好吃
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御用紅茶喝起來 茶味濃厚 不清淡的!   有種似曾相似的感覺  (有點像mos紅茶)
冬瓜檸檬冰沙  喝起來酸甜沁涼  很解渴 heart
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香菇蒸蛋裝在容器裡  看起來有點像布丁
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蒸蛋滑嫩細緻 蛋香十足 裡面挖的到豐富佐料 heartheartheart
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玉米湯 味道濃郁 裡面有很多玉米粒  表現中規中矩 coolcoolcool
羅宋牛肉湯 湯頭有番茄的清甜  吃的到小塊牛肉  相較下CP值更高
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白飯粒粒分明 不管是火鍋還是鐵板燒  都是我最愛點的副食 blush
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高麗菜脆甜加上一點碎培根  簡單好滋味 heart

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豆芽菜加上黑胡椒提味  是鐵板燒不可或缺的重要角色heart
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香煎魴魚排 魚肉表面煎至金黃  吃起來很細嫩  搭配簡單的蔥蒜  就很夠味 heartheart

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鮮蚵加蛋  就像是少了太白粉的蚵仔煎的感覺  heart
鮮蚵新鮮味美無腥臭   整體上沒有過度調味  美味可口 
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煎鮮海蝦  很貼心的將殼事先褪去  輕輕扭斷 就能大快朵頤
鮮肉口感彈牙 新鮮無比  配上翠綠青蔥 相當好吃 heartheart   
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青衣魚排  魚肉雪白結實  佐上蜂蜜芥末  甜甜帶點微微辛嗆的滋味  很是加分 heart

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紐西蘭菲力  軟嫩之中又有嚼勁 煎至七分熟  搭配酥香的蒜頭    魅力實在無法擋 heartheart
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美國無骨牛小排 同樣是七分熟   熟度剛好 略帶血色   口感相較之下更為軟嫩 
牛肉香氣十足  單吃就很夠味  搭配盤上的胡椒  更是無懈可擊 heartheartheart
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最後甜湯也不馬虎  帶殼紅豆配上QQ湯圓  甜甜的劃下完美句點 heart
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御讚堂
地址:台北市中山區林森北路264號B1
電話:02 2567 1269
營業時段:11:30 - 4:00
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金亮亮

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