夏天到就想吃酸酸辣辣、清爽的料理
這次要大大推薦內湖這家親民、用料實在的「美式越南河粉」
位於捷運港墘站六分鐘路程，旁邊就是內湖運動中心
算是內湖非常便利的地區呀!
店面雖然不大
但清新舒適的風格，格外使人自在
菜單如下，除了湯河粉也有乾炒、涼拌和飯類，選擇多樣
這邊特別道出"河粉"的好處
一直都熱愛吃河粉的我今天才知道原本街頭美食竟然有這麼多功效
對於I-PHO的堅持「湯底是越南河粉的靈魂」，這點完全舉雙手贊同!
等待上菜前，先來自助餐具和開水
切片仍可見水感的檸檬非常加分，現切無誤!
個人覺得東南亞料理中，最重要的靈魂就是"魚露" "辣椒" "檸檬"
在夏天裡酸與辣是最完美的開胃組合
招待的開胃菜-蝦餅
酥酥脆脆，海味十足!
首先第一道是 「火車頭特別牛肉河粉」
雖是河粉中最高價位的一道$180 但滿滿一大碗公，內容物完全超值!
有生牛肉和熟牛肉 "超多片" 還有牛肉丸、牛筋、牛肚
湯頭鮮甜順口，由老闆從溫哥華拜師學藝帶回原汁原味，熬煮五小時的道地大骨湯製成
料多味美，比起以前在東區吃過的美式越南河粉實在很多!
第二碗友人選擇 「生牛肉牛筋河粉」
基本上湯頭和火車頭特別牛肉河粉相似
牛肉一開始都還是透紅色的肉質，鮮嫩不腥臊
擠上新鮮的檸檬汁做提味，搭配燉得軟嫩入口即化的牛筋，也是好過癮呀!
覺得I-PHO 的牛肉給的大方又好吃
小菜也想選擇越式涼拌牛肉繼續大口吃肉
搭配洋蔥和大蒜片的牛肉，完全不油膩，實為一道夏天必點涼拌小菜
另外一道小菜則選擇了 月亮蝦餅
越式蝦餅和泰式蝦餅口感大大不同
表皮炸得更酥脆，微微有點像厚餅乾的口感
第一次吃越式蝦餅挺特別的，不輸泰式蝦餅唷
餐後飲料勢必要來一杯越南咖啡
待咖啡經過濾後流入下層杯子，再攪拌倒入冰塊杯中
越南咖啡經典就是要加煉乳，特殊香氣，沒試過的人一定要試試呀!
夏日飲品 芒果汁!
店家使用原裝進口的芒果原汁，不會太甜
喝了有回到東南亞度假的感覺
現點現做的好味道
用料非常實在、不添加任何味精的店家真的不多
即使不住在內湖我還是會想要再次光顧啊!
以下為店家資訊推薦給各位
I-PHO 美式越南河粉
營業時間：
早上11:00~下午2:00
晚上5:00~晚上8:00
地址：台北市內湖區港墘路159號
