千日草食堂位於宜蘭市文昌路160號「金益發米粉」旁
他是宜蘭百年老店「金益發米粉」的子行號
這家老字號的米粉店，相信大部份的宜蘭人都買過金益發製造的米粉
米粉香Q有口感，帶有獨特的米香味，我也很常來這買米粉回家煮
這次和友人相約千日草食堂
為的就是想品嚐米粉/拉麵/烏龍和隱藏版的美食
千日草食堂，平日可是說想吃也吃不到呀!!
因為營業日僅星期五、六、日
中午11點~2點
晚上17點~20點
千日草食堂
為了讓大家品嚐可媲美道地的日本豚骨拉麵、豚骨烏龍麵
特別引進日本技術，採用精選日本小麥麵粉自製麵條
軟Q的拉麵麵條
和那古溜的烏龍麵
本身特製的粗米粉
澎湃口蠻味特別的丼飯~採用台東Q彈飽滿的白米飯
不管你/妳喜歡麵類/米粉/或飯類
千日草食堂都能滿足您
明亮的用餐空間
一進店內就能感受到家的溫暖和溫馨感
沒錯，不管您是老主顧還是第一次來用餐
這一家人的向心力和熱忱及態度
從百年米粉店後代(爸爸)
熱情十足100%擔任服務員的老板娘/女兒/兒子
親切的問候和餐點介紹話家常，很快的就和大家打成一片
店內備有麥茶可自行取用
櫃台有各種卡哇依的公仔收藏品
也為用餐增添了一種樂趣
餐點除了菜單上的那些外
不定時推出新品還有隱藏版的菜色
餐點現點現做
等待是值得的喔
不一會兒
我們點的餐點就來囉
送餐速度算蠻快的
餐點介紹由清爽/清淡進入漸漸的重口味
台式大骨湯(味噌)雞肉+餛飩
米粉搭配大骨湯或豚骨湯最對味了
軟嫩的雞肉片
肉質細緻蠻好吃的的餛飩
很有口感的粗米黺
甘甜不油膩的大骨湯融合了(味噌)的香
喝一口湯是那樣的鮮甜順口
再來一碗柴魚高湯
狐狸-烏龍麵
狐狸??相信大家跟我一樣都有疑惑
烏龍麵跟狐狸有何關聯
詢問店家後得知狐狸就是日式豆皮
清澈帶有些許琥珀色的湯頭
吸飽高湯的豆皮
烏龍麵Q軟卻不至於到軟爛的口感
大片入味的叉燒肉
脆渡足夠的筍乾
海帶/糖心蛋
誠意十足的配料
風味口感層次分明
喜歡吃重口味的朋友
地獄豚骨拉麵是不錯的選擇
辣度3顆星
可依個人喜好跟店家做辣度調整
豐富的配料
跟先前介紹的配菜大同小異
差別在於湯頭的變化和口感
送上桌在拌麵時，就能聞到辣椒的香氣
本以為會很辣，但沒想到它的辣度不至於讓人難以接受
是辣中帶甜，甜中帶辛味
麵香Q，湯頭顛覆想像
吃的好滿足呀!!
看似簡單平凡又樸實的稻荷壽司(豆皮壽司)
豆皮飽有濕潤的湯汁
米飯鬆軟香Q搭配白芝麻的香氣
一口咬下迷人鹹香甜的滋味湧出
好好吃喔
吃了米粉/烏龍麵/拉麵/稻荷壽司還不能滿足你嗎??
沒關係
我再來放大絕
人氣餐點之一的蒟蒻雞丼
柔嫩細緻大份量的雞肉給的不手軟，好大器
加上蒟蒻絲配上微辛辣甘甜的七味唐辛子
甘甜微辣口感上很有層次
這一份蒟蒻雞丼給人滿滿的飽足感
店家自製低溫發酵的醬瓜
脆度夠
吃後回甘不死鹹
很有媽媽的味道
店家也有在販售1瓶130元
飯後甜點也很不一樣
白糯米混合紫糯米加上地瓜泥及龍眼乾
口感像似甜的米糕
整體的食後觀感
感受到店家的用心
粗米粉/烏龍麵/拉麵/丼飯各有特色
每個人喜歡的口感也不一樣
就拿我來說吧
我特別偏愛Q軟順口的烏龍麵，其次是粗米粉
口感上跟外面比較起來屬於清淡爽口型
不管是店面/老闆的態度和餐點口味都具親和力
很容易就讓人接受它了
齁!!!
千日草食堂為什麼這麼低調
一週只賣三天
還好我是宜蘭媳婦
住的地方離這也不遠
想念時只能等到星期五囉!!
千日草食堂
(03)9322-415
宜蘭市文昌路160號（臨近宜蘭酒廠/仁濟中醫診所）
營業時間：週五至週日 am 11：00 ～ pm 14：00 ；pm 17：00 ～ pm 20：00
