【宜蘭美食】☼千日草食堂☼米粉老店的新子店，現點現煮的湯米粉、拉麵，連湯汁都能喝的麻婆豆腐飯，很推薦喔！

宜蘭市酒廠附近有一家很與眾不同的店,
這家「千日草食堂」是宜蘭有名的米粉老店「金益發米粉」的子店，
從外觀看起來很難想像這裡是賣拉麵和米粉的店家呢！
臨近宜蘭酒廠，步行2分鐘可達。


因為週一～週四要忙著製作米粉，
所以店家只有週五～週日有開，想吃的客人要注意時間，才不會白跑一趟喔！
午餐是11:30~14:00，晚餐17:00~20:00。



門口擺著菜單，感覺價格很親民呢！


店家的門是蒂芬妮藍，很有歐洲建築物的氛圍～


店內的座位不多，但是窗明几淨，給人親切舒適的感覺～




千日草是日文，在臺灣就是圓仔花，Amarantine也是圓仔花，有永恆的意思。




店內有很多藝術品，都是老闆女兒親手做的作品。


一邊用餐還可以一邊欣賞作品～



店內有提供麥茶可以無限暢飲喔！



這是點單，寫完點單交到櫃臺即可。
偷偷說還有很多隱藏版的美食沒有在點單裡，
但是可以偷偷的問老闆娘​，再寫到其他和手寫區。


店家的餐點都是現點現做的，所以要稍微等一下,
稻荷壽司是第一道先送上來的餐點～

稻荷壽司（4入） 
壽司是我們一家人都愛的料理，尤其是近來天氣高溫又悶熱，
覺得胃口不佳時，來一盤壽司最適合不過了。



一般來說，我們都會替孩子點一份綜合壽司，
但孩子多半是挑花壽司或海苔壽司吃，
總是把豆皮壽司置之一旁、打入冷宮。
但......這一次竟然搶著吃豆皮壽司，
咦～究竟是何原因呢？



這裡的豆皮壽司很不同，豆皮薄又香，軟又嫩，
搭配灑上白芝麻的Q彈米飯，
簡單料理卻有奢華的味蕾享受，好好吃喔！




雞肉餛飩米粉 



米粉湯裡，有約4片的雞肉片，
肉質紋理清晰，口感不乾柴，反而嫩又多汁，
吸附了湯汁後，更顯順口好吃！



餛飩外表看起來就是白淨又可口，
軟嫩的外皮內有Q彈的肉餡，
入口盡是濕潤味香的好口感，
是不需太多調味就非常好吃的樸實美食！



米粉是店家自製，店的隔壁就是米粉工廠，
據說可是宜蘭在地知名的米粉供應商，
許多小吃店都是使用他們出產的米粉呢！
老闆說這種米粉是純米製作的「濕米粉」，
除了口感軟綿之外，入口還能嗅到迷人米香，
吸附湯汁後的濕潤口感，真的令人一吃就會愛上～



狐狸烏龍



這是店內提供的柴魚高湯麵食系列，
除了可以搭配烏龍麵之外，
另外也能選擇米粉或拉麵！



保持濕潤的半熟蛋黃糖心蛋，絕對是不可或缺的食材，
蛋的綿香與軟Q口感，讓整體滋味更豐富許多！



碗裡的這塊豆皮，就是被稱為狐狸麵的原因，
因為日本當地傳說狐狸很喜歡吃油豆腐皮，
所以就以豆皮壽司來祭拜稻荷神，
豆皮便又以稻荷為名，取其豐收之意。



如老闆所言，這塊豆皮和台灣常吃的不同，
口感更顯軟嫩、有香氣，而且更能與湯頭結合，
創造出絕佳美味口感～



另外還有大塊又好吃的豬肉片，
帶點油花的肉質更增添肉的香氣，
不乾柴的柔軟口感，連小孩都喜歡～




烏龍麵非常滑Q又有嚼勁，
搭配柴魚高湯更覺順口美味，
入口時還能感受到柴魚的香甜氣息，好好吃喔！



辣味噌豚骨拉麵



辣味噌豚骨拉麵一樣豐富又具賣相，
除了有自製的筍乾和蔥花的提味之外，
叉燒豬肉片、糖心蛋也沒有缺席，
比較特別的是豆皮是切成長條的薄片，
口感一樣軟Q又好吃！


拉麵的份量其實挺多的，吸附湯汁後的飽滿口感，
讓人大呼過癮，香氣在口中縈繞，味道非常誘人！



辣味噌湯頭和柴魚高湯相比，
口味重了許多，也頗能觸動味蕾，
很適合比較愛好重口味的饕客吃。
入口時會感覺到微微的辣度，
但不是非常持久又刺激的辣度，
入喉後則覺得齒頰留香，會想一喝再喝，
是非常涮嘴又具特別滋味的湯頭。



燙青菜



個人認為，燙青菜也是來店內用餐必吃的一道，
尤其又是店家自己種植的青菜，更讓客人吃得安心！



新鮮的莧菜非常爽口好吃，沒有過多的調味，
讓蔬菜的自然鮮甜保留下來，第一次覺得莧菜也能如此美味。



這疊醃漬的小黃瓜沒有在菜單上，可是老闆獨家自製的私房菜，
沒有醬菜死鹹的刻板印象，而是鹹甘交雜的開胃口感，
吃得到小黃瓜的脆口和獨特氣味，好特別呢！


麻婆豆腐



麻婆豆腐是家常料理，但要吃到好吃的卻不容易。
豆腐使用的是嫩豆腐，在豆瓣、花椒粒與青蔥等的辛香料調味下，
豆腐入味又香辣好吃，辣度也不是非常刺激難吞，
而是鹹辣恰到好處，非常順口～



將麻婆豆腐淋在白飯上，就是開胃又美味的一餐了！
麻婆豆腐中還有豬肉絞肉，大大增加了食用快感。
老闆建議可以將花椒粒咀嚼一下，
在嘴中自然迸發的花椒獨特氣味，
更是讓麻婆豆腐的層次感提升，
愈吃愈好吃，也讓人念念不忘～


這是老闆娘招待的甜點，是以紫糯米為主，中間夾地瓜泥，
其實這是店家自己要吃的甜點，老闆娘拿了一些請我們吃，
紫糯米好Q，味道不會太甜，好好吃～

因為米粉很好吃，所以我們又買了兩包米粉回家，
老闆娘還會教我們該怎麼煮，真的好讚！



整體來說，千日草食堂的餐點都很美味，現點現煮讓人吃得到新鮮，
米粉和拉麵口感都很Q彈，湯頭也很好喝，
麻婆豆腐飯超好吃，小兔爸說是他目前吃過最美味的麻婆豆腐了！
而小兔則是最愛稻荷壽司一口氣吃了好幾個，超級捧場的！
從宜蘭酒廠走路過來只要兩分鐘喔～

店家資訊：
千日草食堂
電話：03-9322415
地址：宜蘭市文昌路160號
FB粉絲團：https://goo.gl/bK6zkw