台北的小巷弄內的老式建築逐漸改建成一間間充滿和風氣息的居酒屋，很適合忙碌一天的上班族，結束疲憊的工作後與朋友、同事聚聚小酌一番的放鬆場所
位於捷運中山國小站2號出口，交通極為便利，步行約五分鐘路程
喨場炭燒酒饌
地址：台北市中山區民權東路一段70巷12號1樓
電話：( 02 ) 2562 - 3822
營業時間： 17 : 30 - 01 : 00 (週日休息)
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在深夜裡外頭打盞燈，門口就可微微的聞到燒烤香從內飄出、和朗朗爽快談笑聲，強烈的感受到夜雖晚但氣氛還是相當熱絡
推開日式木製拉門，映入眼簾的是極有日式味道的居酒屋店，狹長的店內前除了容下一排的吧檯客人外，還有四方桌一般座位區，牆上的電視不斷播放著世運賽好熱鬧
桌上的餐具均已擺整齊等待客人上門來
座位區牆面有貼上菜單和黑板上當季限量的菜色,老闆娘說如有什麼特別想吃的可事先預約菜色唷~
櫃台架上有擺上許多酒品，種類繁多
「飲酒過量，有害健康」
另一個牆上張貼許多來用餐的客人即可拍相片，好吸引人注意
走到後頭看到店家還設時下最流行的鳳凰連線鏢機，提供客人吃飽喝足的娛樂放鬆一下
若想要玩的客人可向老闆娘拿公標來玩
這裡是客人的私標，請問拿取唷~
毛豆
店家免費招待的，是妍寶貝的最愛，一會兒功夫就嗑光了，口味上還算不錯
飲料部分我們點了
可爾必思 & (日本進口)水蜜桃汽水
都是甜甜挺順口的，水蜜桃汽水會有淡淡的水蜜桃氣味很適合較甜口感的女生飲用,配上燒烤很對味
人氣椒鹽 松阪豬肉串&孜然醬羊肉串
松阪豬肉串:口感很Q彈,肉質吃得出很新鮮,甜度與香氣很足夠
羊肉串:香味四溢沒有太重的羊騷味,值得一嚐
特製脆Q魚皮
炎熱的夏天常常食慾低迷,來點這道料理清涼爽口又開胃,Q彈清香的魚皮配上脆口的生菜,最下層還有老闆娘特製的醬汁,酸酸甜甜的真的很好吃
Q彈厚實的魚皮,好咕溜~一不小心就滑入嘴裡了
鹽烤牛肋肉串
僅以鹽巴提味,炭烤出剛好熟的嫩度,帶有嚼勁口感,盤內的蒜片已烤至香酥脆口,和肉串一起配著品嚐味道很棒
帶皮玉米筍
不去殼直接燒烤，保留了玉米筍天然清甜的風味，超級好吃！一份有五根很划算
撥開外皮，裡頭脆口香甜的玉米筍，會讓人吃完了還想再點
美人腿
香甜可口的筊白筍不需要多餘的調味,直接放上烤爐燒烤後,直接吃就很美味,當然你也可以選擇沾取一旁的椒鹽也很對味唷
店內人氣 明太子山藥
溫潤順口的山藥搭配明太子製作而成的醬料燒烤,口感顯得好清爽又脆口
這樣的巧妙搭配一入口吃得出滑嫩細緻,口齒留香
客家鹹豬肉
黑豬肉經過醃製後放上爐烤,切成薄片上桌,那香氣真的很迷人,拍完照後妍寶貝搶著要吃,一直催媽咪我拍快一點~~
這樣的料理最適合在居酒屋這麼有氣氛的吃,配上一杯酒好有意境
外皮酥脆的豬肉片很有咬勁,配上切片蒜苗及沾醬享用最刷嘴
香菇蔬菜炒飯
大魚大肉之際點了一盤蔬菜炒飯繼續進攻味蕾,炒飯的飯粒粒粒分明,香氣和火侯十足,好好吃,和中式快炒店的炒飯可以比評一下了
味道走清淡順口路線,蔬菜和香菇配料艇多很不賴
最後附上菜單給大家參考
結語:
喨場炭燒酒饌使用傳統炭火的燒烤方式，讓食物保有水份，吃起來有一股淡淡的炭香，很有特色的一間居酒屋，是三五好友小酌聊天的好所在，一起享受燒烤美食,最後我要說的是店家的上菜速度很快飲料一上來以後,串少就劈哩啪啦一連串轟炸餐桌,我們一家也像蝗蟲過境一樣瞬間秒殺
以上是我用餐後的心得,希望大家會喜歡
