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《雲火日式燒肉》位於太原路一段與寧夏路交叉口，
店家主打「時尚輕燒肉，食肉不長肉」
以嚴選食材透過雲火的技術處理運用在食材上，
讓肉質變得更加柔軟、易於入口，但依然保有紋理口感，
除了讓肉品吃起來美味清爽外也減少了身體的負擔．
店家主打「時尚輕燒肉，食肉不長肉」
以嚴選食材透過雲火的技術處理運用在食材上，
讓肉質變得更加柔軟、易於入口，但依然保有紋理口感，
除了讓肉品吃起來美味清爽外也減少了身體的負擔．
MENU-連結
在店門口有放置菜單給客人參考，
餐點方面有雙人套餐、三人套餐與單點的方式，
最讓我有興趣的就是：
號稱豬肉界勞斯萊斯的雲火極品BELLOTA伊比利黑豬套餐與
號稱豬肉界勞斯萊斯的雲火極品BELLOTA伊比利黑豬套餐與
有美國Prime等級的雲火上品澳洲和牛套~
而今天就會介紹到其中一種，沒有介紹到的就留著當下次再訪的藉口．
店內以木質打造出日式風格的氛圍，再添加上個人風格的擺飾，讓人感覺到用餐的舒適感．
一樓的位置不多，大多是集中在2樓，
走往2樓時可以看到寬廣的空間與座位，非常的適合聚餐約會．
入桌之後有提供養生熱湯、燒肉的沾醬與餐具．
養生熱湯
每次來到燒烤店都會提供熱湯在桌上讓客人在入桌後可以先喝一下暖暖胃，
雲火燒肉別於其他燒肉店所提供的雞湯，
店家提供的養生熱湯，可是用香菇、海帶、昆布、柴魚片,及養生中藥包熬煮而成，
聞起來有淡淡的中藥與菇香，喝起來清爽順口．
在桌上還有店家目前的活動小立牌，記得打卡&按讚喔~
前往用餐前可以到臉書或是官網上看看最近活動是什麼．
除了有活動之外還有一些優惠的餐點可以參考看看!
雲火上品澳洲和牛套餐 / $2980
季節時令沙拉
精緻小菜
M5和牛雪花板腱
M5和牛肩小排
M5和牛無骨牛小排
M5和牛肋眼牛排
特選薄切牛舌
黑毛牛肋條
海鮮拼盤(草蝦*2、干貝*2、挪威鯖魚*1尾)
台梗九號白飯*2
50元飲品*2
甜品*2
季節時令沙拉
精緻小菜
M5和牛雪花板腱
M5和牛肩小排
M5和牛無骨牛小排
M5和牛肋眼牛排
特選薄切牛舌
黑毛牛肋條
海鮮拼盤(草蝦*2、干貝*2、挪威鯖魚*1尾)
台梗九號白飯*2
50元飲品*2
甜品*2
套餐附50元飲品*2 (超過可補差額)
左：微醺櫻花妹(含酒精) / 單點$200
酒後不開車、未滿18歲禁止飲酒
以梅酒加上紫蘇梅做為調和，聞起來有梅子的清香，
喝起來微酸微甜帶點酒香，吃燒肉就是要搭配酒精飲料才對味阿~
右：奇異果汁 / 單點$140
同行的人不喝酒就點了杯果汁，整杯非常的真材實料，還能看到滿滿的果肉呢！
酸酸甜甜的滋味非常的開胃解膩．
生菜
每次到燒肉店都會有附上的生菜這裡也有，
在大口吃肉的同時也能搭配一些生菜食用，
除了讓腸胃減少一些負擔，飲食也較均衡些！
韓式泡菜
辣辣脆脆的泡菜可以單吃也可以加入生菜中食用，讓餐點吃起來多了點豐富感．
季節時令沙拉-胡麻醬
(凱薩醬、胡麻醬、主廚特製醬3選1)
(凱薩醬、胡麻醬、主廚特製醬3選1)
在吃燒肉之前送上了這盆季節時令沙拉，今天的醬料選擇了：胡麻醬，
裝滿了五顏六色的蔬果，看起來就讓人食指大動，加上了胡麻醬的提味，
在炎炎夏日來上這盤前菜非常的清爽又開胃．
台梗九號白飯
除了白飯還可以免費升級為牛肉飯喔~這麼好康當然要升級一下啊！
米飯吸收了牛肉汁的香氣，米粒嚼起來QQ的，這鹹香的味道超下飯的．
看這一大盤裝著牛肉的各種部位，每一片油花都分布的非常漂亮，
上頭還用一顆顆的黑石子介紹著肉品，可以讓客人很清楚地了解，
中間的乾冰秀等等就會揭開這一場美食饗宴．
M5和牛無骨牛小排
要烤的時候服務生都會在一旁提醒怎麼烤，
大約幾分熟就可以ㄌ，所以一點也不用怕烤不好，
切成薄薄一片的和牛無骨牛小排，大約烤到5-7分熟就可以ㄌ，
如果你敢吃生一點的話3-5分也可以．
大約幾分熟就可以ㄌ，所以一點也不用怕烤不好，
切成薄薄一片的和牛無骨牛小排，大約烤到5-7分熟就可以ㄌ，
如果你敢吃生一點的話3-5分也可以．
每一片和牛無骨牛小排的油花分布的很均勻又漂亮，
在視覺上來說非常的加分！
把牛肉沾上少許的玫瑰鹽，放入口中細細咀嚼著，
玫瑰鹽讓牛肉慢慢地釋放出自然的香甜，
而且一點都沒有牛肉的腥味，這點讓我有點覺得驚豔．
M5和牛肩小排
這份M5和牛肩小排的油花也很漂亮，
因為也是薄切所以快速的燒烤一下就可以了，
肉稍有帶筋，所以吃起來會稍微的帶有嚼勁些．
因為也是薄切所以快速的燒烤一下就可以了，
肉稍有帶筋，所以吃起來會稍微的帶有嚼勁些．
黑毛牛肋條
黑毛牛肋條烤到帶有焦香，服務員有空還會過來幫你過來剪切喔，
剪成一塊塊好入口的大小，咀嚼時的口感很特別，
而且也有事先醃製過所以不用再沾醬，單吃就夠味了．
剪成一塊塊好入口的大小，咀嚼時的口感很特別，
而且也有事先醃製過所以不用再沾醬，單吃就夠味了．
M5和牛雪花板腱+特選薄切牛舌
特選薄切牛舌，烤熟之後單吃原味，一點都不會有腥味，
而且在咀嚼的時候超彈牙，好像真的在跟牛喇舌一樣，
也可以搭配上附在一旁的配菜，吃起來別有一番風味．
M5和牛雪花板腱，展開之後大約一ㄍ手掌大小，也是薄切，
快速的燒烤之後大約5-7分熟就能食用，
這板腱牛排有一根透明的嫩筋，肉質鮮嫩加上嫩筋的咬勁，
吃起來的口感比前面幾種牛肉的口感來的獨特．
這板腱牛排有一根透明的嫩筋，肉質鮮嫩加上嫩筋的咬勁，
吃起來的口感比前面幾種牛肉的口感來的獨特．
這份和牛肋眼牛排全程由服務員動手 (我怕我們烤壞就浪費了XD)
帶著豐富油脂的上緣部分就是著名的老饕部位，
帶著豐富油脂的上緣部分就是著名的老饕部位，
這ㄍ部位吃起來不僅肉質鮮嫩，
隨之散發出來的牛肉香氣與肉汁更是美味，
而其他外緣的部分吃起來則是較為有嚼勁的．
隨之散發出來的牛肉香氣與肉汁更是美味，
而其他外緣的部分吃起來則是較為有嚼勁的．
海鮮拼盤(草蝦*2、干貝*2、挪威鯖魚*1尾)
干貝在烤的時候要放到爐子的周圍烤，烤到喜歡的口感就可以食用ㄌ，吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，
不用沾什麼醬料就可以吃出干貝本身的鮮甜了 ．
我最不喜歡烤的就是魚了，因為每次都會烤到魚皮跟魚肉分離><
這次服務員有告知如何烤所以才能烤出照片中所呈現的樣子，
魚肉的肉質細緻軟嫩帶點鹹香，非常的下酒．
二尾約手掌大小的草蝦，在烤的時候蝦身朝下，之後再翻身烤熟後再把側面烤熟就可以瞜~
新鮮的蝦子在剝殼的時候就非常的好撥，吃起來鮮嫩Q彈還帶有淡淡的炭香，很好吃！
甜品
(紅豆紫米湯、明治冰淇淋及奶酪3選2)
吃完餐點之後再吃個甜點，也為今天畫下了完美的END~
