平常我就會喝茶,但大部分都是喝手搖飲的茶,比較少自己泡的~
但手搖飲的茶幾乎都很甜膩,不然就是很澀~
喝茶是件很放鬆舒服的事~ 茶的口味喜歡不喜歡我自己清楚~
這次來分享的"炒茶天師“~ 我就很喜歡
很開心能體驗"炒茶天師“有"阿里山手採(蔗蜜)金萱/杉林溪(軟鞍)手採烏龍茶/日月潭紅烏龍”~~
這次要體驗的
阿里山手採(蔗蜜)金萱,1罐 / 4兩
杉林溪(軟鞍)手採烏龍茶, 1罐 / 4兩
日月潭紅烏龍, 1罐 / 4兩
關於【炒茶天師】:
家族起源於我曾曾阿公做茶6代,已超過200年歷史,供應大盤商及外銷。
經營以文山包種茶,白毫烏龍等若去過坪林街上各茶行70%都源於德勝~ 家族是非常有歷史的上游茶供應商!
父親於民國72年在南投松柏嶺創立專業製茶廠,與大禹嶺、梨山、衫林溪、阿里山等茶區茶農合作契作,坪林與總年產量約百萬斤!
六代醇厚的製茶技術,家族為比賽茶的得獎常勝軍,近年來為了市場需求及茶區產品線區隔及人力上的調配,南投製茶廠爾後轉由其他股東經營。
第六代的我,專業在製茶技術:茶葉採摘,製茶,日光萎凋與茶葉烘焙!
因不斷的提升與創新,近年來獲獎連連!
我們專供應全省大盤商及焙製比賽茶,外銷國家有日本,歐美及中國,品質通過最嚴格的檢驗喔!
茶品皆通過SGS426項農藥殘留檢驗~讓您喝得安心!
【炒茶天師】傳承6代醇厚的製茶技術,用心經營獲獎無數,品茶的關鍵就在最初的摘採與烘焙技術,讓您嚐到回韻甘甜的茶香味
喝茶時間到囉~
阿里山手採(蔗蜜)金萱
來自阿里山海拔1200公呎茶區,高海拔蔗蜜香~ 金宣茶葉!
老師傅傳統手路多層次焙製、奶香濃郁!
輕培蔗蜜香培火茶,天然奶香加上輕培蔗蜜香,清香回甘~甜水好喝。
二分~三分輕培火,不傷胃,非常耐泡,帶點清香味。
沖泡方法
此茶底重,不需放太多,茶量約3g,用標準壺或是蓋杯沖泡即可。
喜歡喝口感再重的茶友,可以將茶量再酌量增加到4-5g。
1.100度沸水,沖將茶湯倒出,先洗茶
2.回沖,約30-45秒即可,將茶湯倒出即可享受第一泡清香的金宣茶囉!
3.第二泡約加30秒(1分15秒-1分半左右),即可享受第二泡迷人蔗蜜香濃郁的金宣囉!
往後每泡約加20-30秒,共可泡7-8泡以上喔!
茶湯色澤很清,口味會甘~
杉林溪(軟鞍)手採烏龍茶
來自杉林溪海拔度1300公呎,南投高山茶產自軟鞍茶區
軟鞍茶區地勢高、環境佳,生產的南投烏龍茶清新又順口
使用人工手採、晴天茶菁。製法為輕發酵、輕焙火清香口感
沖泡方法
將茶量鋪平茶底, 第一泡洗茶,倒出~
1. 將100度滾水,沖入悶一分鐘,倒出即可享受一泡清香好茶喔 !
2. 第二泡可縮短時間30秒分鐘
3. 第三泡浸也30秒至40秒可回沖至5~7泡..
日月潭紅烏龍
來自日月潭茶區的紅烏龍,我們以六代傳承的焙火工法,以低溫90度,文火慢焙7小時。
放涼數日,再三回~升溫至110度,將紅茶的甜水焙的更穩、更軟水。
口感保有烏龍茶的甜水回甘,及紅茶的果酸果膠,非常好喝耐泡!
外觀呈暗紅色,口感甘甜醇厚~
沖泡方法
蜜香味明、熟果香強勁,回甘甜水~ 耐泡約8-10泡
1. 茶乾鋪平茶底,約12g, 95度水,洗茶後,回沖悶約50秒至一分鐘, 即可享受到第一泡回甘蜜香甜水的貴妃烏龍~
2. 第二泡每泡約多10秒左右,總共回沖可以7-10次喔!非常的耐泡!
口感口味回甘、香氣味道都很棒、
茶湯色澤偏黃,因為是紅烏龍、感覺帶點果酸味~
但我只沖泡二次,茶葉葉片還沒舒展開,不知是我哪裡做錯~
感覺應該可以回沖多泡幾次~
~
炒茶天師
茶葉都是有配合的茶農,自採自製,均有配合SGS相關檢驗合格。
茶葉可大量訂購,比起市售價格CP質高。
茶葉以一斤售出居多,它分為4兩包裝共4包。
年節送禮可加購禮盒,送禮自用兩相宜。
還能宅配茶葉,真的很方便~
愛喝茶的朋友快來喝看看吧~
購物平台:https://goo.gl/9w2NJF
FB粉絲頁:https://goo.gl/CKQxgh
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