新竹的燒肉單點式的比較多，這次來找朋友玩，朋友找了一間吃到飽燒烤店，位在護城河旁。
護城河這一帶美食很多，離火車站又不遠，從火車站來走路5分鐘內即可到達，交通非常便利。
吃飽後還可以到旁邊百貨公司晃晃。
一到店門口從外頭看就覺得跟一般燒烤店不一樣。
門口就一張Drinks的海報，有看過燒烤店賣手搖杯嗎？
太酷了吧！！！鐵觀音珍珠奶茶、翡翠檸檬、酷冰沙...等等，這麼多種的手搖飲料可以喝到飽，不是機台飲料，相當新穎。
入內的風格讓我誤以為到了酒吧，右手邊的櫃台就是店內的飲料 Bar。
靠窗有一排長椅座位區，今日是晚上用餐，不過外頭天還沒黑，採光明亮，很有活力，就如同店名一樣燒bar燒吧！！
店內燈光紫藍紫藍的，有種電音夜店風的感覺，夜幕低垂的話一定更有FU！！！
旁邊有座位區和幾張圓桌，這裡不是用餐的地方不用怕，不可能在那麼小的地方吃燒肉。
不過用完餐在這邊喝杯小酒聊聊天倒是不錯。
剛入內服務員請我們在這邊稍等一下，等到樓上的座位安排好後，就請我們上樓囉～
用餐區在2樓及3樓，店內樓梯是旋轉樓梯，大家走路一定要小心不要跌倒了。
一上樓就看到馬卡龍色的繽紛座椅，位子以４人一桌為主，寬敞舒適。
入座後服務生來和我們說明用餐方式：
SHAO BAR有兩種價位：$699、和$880兩種再另+10%服務費。
主要差別在於880元的套餐有較高級的餐點。
像是老饕牛排、鹽蔥牛舌、戰斧豬排、櫻桃鴨、生蠔、天使紅蝦、巨型干貝。
今天就是衝著老饕牛排、生蠔、天使紅蝦這些食材來的，我們當然毫不猶豫的選了$880的就是要吃個過癮。
每桌都有附贈一壺雞湯。
湯頭很濃郁，一般燒烤店都是用雞湯粉泡的，可是燒bar是每天熬煮的唷！
倒出來還熱騰騰的呢。
說明完後服務生立即送上了近期的活動，豬五花壽司。
有六種不同口味的五花肉，捲成壽司般上桌。
從右到左為：青醬、綠咖喱、豆腐乳、韓式泡菜、墨香茄汁、五香。
為了這餐中午沒什麼吃，這盤一上桌就開始烤了起來，完全忘記要點餐了。
肉質算是挺好的，記憶點最深的韓式泡菜的口味，其他味道比較沒那麼明顯。
韓式泡菜、日式醃蘿蔔，
小菜表現都蠻不錯的，不過最後我們倆沒吃完感到抱歉，東西實在太多了。
第一輪的菜上桌囉～
吃完活動贈送的餐點後，不看菜單$880才有的餐點直接都來一份。
不過服務生貼心提醒，生蠔、干貝、紅蝦一份都是１０個，怕我們浪費就幫我們都準備了４個，想吃再點也無妨。
飲料點了一杯鐵觀音珍珠奶茶，口味上還行，珍珠軟了些。
還有一杯orion生啤，雖然喝啤酒容易飽，但是吃燒肉怎能沒有酒啊！！！
天使紅蝦好大一尾啊～每一尾看起來都胖胖的很肥美。
紅通通的實在是很誘人。
烤天使紅蝦要有點耐心，不太好烤，需要一段時間。
我們怕破壞了食材，請服務人員來教學，說其實可以不用烤到全熟，外殼變色就可以了。
烤好後的紅蝦非常好剝，殼肉輕輕一拉就分離了。
吃起來很鮮很Ｑ彈，超級肥美的！難怪隔壁桌的一次就點了生蠔、干貝、紅蝦各三份總共３０個擺滿桌，不是沒有道理。
我們吃完後也很喜歡，第二輪又點了一份來吃了。
再來是巨大干貝，送上來的干貝是放在小的錫箔盤內。
怎麼烤呢？服務員會提醒說將剛剛桌上那壺雞湯倒入，再放上去烤，等高湯滾了之後，就能享用啦。
你看看！！你看看！！這麼大顆誰受的了！
很鮮甜欸，這都要感謝雞湯的功勞，全都鎖在干貝本身了。
湯也超鮮美，二話不說也是再來一份。
帶殼的生蠔新鮮度很夠，只要烤到出水就可以了。
有幾顆沒顧到，是出水了，可是可能放太久了，被我們弄到乾了，還是要好好注意一下烤網上的食材。
再來端上桌是一大片漂亮油花均勻的整片牛肉，厚度大概有一公分這麼厚！！！
老饕牛排是嚴選美國PRIME 等級的牛排。
光看名字就知道絕對不可錯過，無疑的是重點之一啊！！！
之前吃到了好吃的老饕牛排心心念念很想再吃啊，今天讓我再見到你了。
不過很害怕的是，我們不會烤啊～
結果很幸運烤到一半服務人員看不下去，怕好的食材也被我們弄爛了，就來幫我們了。
有著專業人員幫忙服務著，還幫我們剪成好入口的長條狀。
不用烤到全熟，裏頭還有點粉嫩，軟嫩中帶點筋的Ｑ彈嚼勁，很好吃！！
一下就掃空了，喜歡吃牛的朋友來了建議就可以直接狂點老饕牛排是最好的策略XD
鹽蔥牛舌
這道沒有教我們怎麼烤，第一次不小心烤太久就太老了，還黏在烤盤上，超級悲劇QQ
不過依稀記得之前有店家教過，可以烤一面熟就可以拿起來，大概會是5-7分熟，是最好吃的口感。
烤完後，放上一點蔥花，再將牛舌捲起包覆著蔥花一起食用。
鮮甜爽脆的牛舌帶點蔥花的微鹹，口感上極為搭配啊！
櫻桃鴨
這裡的各種肉類都有調味過，櫻桃鴨的調味比較不合我們口味。
戰斧豬排
看起來會有點重口味的戰斧豬排，吃起來卻不會。
經過服務人員的巧手燒烤，最後變成了好入口的條狀。
鹹香夠味，燒烤的火侯洽到好處，這也好吃！
這飛魚卵烤飯糰上頭的魚卵給的超大方，完全不手軟啊！！
飯烤的脆脆的吃起來蠻香也很夠味。
第二輪點了愛吃的$880的餐點外，也點了一些$699的餐點吃吃看。
$699的牛肉只點了燒bar雪花牛。
燒bar雪花牛，看的出來是有厚度的，不是薄薄一片夾起來就有可能破掉。
將兩面稍微翻烤一下，就可以吃了。
海鮮類點了韓式魷魚和清酒蛤蠣
韓式魷魚處理得相當入味，鹹香味很夠。
清酒蛤蠣端上桌時是用錫箔紙整個包起來，直接放上鐵網上烤就可以了。
蛤蠣的大小沒有很大，新鮮度似乎不太夠，有吃到整顆黑掉的，比較可惜。
雞肉類點了雞軟骨和雞腿肉
都是有調味過的了，說真的調味過後的口味真的會因人而異，有些人搞不好就是想吃原味這也很難說。
雞軟骨很好烤的，主要都是軟骨，放到烤網上翻個幾下表面微焦就行了。
喀滋喀滋的搭配啤酒還不賴。
豬肉部分選擇了松阪豬。
這道也是很好烤，新手也能上手的一道。
只要把表面烤到金黃，他會微微地捲起就可以了。
大小剛剛好，厚度也恰到好處，非常的香脆。
爆漿雷丸有牛肉和豬肉兩個選擇。
這個是熟食，點了之後會炸好送上桌，要趁熱吃。
本來以為裏頭會是鮮嫩多汁的牛肉加上滿滿的起司，我自己腦補然後失望了XD
牛肉是很多很扎實的口感，但是稍微乾了一點，內餡有些微的起司，外皮酥脆，本來以為會讓我想要再點第二個，結果小失望。
熟食類還有辣豆腐海鮮湯和石鍋拌飯。
石鍋拌飯不是很合我們的口味啊。
蔬菜類
蔬菜的選擇算是最多元的，我們點了杏鮑菇、玉米筍和金針菇。
杏鮑菇是薄片，但說實在其實也有厚度，用小火烘烤待表面稍微上色就可以食用。
我覺得蠻多汁很鮮甜，再吃了這麼多肉之後來點蔬菜很棒。
沖繩烤麻糬
沒想到這裡的烤麻糬是已經烤好的，很棒，不過竟然沒事先告知，喜歡等到餐點吃完再吃甜點。
這個要趁熱吃，非常的香，顏色上的非常漂亮，撒上花生粉淋上濃濃的煉乳，是要逼死誰啊，超級誘人的！！！
不用動手烤就能吃到真的很讚，先吃了一個後來把食材吃完再吃冷掉的也蠻好吃的，如果有點記得可以請店家晚點再送。
到櫃台結帳後一人會有一個當天限定的冰淇淋可以享用，可選擇杯裝和甜筒。
我們吃太飽了，就只點一杯一起吃，蠻濃郁的，在一樓用餐區吃完才離開。
整體來說，$880價格貴了一點，但和$699的相比，我會直接選擇這個價，多花幾百塊，讓食材升等，算是可以接受。
看隔壁桌的大胃王光是吃帶殼生蠔、天使紅蝦、干貝吃到飽就超值了。
以下附上店家資訊
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燒BAR
地址：新竹市東區勝利路26號
電話：03 525 2090
營業時間：11:30–16:00, 17:30–23:00
