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[美食饗宴]-體驗點線麵冷凍方便麵,3分鐘快速乾拌麵,快速料理依舊保有美味可口

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莉莎

2018-06-18 20:34 美食

原文連結

 

我是一個超級愛吃麵食的山東大肥妞!

這次體驗點線麵瘋狂的喜愛他的方便性,除了方便,好吃更是不在話下!

麵食愛好又極度機車的我,冷凍麵條一直都不會是我的選項之一,

但在工作的壓力之下,不得不把方便性擺在第一位!

這次體驗點線麵冷凍快速面,快速方便又兼顧美味,更重要的事,廠商超級大方!!!!

不僅五種口味一次滿足,每包內2入,每種口味還各兩包,

總共20碗麵可以細細品味,還可以變化不同的創意料理~

第一種幫大家介紹的口味,辣醬麵。

手感刀削麵條,搭配祖傳辣醬,麵條Q彈有嚼勁,辣醬辛香不麻刺!

點線麵所有的麵條及調味包,都是嚴選優質麵粉及食材,

製成成品後,新鮮急速冷凍,無須添加防腐劑,保留食物最新鮮的美味~  


麵線麵每種口味的搭配的麵條都不一樣,辣醬麵的山西刀削麵,

Q彈不軟爛,咀嚼後散發淡淡麵粉香氣。

點線麵採用IQF急速冷凍,短短八分鐘即讓熟麵將至ㄦ-35度C,保留麵體原始極佳口感。


 煮麵過程非常簡單,煮一鍋滾水,水滾後直接將冷凍麵條放入川燙,

麵條無需解凍,等待水再次滾沸就可以撈出來,再直接給調味包放入水中浸泡,

連瓦斯爐都可以關火,3分鐘好料上桌。再浸泡調味包前,可以順便川燙青菜,

挑選喜愛的配菜川燙,也不需要太多時間,5分鐘內一碗色香味俱全的辣醬麵就可以上桌摟。

現在剛好是櫛瓜產季,當季的蔬果是最新鮮甜美,很多人會說櫛瓜有個苦味,

其實只要一點點鹽巴,就可以去除苦澀口感唷!!

櫛瓜切成絲灑些許鹽巴等待出水後,用清水沖洗多餘鹽分,苦澀味道就被去除了~

蘆筍處理後切小段狀冷凍備用,料理時無須退冰:花椰菜也是一買回家就清洗分裝。

青菜擺好淋上辣醬麵調味包,一包肉燥及一小包辣油,辣醬麵前後真的五分鐘就上桌了~~

滿滿一大碗,濃郁的鹹香讓人一口接著一口,越吃越涮嘴,

我很嗜辣但不愛麻,辣醬麵的辣度,對我來說比不到,但有辣香!!

麵的份量超級足夠,絕對可以“吃飽”,醬料也是佛心來的,

充足到每一口都可以配到滿滿的醬料,十分滿足~~

簡簡單單一頓飯就可以如此美味又營養滿分,假日晚上要聚餐,早餐又吃得晚,

所以午餐跟老公兩人常常會不知道如何選擇,乾脆直接放棄一路餓到晚上,

原本已為份量少少,所以煮了辣醬麵及味增拉麵,一乾一湯一人一半,結果吃得好飽...

點線麵是全台首間通過SGS無塵室環境潔淨度驗證的製麵廠,

另外也有SQF Level 3 最高等級食品安全品質驗證。

使用日本全自動製麵機,#316食品醫療級不銹鋼煮鍋烹煮麵條。

全程微電腦控制,避免人員無染問題。

還有金屬及異物檢測,保障安全無虞,確保新鮮~~

點線麵的麵體與調味包都是分裝的,因此一鍋水可以煮好多不同口味,

煮辣醬醬的同時,也準備了味增湯麵,剛好一乾麵一湯麵,湯桶不管在熱天氣,吃飯一定要配熱湯~~

一樣水滾煮麵等待再次沸騰撈出,就可以浸泡調味包,當然急性子也可以繼續滾水煮調味包,

醬包袋耐熱可以到110度,所以大家可以放心加熱唷,只是我為了省瓦斯,會直接關火浸泡,

浸泡時間就可以清洗爐台,準備擺盤,是不是省時又便利!!

拉麵口感也滿日式的,味噌是台式口味,沒有醬油味不死鹹,

為了配色所以多加了黃金泡菜,讓味噌香氣更為濃郁。

烏龍麵是我最愛吃的麵食,尤其搭配半熟蛋液,沾附滿滿的調味醬料,簡直人間美味。

點線麵的烏龍麵冷麵,料理上也相當簡單。麵條下鍋川燙後,調味將包無需加熱。


川燙好的烏龍麵條,我會加一點油,香油麻油或橄欖油都可以,

拌勻後泡入冷水降溫,拌過油的麵條比較不容易沾黏一團,

櫛瓜切片灑鹽去苦味,蘆筍與干貝小火慢煎,等待煎熟後就可以擺盤摟,

同時麵條也降溫完畢,切一點蔥花放入柴魚高湯中增添風味。

食用的時候可以用沾的方式,一口一口的沾取柴魚醬汁,

懶人吃法,就是直接把柴魚高湯瀟灑的倒入麵條中,

溫潤的烏龍麵條,滿口柴魚鮮香,搭配干貝海味,蘆筍爽口,烏龍冷麵也可以低調奢華

接下來幫大家介紹胖妹妹最愛的口味,油蔥乾拌麵~

胖妹妹偏愛古早味乾麵,所以點線麵這款油蔥乾拌麵深得他心!!!

煮法依舊,燙麵泡醬包,皆不需要退冰,省時省力。

將加熱過的麵條,先加入豬油醬包拌勻後,放入醬油,醬油是偏水狀的醬油膏,

鹹香醬味搭配豬油香氣,光是拌勻的動作就已經口水直流了。

最後半上炸的酥香的油蔥,簡單的古早味乾麵就完成了~

雖然古早味油蔥乾拌麵就已經十分美味,但是高調誇張的我,一定要把一頓飯搞得非常誇張!!!

綠色櫛瓜切絲去苦澀,火腿起司片也切絲,用來配色;油蔥酥放正中間,最後擺上一個自製糖心蛋,

這樣上桌,能不吸睛嗎?就算公婆來家裡監看,也不怕被唸~絕對在外宣稱我家媳婦好手藝XDXD


 點線麵令人讚嘆的部分,每一種口味所配得麵條都是不同種類,

第五種口味麻醬麵,搭配三角麵條,濃郁麻醬香氣,絕對不馬虎!!!


點線麵堅持,好的麵條是有生命的,秉持”安全、簡單、專業“的製麵方法,

使用單純的原材料,做出不簡單的好美味,為消費者食品安全把關。

每天日新鮮運送的,絕對是前一晚生產製作,標準化的作業流程,為消費者的健康努力。

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