美食、毎食、霉食、沒食 捷運忠孝新生美食．平價義式商業午餐美味蔬食窯烤披薩──Misha Caffe X Pizzeria
[義式餐廳/台北忠孝新生]
Misha Caffe X Pizzeria成立的初衷據説是有位超級老爸因為寶貝女兒Misah喜愛披薩，
因而設立了這處家人朋友相聚，分享美味蔬食及道地義式飯麵料理的空間。
正統義大利手拍窯烤披薩、商業午餐價位平實而且超值，
加上鄰近捷運站交通便捷，值得前來一試。
想用親民價格品嘗道地義式蔬食手工披薩！快來試試！覺得文章不錯的文末幫忙按讚推薦一下喔！
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隨著社會文化的進展，具有世界觀的美食當然也會隨之不斷進歩。
以往一些粗淺的概念，也會隨之越來越清楚，越來越細分，
讓大家各自取得適合自己愛好的美味。
今天希沙良就要來分享一下一間位於忠孝新生站附近，
交通便捷的義式餐廳──Misha Caffe X Pizzeria
舉義式料理為例，
或許大家以往粗淺的概念就是義大利麵PASTA和披薩PIZZA，
現在，我想大部分人都知道，義大利麵千千百百種，
有粗的、有細的、有圓的,有扁的、有捲的、也有彎的，
有的呈貝殼形状，甚至也有可愛的凱蒂貓跟米老鼠，千奇百怪什麼都有！
事實上披薩也是如此，正如同中國各地有不同的菜系，
外型有如長靴般南北狹長的義大利也一樣有多種不同的披薩風味，
有名的像是拿坡里披薩、羅馬披薩，還有哥前一陣子也曾經介紹過的米蘭披薩，
在餅皮和用料上各自呈現獨到的特色。
只是義大利雖是國人喜愛前往的浪漫國度，
惟畢竟距離台灣比較遠些，不太可能年年前往，
大家也不見得去個一兩次就能夠清楚明辨各地食材或因地制宜的特徵，
但要是説起喜愛的口感， 則一定是自己本人最清楚！
以往因為連鎖店積極展店促銷而較常接觸，偏美式風格的厚皮PIZZA，
以分量大與具有飽足感為號召。
只是在當前飲食普遍精緻化的風潮之下，
就必須要把原本風味較為單一的厚餅皮做出更多的變化，讓人願意嘗鮮。
另一方面，希沙良從小就喜歡在日本流行，以羅馬披薩為主的道地義式薄披薩。
這幾年台北走高級路線的義式餐廳、街角的PIZZA小店，或甚至行動攤車等，
有的追求極致的薄脆，邊縁甚至開始呈現出些許的半透明感；
有的則是維持在有如蘇打餅乾一般的厚度，呈現出薄酥爽口的食感…
在最近一陣子的用餐經驗裡頭，
則是開始較常遇到薄中又帶Q，不會令人嚼而無味，
些許的口勁反而令人越嚼越散發出其中的麵香…
不同以往的義式披薩紛紛叩關，各式多元的變化，也讓選擇越來越多。
店内以北歐風輕簡雅緻的裝潢為主，一樓更有整排的書架可供等候時翻閲。
這家Misha Caffe X Pizzeria就是希沙良家前一陣子與親戚小聚餐時，
所發現的正統義大利手拍窯烤披薩店。
一方面是因為娘親的合唱團練團室就在這附近走路可達，算是具有地縁關係；
另一方面則是因為這家店具有許多蔬食品項，
讓最近正在和朋友一同研究台北蔬食用餐地圖的大舅媽頗有興趣，想要先行前來一探。
當然，也不忘叫上住在中和的表妹一起來湊個熱鬧。
店家位在新生南路和濟南路口，麥當勞的隔鄰，
約定當天中午，一早上完日文會話課的娘親早早就自行抵達，
當希沙良準時開門進去的時候，就看到娘親文靜坐在1樓的位子上，
正在好整以暇地翻著書本。
Misha Caffe X Pizzeria二樓的重點就在這座石窯。
這家店娘親最喜歡的點就在於店面以北歐風輕簡雅緻的裝潢為主，
尤其是1樓，在牆面上特別架上了一整面的書架，
而這些書也並非道具，各樓層書架上的書本都是實際可以取下閲讀的。
希沙良也是後來才知道，在用餐後吃點心時娘親所讀完的那本書，
就是在1樓取得借閲的，可真是會利用時間啊！
1樓由於包含廚房，以及點餐結帳櫃台和外帶區等的設置，座位數並不多，
店家引導我們就和隨後踏進門的大舅媽一同登樓入座。
2樓除了座席區之外，靠窗設有一座專屬披薩烤窯，
以馬賽克磁磗排列出代表義大利的綠白紅三色。
（只是寶傑我跟你説！這由上而下橫條排列的紅白綠三色，是匈牙利的國旗呀！喵）
石窯裡頭熊熊的烈火據説可以高達460℃，
只要有客人點用窯烤PIZZA，就會從裡頭傳出陣陣烘烤的香氣。
3樓空間明亮舒適。
店家為我們安排3樓座席，因為店面空間的問題，不得不如此垂直發展，
一路爬上來若是對長輩而言會稍嫌辛苦，當然可以在訂位或入店時盡量請店家協調安排，
不過幸好樓梯設的轉折多，高度也算和緩，娘親一路慢慢走也還不至於爬不上來。
況且爬得高，看出去風景也更加清爽，
3樓整體用餐空間採光明亮，各樓層客人之間也不會互相干擾，
這天3樓幾乎由我們家獨占，感覺也很不錯！笑
在服務人員幫我們介紹菜色的時候，果然發現菜單上有不少蔬食料理，
大部分是以奶素為主，全素的餐點也有一些，
對於注重養生的朋友們而言，這裡的選擇確實比一般餐廳多更多。
至於想吃肉的朋友也不必太擔心，這兒當然也有葷食提供！
在必點的義大利手拍窯烤披薩這部分，
我們點的是店家推薦的金瓜田（奶素，NT$260），
送上來的時候乍看邊縁餅皮有些厚度，不過實際上品嘗則會發現，
算是介於薄到中等厚度之間，嚼起來不但Q彈，而且吃得到麵香，口感層次豐富。
上頭的配料基本上以蔬食為主，番茄、櫛瓜、玉米粒等不同跳色，
點綴在烘烤到白亮黄金色調的南瓜泥與起司之上，
呈現出烘烤之後獨特的芳香。
後來和店家聊起，才知道使用的是義大利5 Stagioni麵粉，
採用歐洲及義大利未發芽軟性小麥研磨製成，
不含其他雜質，製作出來的Pizza富有彈性和特殊香氣，
是AVPN協會（正統拿坡里披薩協會）認證之披薩專用粉。
利用烈火爐温高達460℃的石窯，烤一片披薩只要大約90秒鐘。
在這高温之下，若是烤得時間過長，就會整個乾掉，
顧客口中美味的披薩有賴師傅的經驗和手感來完成。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
除了PIZZA之外，其他的料理就是以燉飯和義大利麵為主，
當然也有一些開胃菜、炸物之類的小品輕食。
最棒的是平日一到五在這邊用超值午餐，
點用NT$260的主餐+ NT$35飲料五選一，竟然只要NTNT198（可補差額點選其他主餐及飲料）
再加NT$70，還附提拉米蘇以及濃湯，就成了豐富飽食的套餐。
尤其是為了應付附近上班族的用餐需求，
訂出商業午餐20分鐘内出餐的目標，加上四人用餐憑名片享95折的優惠，
真的是平價又便利，顧及上班一族的需求。
這天的濃湯裡頭有馬鈴薯等蔬菜丁，
喝起來算是滿濃郁的，也吃得到多種蔬菜的營養。
另外大部分人也都會選用的優惠就是套餐加價購
包括炸物拼盤，還有卜派時蔬，一律都是NT$50。
炸物拼盤裡頭包括薯條、炸雞塊、薯餅等等，光想到這些只要銅板價就讓人開心。
卜派時蔬就是當季新鮮蔬菜的炒物，
這裡的餐點基本上會以呈現食物的原味為主，不另行額外加辣或加重口味，
這點長輩們就很喜歡，在充滿歐風的餐廳裡頭來個炒青菜倒是也很合台灣胃。
若是重口味的朋友們，自助調味區還提供多種調味料，供顧客自行選用。
服務人員還有跟我們推薦這兒的可樂餅（NT$89）
上桌時長丸子状的外形就和我們一般印象中的日式可樂餅不太相同，
風味上因為加入了甜玉米粒等蔬菜，讓鬆綿的馬鈴薯又更添口感，
也讓在場眾人一致給予高分。
其實當服務人員邊替大家介紹，我們也熱烈討論要如何點用飯麵主餐的時候，
突然意識到，奇怪，怎麼還少一個人？
聯絡之後發現原來表妹20分鐘前才趕著出門，
反正捷運四通八達，忠孝新生站又是五個方向的重要轉運站，結果居然沒有晩到多少。
看來要是搭車順利，在大台北四處移動，路程時間的迅捷可真令人吃驚！
人到齊之後就很方便，我們也不用再傷腦筋，
得以在方才難以取捨，全都想要品嘗的義大利麵、燉飯、炒飯三種主餐料理分類中各自點選其一，
這樣一來，大家交換SHARE著吃，就可以吃到所有的好滋味啦！
松露蔬菜燉飯（奶素，NT$380）
松露系列應該是娘親最早決定的一款，不論是燉飯或是義大利麵，
畢竟是比較常吃習慣的味道，好東西放一點就香味逼人。
送上來的時候果然令人不失所望，香味超明顯的。
大致看了一下，下的松露雖然細碎，但分量可不少！
燉飯中因為搭配有許多蔬菜的關係，整體顯得較為乾爽，
比較不像之前在其他店家所吃到，因為只有白醬和黑松露，因而得以收得那麼濃稠。
不過取而代之的，就是在入口的時候，又吃得到多種蔬菜的香甜。
本來一開始因為述説表妹夫前一陣子買了一罐黑松露鹽，
放在家香味有夠重而致敬謝不敏，一開始還開玩笑道不要把這一盤放在他面前的表妹，
最後居然因為裡頭充滿蔬菜這一點而勇於嘗試，
並因而從此了解松露的獨特風味，這點也是我們一開始意想不到的。
再來送上的是咖哩野菇炒飯（ 全素，NT$260），
這道也是店家的推薦料理之一，利用咖哩的多種香料風味，
把原本野菇菌類的特殊草味加以和緩統合，也讓整體的風味更上一層。
就像以前老一輩的人總説炒菜要加肉絲，
其實，在沒有葷食的增味下，要做出具有風味層次的素食料理並不容易。
和方才香味逼人的松露燉飯相較，這道風味較為淡雅一些的炒飯卻能夠令人留下深刻的印象，
甚至毫不遜色，也算是相當成功了。
再來的是希沙良點用的椒麻雞義大利麵（NT$260）
説起椒麻雞大家大概都會想到是雲泰一帶的代表菜色，
不過這道料理則跟我們的既定印象大異其趣，
一口下去就香辣帶勁，後勁居然還有些麻，
不但和到台灣改良之後辣度減低不少的椒麻雞更具特色，
還因為減去了酸香的成分，整體風味也完全不同，成了相當具有特色的美味料理。
包括毎一口都吃得到，但是卻不過度刺激的辣度，麵條的彈牙口感，
還有搭配與其中的香甜蔬菜，讓希沙良和表妹最後明明吃飽了還是把它清盤，
像這樣就可説是成功的無國籍料理。
飲料的部分，表妹點的是熱摩卡（NT$100），
以這位毎天都需要喝到咖啡才能夠活過來的人而言，似乎評價還不差。
希沙良點了現打鮮果飲裡頭的紫色鮮蔬水果優格汁（NT$95），
裡頭包括紫甘籃、蘋果、鳳梨等多種新鮮蔬果汁（因季節而可能有些微調整），
淡淡的粉紫色看來夢幻無比。
娘親點了焦糖瑪奇朵（NT$100），
上頭有綿密的奶泡和焦糖醬，整體喝來温順。
大舅媽點的可可牛奶（NT$95）則是以小壺裝盛，
全都在我們用餐時一一送上。
只是因為我們東聊西聊，漫談自己各自最近發生的趣事和新的經驗，
加上餐點的分量對還沒清醒的年輕人以及胃口小的長輩們而言，
其實算是有點多（畢竟娘親可是小鳥胃啊！），一直無法完全收拾善後，
最後只好按鈴麻煩店家幫忙打包外帶。
所有的位子旁邊或牆上都設置有服務鈴，
除了餐具之類的會擺在各層樓的自助吧台上面， 方便客人自行取用之外，
不管是點餐或需要其他服務，按下服務鈴不久後服務人員就會出現。
對應餐廳垂直結構的問題，這小東西讓客人不用跑上跑下大聲呼喚，
顯然更加方便。
此外，希沙良還在我們所在3F看到有投影機、白板、印表機等多項設備，
包場商務會議用餐也都很合宜。
在幫我們收拾的同時，服務人員也提醒我們還有甜點，
等一下就幫我們送上。
呃…完全忘了這件事。
甜點搭配的是自製手工堤拉米蘇（原價NT$79），
送上來的時候還稍微帶有一點冰霜的感覺，希沙良超喜歡這樣冰涼的口感。
如果不想要吃太冰的話，稍微放一下解凍後，
則會變得更加綿密，又是不同的風味。
這餐除了大家聊得開心，餐點風味也十分令人滿意，
Misha Caffe X Pizzeria成立的初衷據説是有位超級老爸因為寶貝女兒Misah喜愛披薩，
因而希望能夠有一個屬於家人朋友相聚，分享美味蔬食的空間。
不辭辛苦下找到了一位在台北定居的義大利師傅，
請教他傳授正統義大利麵披薩之後因而開設。
這兒商業午餐的價位平實而且超值，
以新鮮食材出發並注入滿滿用心，
多樣化的異國蔬食料理，顛覆大家對於蔬食的印象！
加上鄰近捷運站交通方便，確實滿值得推薦。
不單單舅媽力言要推薦給她喜愛蔬食的朋友，
娘親也説要帶她的合唱團歌友們再來享用，
嗯，這天又發現了一家好店，聚餐大成功！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20181109 Misha Caffe X Pizzeria》
http://album.blog.yam.com/kisara
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[PHOTO by KISARA]
《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用試食後推薦》
※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均以到訪當時為準。
Misha Caffe X Pizzeria
台北市中正區濟南路二段64-2號
02 2321 2082
11:00~21:00（最晚點餐20:15）
※可刷卡。低消毎人NT$100。平日無用餐時間限制，假日若訂位較多或客滿則用餐時間為90分鐘。提供Wi-Fi。
FB→Misha Caffe X Pizzeria
※台北捷運中和新蘆線（MRT橘線／O）、板南線（MRT藍線／BL）忠孝新生站，5號出口，徒歩約3分；
公車可搭至新生南路一段、捷運忠孝新生站等
好康報報
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四人同行點商業午餐（平日11：30~14：00供應）四份，並惠賜一張名片，即享九五折優惠。
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※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷！
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[右上方插圖 by 熊寶]
