天冷就該吃鍋,而且還要海陸一網打盡
在FB社團看到團友分享的肥美秋蟹照,讓我盯上了這家舞古賀鍋物專門店
一入秋貓咪就到蚵仔寮漁市找了好幾次,一直都沒看到個頭讓人滿意的螃蟹
貓咪想吃螃蟹都快想瘋了,等外甥一休假立馬帶著家人來嘗鮮
這家位於鼓山區華榮路上的舞古賀鍋物專門店,位置在瑞豐夜市、臺灣高等法院高雄分院附近
無論是開車、騎車、搭乘捷運都很方便!
尤其是附近的凹子底森林公園周圍,路邊停車格都蠻好停車的
也可選擇搭乘捷運至巨蛋站或凹子底站下車,再徒步約13分鐘即可到達
因為第一次來加上被路痴的外甥載,當天預約了晚餐時段5:30的訂位
我選擇提早了30分鐘出門,雖然不到5點就到了現場
我還是慶幸我的選擇是對的,在途中依賴導航的外甥差點就傻傻的按照導航路線繞了遠路
還好被我發現馬上改道,不然5:30也到不了
我實在搞不懂男人為什麼就是那麼相信導航....
早到也有早到的好處啦!!
以前貓咪寫食記都很少放上餐廳裝潢的照片,主要原因是怕打擾其他客人用餐,這次早到就能無顧忌的四處拍照
當然啦~拍照前是有徵詢過店家同意的,而店家也十分友善的加速作業
把醬料台提前準備好方便我拍照,害得我亂不好意思的
一走進大廳映入眼簾的是挑高空間加上整片木頭裝飾牆面
寬敞大廳空間搭配弧形雕花扶手樓梯,比起一般火鍋店多了一份氣派豪華感
大廳的另外一個亮點就屬這水族箱了
亮眼的不是水族箱大小,而是裡面這群活跳跳的龍蝦
不過這次目標已經鎖定好了我最想吃的螃蟹,你們就等下次再來處理囉~
一樓以4~6人坐的沙發椅為主,用餐空間非常舒適寬敞
無論是朋友聚會、家庭聚餐都很適合
舞古賀鍋物專門店menu
用餐前服務人員都會很親切有耐心的,從點餐方式到套餐內容介紹的非常詳盡
不過我心不在焉,聽完湯底介紹我的眼睛只看的見這張秋季限定的痛風螃蟹鍋菜單
今天貓咪就是衝著這些迷人的蝦蟹而來,其他的對我來說一點都不重要了
點完餐點後有件很重要的事情可別錯過!!
兩人以上來店用餐打卡就送培根牛或黑毛豬一盤
打卡送頂級肉的活動雖然只到11月底,可是我看了店家臉書上好像不定期都會舉辦活動
另外還看到有當週壽星打卡上傳,就送頂級1855霜降牛一盤的活動
舞古賀用餐時間為90分鐘,醬料、飲料採自助式點完餐就可以取用
這醬料區擺設方式乾淨簡單,實在讓人喜歡
我尤其喜歡,他將醬料以水龍頭取用的方式
不沾手、不滴落、更不會發生常見到醬料配料互相污染的情形
除了乾淨外,我首推水果醋與和風醬油的搭配組合~
略帶果香酸甜的好滋味,不論是沾海鮮還是肉類都很適合
由左到右:蘿蔔泥、蒜末、生辣椒、蔥花、沙茶醬
配料非常新鮮,看得出都是現切非冷凍的
飲料無限暢飲選擇性還蠻多的,含糖、無糖全都到齊了
氣泡飲料、咖啡、紅茶、綠茶、奶茶、果醋、連冰開水都有
舞古賀上餐速度很快,我醬料還沒裝好回座
湯底、菜盤已經在等著我了,這就是為什麼貓咪會提醒大家手腳要快的原因了
這次我們四個人點了一套痛風螃蟹鍋+紐西蘭雪花羊套餐
2個套餐內附3分菜盤+4份鍋底+3份附餐
鍋底我們選擇了基本鍋底的和風昆布與加價80元的四川麻辣口味
蒙古蒜香與牛奶起司(各加價80元)
這4種湯底貓咪與家人都一致認為~海鮮類搭配牛奶起司口味/肉類搭配四川麻辣最為速配
痛風螃蟹鍋
大沙公一隻+天使紅蝦4隻+自然小草蝦8隻+野生稀有香蕉蝦8隻+2個扇貝
+台灣鯛魚片一份+文蛤1份+肉盤2份(黑毛豬/培根牛)+2份菜盤
+2份附餐(白飯、讚岐烏龍麵、王子麵、冬粉 任選2)
看看這超過一斤的大沙公,光是看著就讓人過癮
雖然說痛風螃蟹鍋是雙人套餐,份量卻足夠3~4人共享
痛風螃蟹鍋套餐中的蝦子種類,會因為季節與當天進貨有所不同
店家有教~蝦子的食用次序天使紅蝦→草蝦→野生稀有香蕉蝦
蝦類中以野生稀有香蕉蝦味道最是脆甜,最後吃才不會掩蓋其他的蝦子的甜味
除了大沙公有看頭,連這配角扇貝也不簡單
扇貝只需略為燙熟即可,生食級扇貝燙到全熟可就浪費了
中間有點生吃起來口感更Q彈、更鮮甜美味
下鍋前店家沒有事先處理,為了不讓鮮甜滋味流失在湯鍋裡
等蟹螯煮熟後可以請服務人員拿回廚房處理
看看這個頭~讚吧!
貓咪光是吃這個蟹螯就過癮滿足了
肉質飽滿、新鮮度滿分,大口咬下超級滿足
新鮮~蟹肉當然鮮甜扎實
天使紅蝦大小比我的巴掌還大
野生稀有香蕉蝦甜度果然是比其他蝦子還要甜美
台灣鯛魚片
安格斯板腱牛
任何套餐內含的黑毛豬/培根牛,均可加價補差額可換購菜單內單點肉品
舞古賀不愧是頂級肉品專門店,肉質果然優質
台灣黑毛豬
油花分佈非常細緻均勻
吃起來完全沒有豬肉常有的腥味,油質鮮甜口感絕對不輸牛肉
紐西蘭雪花羊
一點羊騷味都沒有,連不敢吃羊肉的老媽掃了半盤都還沒發覺吃的是羊肉
安格斯培根牛
打卡贈送的肉品份量可不打折,完全就是單點肉品的份量
這四盤肉吃的外甥直呼過癮
附餐:白飯/讚岐烏龍麵
牛奶起司湯頭煮完了螃蟹海鮮,湯頭鮮甜到不行
用來煮讚岐烏龍麵超級速配!!
吸飽湯頭的烏龍麵軟滑Q彈,海鮮鍋必點收尾
杜老爺冰淇淋
舞古賀鍋物專門店-頂級肉品平價專賣
肉質水準比一般火鍋店等級高出許多、價位卻非常親民
四川麻辣牛奶起司必點湯頭、海鮮新鮮甘甜絕對值得一試!
貓咪當天用餐時全場爆滿,建議用餐前還是預先訂位比較安全以免撲空
舞古賀鍋物專門店
FB粉絲頁：http://bit.ly/2v1zdsD
店址:高雄市鼓山區華榮路50號
訂位電話:07 5529397
營業時間:週一~週五:11:30 - 15:00 、 17:30 - 22:30
假日:11:00 - 22:30(下午無休)
