常常帶兒子散步路過位於縣府旁. 家樂福斜斜斜對面的帝王食補薑母鴨這家店
(當然也還有路過他旁邊的西市汕頭館~哈哈)
但是小兒被他爸嚴禁吃加酒烹煮的食物
所以媽媽讓兒子在外面看魚然後自己往裡面乾瞪眼
後來認識越來越多媽媽朋友終於可以開團女子消夜八卦場了
(深夜女子話題可是十分的勁爆啊!!!)
當下就立刻計畫衝一波. 剛好接到邀約. 那薑母鴨當然也被列在名單中啦~~!!
造訪當天恰好適逢開始變天的第一天. 進補timing抓的超完美!!!!
為了讓深夜話題更自在只好相約在小孩們都趕上床的宵夜場.
隔壁西市汕頭館都關燈了. 帝王食補還人潮滿滿一直有客人出入
zoom in到上圖右下角就是媽媽常常佇立的魚池了. 怎麼講起來有股淡淡的哀傷
不過裡面魚到真的是蠻多的. 跟小孩一起數魚不失為一種打發時間的選項啊(菸)
一進門就是一個長長的大紅地毯迎接你. 店內空間看起來很開闊~
(照片是我要離開時才拍的. 所以人潮基本上散的差不多了)
入口右手邊是半開放式的廚房
左手邊是情侶座位區XD
今天安排的座位是在一樓最靠窗可以直接看到馬路的地方
從最靠窗往內拍的場景.
我們四人就是一張小方桌
人多的話也是有大圓桌可以使用唷~
桌面上已經擺好沾醬. 菜單以及餐具~
是說我後來發現馬克杯裡面裝的辣椒醬油超好吃!!辣的超夠味啊!!!!!
沾醬基本上我都會這樣調
菜單來囉~~湯頭部分有五種可以選擇. 分別是烏蔘雞. 松露雞. 薑母鴨. 一品紅燒羊以及西漢山羊肉
我們今天初體驗當然是先從鎮店之寶薑母鴨開始啦~
(後來有位匿名人妻表示松露雞也是極品. 看來只好速速再開團了)
當然還要有薑母鴨必備的麵線跟鍋類好朋友-丸子鎮場一下
另外為了健康跟營養所以蔬菜也不能少!!!
不過為了身材著想. 三杯快炒就只好等下次再來吃了
人妻再怎樣都還是有點羞恥心的. 哭哭
很快地今天消夜就一盤接一盤咚咚咚的上桌啦~~
和風拼盤.
特別配置給部落客的拼盤. 顧名思義就是各種料都上一些供君品嘗
每樣菜色都十分的新鮮~
高麗菜
以一盤50來說算是蠻大盤的
(不知道跟最近菜價便宜有沒有關係就是了XD)
花椰菜
另一位匿名人妻表示好想拿削皮刀來幫花椰菜去皮
看來是煮婦職業病中毒太深了....
帝王筒
可以看到滿滿的花枝!!! 看到海鮮都熱血沸騰了啊~~
有沒有看到那藏在白色魚漿中略帶點透明的花枝條~~~啊~~
贈送的小菜
這道小菜很有心. 調味調得很足夠
辣度很足. 十分下酒啊!!!! 好想吶喊來人快上酒!!!
不過已經有甘梅汁我想還是先戒酒一下好了XD
還有薑母鴨必備的麵線!!!!
以前吃的都是白色麵線. 近年來才逐漸看到黃色麵線(調和薑黃一起製成)發跡~
我以前小時候喜歡加店內的胡椒鹽一起吃. 覺得帶點辛辣勁的口味很棒
(不知道為什麼後來都沒有店家有胡椒鹽. 都只提供豆腐乳跟醬油...)
再大一點工作後就喜歡伴著湯一起吃. 可以吃到吸附飽飽湯汁的麵線. 身心靈超滿足
今天看到同行友人拌入辣椒醬油吃才知道原來真的重口味的不是我XD
不過拌入辣醬油別有一番風味~麵線不乾又帶勁~
終於正主兒要上桌啦~
隨著店員把鍋端得越來越近. 那個濃濃的麻油味跟薑味就越來越濃~
啊~這就是那個記憶中的薑母鴨味啊!!
湯頭好喝到我們一人一碗一直喝下去.
幾口碎老薑順著湯一起入喉. 微辣的湯讓人覺得整個氣血都活起來了!!
(不過加湯後喝起來口味就會淡一些有點可惜)
還有一些配料是已經直接送進鍋裡一路煮過來了
滾滾滾~強強滾~~~
迫不及待的快手快腳一起把料丟進去
切的很大器的鴨肉. 建議多滾幾次再吃這樣吃起來會更有爆汁感
為此次拋夫棄子的宵夜團來張大合照~~
給金瓜泡芙球一個剖面照. 鹹甜鹹甜的蠻好吃的~~是小孩會喜歡的口味
請看!隨便一球都是滿滿的花枝顆粒好有口感
還有在湯裡面浸泡的高麗菜~~喔~~吸附飽飽的精華超美味!!
我誠摯推薦薑母鴨必點配料 - 高麗菜. 米血. 豆皮. 鴨肉小丸子
前面三位是都會吸滿精華的超級戰友! 最後一味是超Q彈紮實好吃的必點丸~
當然也不能忘記主食鎮店之寶-黃金麵線!!
至理名言 沒有吃麵線就不算吃了薑母鴨!!!!
現在適逢季節交替大家可以多多吃些驅寒的餐點. 身體暖和人就好~~
店家資訊
FB粉絲頁 ：http://bit.ly/2zuUTB6
本次造訪竹北縣府店
營業時間 : 16:00~03:00
地址 : 新竹縣竹北市光明六路110號
電話 : 03-5559683
