冬令過後，天氣漸漸轉涼~
日夜溫差極大
一不注意很容易就會感冒
這時就很適合進補
說到進補就會想到 "薑母鴨"
帝王食補在全台灣有很多家分店
這次前往的是竹北自強南路上的竹北自強店
對於人口越來越多的竹北市
店家有提供部分車位停車
但是，尖峰時刻很容易就會停滿喔
所以還是需要碰碰運氣的
如果真的不行停路旁白線區也是不錯的選擇
帝王食補竹北自強店比較特別
採取的是樓中樓設計搭配大片落地窗
寬敞明亮的空間讓人感覺舒服放鬆
2層樓設計可容納很多客人
其中1樓有分吸菸區與禁菸區
特別的是，這裡還有小朋友的遊戲間
很是適合全家大小前往
附上menu給大家參考
醬料有特調豆乳醬和醬油辣醬
這次我有嘗試一點辣醬
很香但對不吃辣的我來說還是好辣喔
有吃辣的人可兩種醬都一起嘗試
朋友說混著沾也很好吃喔
這瓶甘梅湯是店家自製的
是使用青梅熬煮的!!跟一般市面上的不同
但很多客人反應吃過補品後再喝會覺得過濃
所以貼心的店家有提供冰塊以做稀釋
黃金麵線/40
跟一般麵線不同
它是使用中藥"薑黃"製作，使麵線呈現金黃色
據說薑黃粉口感微苦帶辛味，但這道麵線沒有喔
調味使用豬油油蔥 ，和上面綠色的海苔粉攪拌後一起吃，淡淡的很香
別看他小小一份，其實份量很多喔
店家說可以加點豆乳醬或辣醬會更好吃
喜歡重口味的朋友請一定要試試
和風綜合拼盤
裡面有鴨肉小丸子、鴨肉小菲力、凍豆腐、菇類、新鮮蔬菜、帝王筒2支...
食材都很新鮮
怕蔬菜不夠的我們還點了高麗菜盤
但事實證明其實它份量很夠
其中要特別跟大家介紹
從左到右分別是帝王筒、金瓜泡芙球、店家招待的小菜
對了，帝王筒是包含在和風綜合拼盤內的喔 很划算吧~
最上面還有我們加點的鴨腸
全部上齊後好豐富喔，正式開動搂!!!
薑母鴨/350
帝王食補的薑母鴨跟一般店的不一樣
它使用的是紅面番鴨公 和老薑搭配黃金比例，秉持古早一拍二炒三燉的料理工序
成就這一鍋層次分明、辛香甘甜的美味薑母鴨
濃濃的酒香、辛香的薑味
一喝身體馬上就暖起來
薑母鴨就是好
很餓的我們在大家都喝一碗湯和肉後
迅速放入蔬菜和火鍋料
我跟朋友一致認為帝王筒魚漿丸很好吃
就是左下的那個，它是使用魚漿、蝦仁及花枝製成的
食材很新鮮，幾乎每口都品嘗的到切塊的花枝
好吃，而且很有嚼勁喔
右下鴨腸是經朋友推薦嘗試的
沒想到很配!!!
脆脆的口感搭配薑母鴨意外搭~
我想以後吃薑母鴨我都會點這個喔
還有還有右邊上下是店家推薦金瓜泡芙球
看起來普通，吃起來也不錯很Q彈
裡面是包南瓜，很合我口味
左下是重點"紅面番鴨公 "
鴨皮和鴨肉都很有嚼勁
而且店家很大方，給的肉很多
我們都有吃得很飽
特別要說一下湯頭
再加了這麼多東西煮這麼久後，以為湯回變得很濁
但不會喔，還蠻清的而且湯頭越來越清甜
越來越好喝，所以我們又喝了好多碗
對了這裡可以免費加湯喔
喜歡喝湯的朋友可以盡情享用
但到這盤有被嚇到
原來這一鍋有這麼多薑
好真材料喔
結帳時發現櫃臺有賣黑麻薑糖、黃金麵線和甘梅湯
有需要的人可以個別購買喔
這一頓下來我們4個人都吃得很飽、很暖
冬天就是要來碗熱呼呼的薑母鴨，補補身體
推薦給大家
<店家資訊>
竹北自強店
地址: 新竹縣竹北市自強南路185號
電話: 03-6578680
營業時間:春秋 ( 5- 8 月) 下午4:00~凌晨2:00
秋冬( 9 -4 月)下午3:30~凌晨2:00
