金鍋盃的肉品~油花真的都好美喔!!
金鍋盃(中正店)
02 2396 2687
台北市中正區愛國東路96號 (捷運中正紀念堂3分鐘)
我真的很愛吃牛肉~之前就有吃過金鍋盃的火鍋(推)
他跟一般火鍋店比較不一樣，大多都是走套餐式的~也有單點!!
金鍋盃的食材~走的都是中高檔路線!!~價格當然不便宜~但一分錢一分貨啊!!
現在陸續有開很多分店，今天來的是靠近中正紀念堂的中正店(金鍋盃)~
不知道的人還以為是甚麼聖誕節勒~ㄟ喂~是火鍋店啦!!
金鍋盃 菜單點此
套餐價格 : $1600~$6999 (也有單點唷~$420起)
我覺得金鍋盃的菜單最棒的地方是，它肉品和海鮮的單點都可以從很小量開始點~
像肉品可以加點3盎司，鮑魚、干貝也可以只單點1顆，對於想嚐鮮又不想點太多的人真的超棒的!! (因為我就是)XD
中正店金鍋盃 環境介紹
採光滿明亮的，座位也寬敞~不會太擁擠~店內的燈飾都是溫暖的黃光!!
洗手間也挺加分的~(乾淨整潔，備品也很齊全啊) 很貼心內!!
醬料區
醬料區也很乾淨唷~可愛的是他們把醬料名稱都寫在黑板上~
菜盤的青菜都是可以續加的~（如果你點的是套餐，我覺得可以先吃一個菜盤，不夠再加，因為真的超多的）
高檔的涮涮鍋~基本上菜盤不太會出現 "火鍋料"~我覺得超棒的!!
平常就是要多吃原型食物比較健康!! (副餐的部分我選的是關廟麵&刀削麵)
我們點的是 (對自己好一點) B餐 海陸雙人套餐 $2000
8隻蝦子 : 草蝦王 X2、翡翠蝦 X2、國王蝦 X2、天使紅蝦 X2
季節若有食材缺貨，會換別種食材替代唷!!
吃大蝦就是爽啊~~每隻都超肥美的!!
安格斯美國翼板10盎司
本來牛肉是20盎司，可以把牛肉換豬肉(兩者各半)
你看看這個油花~這個厚度~重點是還20盎司ㄟ!! 我一個人可以嗑一整盤~
好的肉真的是一看就知道了~油花分布的非常漂亮，而且火鍋肉片真的是要有一定的厚度涮起來才會好吃~
有些便宜的火鍋店家會用組合肉~那種一夾就碎~根本無法吃到完整的肉片~
好的肉就是一分錢一分貨，雖然貴一點~但肉質絕對會反饋在你的嘴上!!
蝦子特寫~每隻都超大隻的~有種手掌HOLD不住的感覺~
如果喜歡吃蝦~也可以點全蝦套餐!!~金鍋盃也有全牛和全豬套餐~我覺得他們搭配的算滿客製化了~符合各種需求!!
蝦的長度直逼我的臉了啦!!
登登登登!! (整個套餐長這樣)
上面是牛肉，下面是極黑和豬~它不僅牛肉油花很美~豬肉的油花也不惶多讓ㄟ~
因為我特別有問店員，豬肉會很油嗎? 他說不會，豬肉的油花很均勻~一上菜我就立刻驚豔~真的挺漂亮的!!
這種油花不用涮也知道肯定很好吃!! (還有~我覺得高檔食材的店家，除了會鹽選主菜肉品、對於副餐也會講究~青菜也會很新鮮)
吃一次就回不去了，只會恨自己錢賺不夠多啊啊啊!!!
看一桌子的菜，很是滿意啊!!
海菜 (這應該是珊瑚草吧，我猜)
煮完吃起來會有一種ㄒUˊㄒUˊ的感覺 (請自行用注音+英文拼音啊)
不敢吃的人會覺得很噁心(像我老公就是)~我個人覺得挺OK的~它滿健康的~偶爾吃一點還不錯!!
沒有甚麼味道，就是脆脆的~如果你可以忍受它滑滑ㄒUˊㄒUˊ的感覺就會敢吃!!
模糊了牛肉身後的姐(我的表情) ~ 很不耐煩，因為我超想趕快吃的!!!
你知道剛涮好的牛肉不能馬上塞嘴~要先餵相機吃~那有多折磨啊啊啊!!?
還是要盡責的好好介紹這涮了5X5 25秒的安格斯翼板牛~(騙你們的啦，我根本不會算到底涮了幾秒好嗎?!)
但牛肉也不要涮太久啦，我自己是不愛有粉紅色的感覺，一全熟就滿上撈起來~你喜歡粉嫩一點就不要涮太久!!
這油花根本不用我多說還是多形容吧，食材自己就超會說話了~油花分布的超美~
而且你看我才夾上面一點點肉而已，它也不會斷掉也完全不透光~你就知道厚度是有的~而且絕不是組合肉!!
這樣的長度才是火鍋肉嘛~吃起來才有FU~沾一點清淡的醬料(超好吃的)~我強烈覺得吃火鍋~
不要用太濃烈的醬料~清淡一點才能吃到食材的鮮味!!!
清淡醬料搭配 (蘿蔔泥+醬油+一點點蔥花和一點點辣椒)就好了~不要什麼沙茶、蒜泥全都進去~那樣都太重了!!
極黑和豬也不是開玩笑的ㄟ，我通常會把最好吃的留在最後，喜歡漂亮的Ending!!
這兩盤肉平分秋色不分上下，但不知道為什麼~我甚至一度覺得豬肉比牛肉好吃~
所以我最後是留了兩片豬肉最結尾的~
它的豬肉不會有很重的Henˇ咪(台語)~肉質偏瘦，我不愛油花太多~但它油花分布的漂亮，中間旁邊都會有一點油脂，
咀嚼的時候不會覺得肉柴柴瘦瘦的，就算你稍微涮久一點~肉質也不澀!!
真心覺得下次去還會點豬肉來吃~不要以為只有牛可以當主角，好吃的豬肉會讓你嚇到啊!!
玉米好甜喔~如果其他蔬菜可以無限供應就好了!!
不過把主菜吃完，真的也吃不太下了~我們只吃完一整個菜盤，連青菜都沒續就很飽了!!
副餐(澱粉我都是最後吃的)
還要自己自製加料~醬就是一碗超棒的牛肉乾麵了!!
再加一點醬料就很完美~超好吃的!! (真心不騙)
也有這種特製的豪華奔放牛乾麵(我特製的)~一碗滿滿的牛肉吃起來真的很爽ㄟ~
這種真的不能半夜打文~還沒瑕到你們就先瑕到自己了.......
重頭戲~蝦蝦們出場!!
我要馬都是一起煮一起剝一起吃~手一起髒~
頭要先煮個3分鐘，再把身體放進去煮2~3分鐘~這樣熟度比較平均!!
等待蝦子熟的過程，蛤犡已經開了~顆顆飽滿~一開就要撈起來~32秒是最剛好的熟度~
如果32秒沒開你也不要傻傻的撈上來啦~傻呆~就是盯著它看就好了~一開就撈起來!!
最愛吃蝦了~它殼算好剝ㄟ，頭尾剝掉，身體一掰就脫殼了~
此時根本不想管哪隻是甚麼蝦，吃就對了~不過我印象最深刻的是天使紅蝦~肉質比較甜!!~大隻的蝦就是要吃肉質的Q彈~
是不是很大隻?! 身體的肉都快跟頭一樣大了~煮好放涼再一起剝~剛煮好真的超燙的!!!
這隻就是天使紅蝦~小隻歸小隻，但肉很甜!!
我覺得蝦就不要沾醬了~直接吃最好吃~
甜點是meiji的雪糕~有四種口味 : 牛奶、抹茶、OREO、紅豆
我選的是OREO~之前有吃過紅豆(覺得好甜)
OREO還滿好吃的耶~不會太甜，中間也可以吃到OREO餅乾~這口味我還滿喜歡的!!
金鍋盃(中正店)
就在中正紀念堂對面喔~捷運步行3分鐘就到囉!!
(合作文)
如果愛吃火鍋的朋友~金鍋盃的食材你絕對會滿意的~
但請注意~很可能一吃就回不去了!! (油花漂亮，肉質又好吃) 食材也非常新鮮!!
上次我吃過航空母艦(有安格斯牛小排)，這次吃對我好一點(安格斯翼板牛)~都相當好吃~推薦給大家唷!!!
金鍋盃(中正店)
02 2396 2687
台北市中正區愛國東路96號 (捷運中正紀念堂步行3分鐘)
