隨著雪隧的開通，宜蘭的交通越來越方便，
當然遊客也越來越多，美食餐廳也一間接一間的開，想品嚐特色的美食也不用往台北跑了～
RONE私房餐飲位於羅東火車站後站附近，也鄰近羅東客運轉運站，交通上很便利。
開車來的客人可以停到餐廳後方的停車場，是免費的喔！
RONE私房餐飲就在金樽餐廳隔壁，非常好認。
以最天然、最原味的料理方式來保留每份餐點鮮甜，
不一樣的創意排餐、不一樣的餐點，少油、少鹽、不添加味精。
用餐環境溫馨又舒適，座位之間很寬敞，可容納30-35個座位。
主廚旅居海外工作多年，始終掛念宜蘭這片土地，
土親、人親，在地食材，在地享受，用一雙手創造味蕾。
憑著堅持的信念，締造「品質、美感、藝術」一直是我們追求的根本。
回歸，零，重新出發「R’ONE 私房廚房」給您最初心的感動！
餐具和菜單都已經擺放整齊在桌上，餐巾摺成玫瑰花真是漂亮呀！
店家採用烘烤方式料理，從餐具、擺盤、餐點都可以感受到店家的用心！
而且堅持三不原則：不採用加工品、不採用速成包、不採用隔餐菜。
店家招待一壺現打果汁，以紅龍果為基底，所以顏色呈現漂亮的寶石紅。
新鮮水果現打的果汁就是好喝！喝得到天然水果的香氣與甜度，
清爽、開胃又不甜膩，重點是健康無負擔，大人也很放心讓小孩開心飲用！
前菜前菜是主廚特製的海鮮沙拉，走的是精緻路線，
頗有高級餐廳的規格與水準～
杏鮑菇配上特調醬料，頗有吃法式料理的高級感，
口感清香帶脆度，雖是平凡食材卻美味無比！
炙燒的鮭魚帶有濃郁的誘人香氣，油脂豐厚的溫醇口感，
令人一吃就愛上這美好滋味，口中咀嚼後，
香氣更是沁入鼻息，小兔爸說這真是太好吃了！
一旁妝點的水果也很好吃，是孩子愛吃的新鮮草莓和水蜜桃～
麵包＆每日例湯
店家十分講究餐具，裝湯的碗感覺有精心挑選過，給人高質感的視覺享受～
麵包是特製的起司麵包，起司塊好多喔！
夾雜了五穀雜糧的麵包口感超好吃，鬆軟中不失嚼勁，越嚼越香呢！
每日例湯是主廚利用新鮮南瓜熬煮的南瓜濃湯，
黃澄澄的透亮顏色看起來就好美味！
喝得到南瓜的顆粒，香甜順口，
好喜歡這樣天然、不造作的健康好味道！
東北角海域船釣魚
非常日式的擺盤，且食材下方還有石板加溫，上桌時還是熱氣騰騰呢！
石板上可以看到一大塊的洋蔥，烤得非常香，
而且洋蔥烤過之後一點也不嗆辣，反而是香甜口感，
單吃就覺得好好吃，拿來搭配魚肉一定更棒～
主餐就是這一尾赤鯮，可以算是海魚裡的高級食材，也是許多老饕讚賞不已的魚種。
店內使用烘烤的方式來料理，更能讓魚肉的原始鮮度完整保留！
正式享用之前，可以先擠點金桔汁提味一下～
店內的海鮮魚類，都有配合的漁船供應當日現補魚種，
新鮮品質實在無從挑剔。赤鯮的肉質十分細緻，
而且帶點自然的鮮甜，不需另外加調味料就好吃到不行，
一個人吃完一整尾也不是難事！
除了主餐之外，也有搭配白飯、青蔬和其他配菜～
配菜一點都不馬虎，還能吃到干貝、蝦子，
一樣是新鮮味美，讓人吃得好過癮～
鄉村風蔥醬古早雞
喜歡家常古早味的客人們，一定不容錯過這道雞肉料理。
使用台東脫線牧場養殖的放山雞，皮薄不油，肉質Q彈，而且格外的鮮甜又紮實。
搭配蔥醬調味，香氣更加濃郁又涮嘴，雞肉肉質多汁又鮮嫩，
一點都不會覺得乾乾柴柴的，好好吃！
除了主餐之外，同樣也有搭配白飯、青蔬和其他配菜～
除了有帶殼的玉米筍外，還有鮮嫩的茭白筍，
鮮甜口感在享受大魚大肉之餘，倍感清新又味美！
乳酪蛋上用心的放了松露醬來增味，原本鬆軟清香的乳酪蛋就好吃，
有了松露醬的加持，口感更加不凡又具刺激味蕾的作用，好美味！
也足以感受到主廚對料理的用心～
副食白飯也非常用心，上頭另外加了一匙XO醬～
XO醬的香氣和鹹度，搭配白飯非常的適合，
讓口感升級，小孩們也因此食慾大開，瞬間吃光光！
宜蘭本地櫻桃鴨排
在宜蘭吃手作料理，絕對不能錯過櫻桃鴨這有名的在地食材！
主廚選用了厚實的鴨胸部位，先煎後烤的料理方式，
讓鴨排外酥內嫩、鎖住肉汁，更能吃出食材的高級質感！
用刀子切開，更能感受到外層酥脆，
但內層湯汁完全鎖住的鮮嫩感，肉質依稀還呈現淡淡粉紅，
料理火候控制得宜，讓口感加分、不打折扣！
搭配的醬料也頗有學問，是店家自製的橙汁果醬，好特別喔！
鴨肉口感紮實又嫩香，沾點橙汁果醬再吃，則多了清新的水果酸甜香氣，
讓整體味覺享受更具層次性，吃起來也更清爽味美！
餐後甜點＆水果飽餐一頓後，該是來享受餐後甜點了！
一送上桌，小孩的目光就被撐著小雨傘的水果所吸引，
足見店家真的在擺盤上頗具巧思。
水果是當季的哈密瓜和葡萄，品質佳，味道也很香甜！
甜點是店家自製的奶酪，用料實在，讓奶酪口感更顯不同，
吃起來Q彈軟嫩又不甜膩，不如一般吃到的那樣稀稀水水的，
大人和小孩們都超愛，沒三兩下就吃光光了，
也為今日的美食饗宴劃下完美句點！
RONE私房餐飲的食材新鮮，料理手法又是採用烘烤等健康的方式，
讓人可以吃出美味又不怕有負擔，創意的菜色也讓人為之驚艷，
吃膩一般排餐的人不妨可以來品嚐看看，一定會給你耳目一新的感受。
店家資訊：
RONE私房餐飲
電話：03-9606981
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路282號
官網網址：http://bit.ly/2Xeq7pC
FB粉絲頁網址：http://bit.ly/2Xa5Wt2
