忽冷忽熱的天氣總會讓人措手不及,
有些事可以預期,很多事卻來得毫無防備。
天氣冷的時候大家總是喜歡喝熱呼呼的湯,
羊肉爐、薑母鴨都是首選,
不過如果過了店家營業時間,或是懶得出門(?)的話,
該怎麼解嘴饞呢?
應該很多人在路上都看過帝王食補,
只是沒想到他們竟然有做這種宅配的獨享杯,
但懶人魚(?)可以在家就解嘴饞。
這獨享杯,主要有兩包內容物:薑母鴨包、麵線包。
就是個很解饞的份量,如果想吃飽,可以勤勞一點,多加點料去煮
因為他是冷凍包,要食用前還是得解凍的。
有兩種的解凍方式:微波爐、隔水加熱。
魚兒選的是薑母鴨隔水加熱,然後,被燙到了
麵線加熱完之後,從旁邊的缺口撕開即可。
湯包也是喔!
熱呼呼上桌~
前後大概十分鐘。
麵線的部份可能因為是冷凍過的,所以口感跟一般店裡的還是不太一樣。
不過魚兒很喜歡凍豆腐,吸附湯汁的凍豆腐真的讓人很想多吃幾塊~
鴨肉丸也滿好吃的。
鴨肉有三塊,肉質算是不會太難咬,合魚兒的牙(?
特別的地方是他們的鴨肉是大多數人喜歡的鴨腿肉,這在其他家是沒有的。
如果想多吃點的人,可以把湯包加熱完就倒到鍋裡,再加上茼蒿啊什麼之類的都可以唷!
每一杯獨享杯的容量是516g±10g/杯。
最後,來說說薑母鴨吧!
帝王食補是在板橋創立的,創辦人─田正德先生從早期路邊攤型的販售模式,
將味道傳遍整個大小巷弄,吸引著往來經過的人群。
傳承了老祖宗的食補智慧,帝王食補採用養足120天的紅面番鴨公,配上四兩老薑,
每一份堅持帝王比例一斤鴨四兩薑,經過一拍二炒三燉的工法。
一是先拍薑,二是拌炒以嚴選黑麻油入鍋熱辣翻炒,起鍋淋上米酒香,
三則是浸入多種中藥材的湯鍋中燉煮,才能完成美味的帝王比例薑母鴨。
老薑是「小人蔘」,暖身暖胃又滋補強身,適合手腳冰冷的人食用。
關於紅面番鴨,他們是兇猛野禽類,肉質結實彈牙,所以煮到最後最好吃。
營養價值高,富含蛋白質、維生素 A 、維生素 B 群、維生素 E 、鉀、鐵、銅、鋅等,
尤其是鐵質含量高,是補充鐵質良好的來源。
帝王食補
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