【陸地涼麵】
地址：台北市中山區八德路二段50號
電話：0908-168368
營業時間：12:30~20:30
hi~又到了吃胖胖的時間，今天大胖小胖到台北看吉卜力展，看展前先到北科大附近用餐
這邊有一間銅板小吃，主打特別口味~據說與柳家、劉媽媽涼麵味道相似
味道究竟如何呢？繼續把文章看下去就知道囉！
講了一堆沒講到店名~哈哈，店名相當好記~叫【陸地涼麵】
距離捷運忠孝新生站步行約10分鐘路程，吃飽還可到附近逛逛光華商場、三創園區喔~
店家會難找嗎？很肯定地跟大家說~路邊最醒目那間就是了啦~
陸地涼麵、陸地電動車、陸地通訊行都是同一體系，就是這間號！
在店門口時我們猶豫了一下~這…這間不是通訊行嗎？直到看了門口的餐點廣告才放心走進去
不得不說這複合式也太酷了，有看過餐廳+書店、網咖+小吃…
通訊行+涼麵攤還真是第一次看到…
店裡大半空間是給用餐客人使用，鏡頭沒拍到的角落才是通訊行範圍
用餐區有8張2人桌座位排得滿寬的，比較沒有壓迫感~
雖然店名是涼麵，但也是有其他類型餐點像是咖哩飯&義大利餐
餐點範圍也滿多元，不過老闆說口味與名店一樣，今天就是涼麵給它點下去啦！
但在這點餐很特別喔，直接跟老闆點是沒東西吃的喔~~往下看看如何點餐吧！
其實一進到店內我們就發現這台點餐機了，科技化的時代它應該出現的頻率會越來越高
有人可能會說這樣點餐沒有人的溫度…不用擔心，你不會操作時老闆會很有溫度的來教你喔
或著讓大胖小胖提供您有溫度的圖文教學吧…哈哈哈
基本上點餐機上就有流程教學，不過實際流程不太一樣，看圖文解說比較準
首先點機台的餐點圖片~選擇大、小份、數量等等…
確認金額後按下結帳，接著選擇內用or外帶投入所需金額就完成點餐囉！
實際操作一遍，首先點一份香辣麵…第一步點【香辣麵】圖片
第二步點【大份】；第三步【選擇1份】按下確認
第二份餐點也是同樣方式操作一遍，如果改變心意按旁邊的【修改】即可
容易改變心意的人就是我們，圖片餐點是香辣麵&熱乾麵，但我們最後吃香辣麵&陸地涼麵…大家別錯亂囉
確認餐點都沒問題就可以按下結帳，選內用or外帶再付款
最後把【點餐單】交給老闆就可以囉！…內用就找個座位等吃飯吧！
別忘了今天吃的是涼麵，上餐速度就是快~適合上班族快速解決一餐
咱們相機還沒拿穩老闆就快裝完一盤囉，趕緊回到座位等吃飯唄~
好啦，下圖就是今天的餐點~左邊是【香辣麵】、右邊是【陸地涼麵】，再加上兩碗【味噌湯】
餐點口味一一來為大家介紹囉！
【陸地涼麵($50)】
第一眼看以為是麻醬口味，但顏色又有些淡，從外觀上無法猜測是哪種醬料
細油麵為主體搭配小黃瓜絲，很標準的涼麵食材組合
味道調味不會太重，有點芝麻香卻不會很明顯，整體呈現的味道滿特別
還滿想知道醬裡面加了什麼，但商業機密也不方便問~~憑感覺猜測，可能有加一些美奶滋
油麵的口感不會過於彈牙，麵體較細把醬汁包覆在身上，在口中的味道是飽滿的
味道飽滿的意思是每口都能吃到滿滿的醬汁，前面有說醬料味道不會太重
建議搭配店家特製辣醬味道會更棒，陸地涼麵的辣醬像是我們喜歡的雲南辣子油
我們懷疑應該是一樣的東西…哈哈哈，辣度不過但香氣十足~
不太吃辣的大胖可接受下圖的辣醬份量，嗯…再滴點辣油也可以啦
味道上的差異很明顯，辣味倒不是最明顯的味道，較為突出的味道是它的香氣
很難去形容那道味道，如果吃過雲南辣子油就知道我們想表達的味道吧…哈哈哈
【味噌湯($30)】
必須誠實說就是味道OK的味噌湯再加蛋花，但是…老闆推薦的獨門吃法讓味道更升級
不要懷疑，就是剛剛加在涼麵裡的辣醬，也不要猶豫大膽的加一勺到湯裡吧
第一次喝到辣的味噌湯，味道還真不錯…
同樣是香氣加分許多，尾韻在口中微辣的剌激感更是吸引人
怕太辣加點蛋花一起吃，強烈建議用老闆推薦的獨門吃法
如果一點辣都不吃…就…算了唄！
【香辣麵($50)】
有吃辣建議點這道，這盤的靈魂就是藏在小黃瓜下的辣醬！
這個辣醬跟桌上的辣醬是不一樣，香辣麵的辣醬比較像XO醬的感覺
口味吃比較重的再加些桌上的辣醬吧，大胖表示：『已超過我的極限…pass』
來…小胖吃麵麵，香辣麵深得小胖的心，如同前面所說香氣是決勝關鍵
香辣麵表現出是溫和的辣，如同菜名香氣優先其次才是辣味的展現
溫和的辣有另一個原因，就是配菜的小黃瓜，除了和緩辣味的辛口感
更讓涼麵在口中咀嚼的感覺更為豐富，麵條的彈性綜合小黃瓜的清脆，搭配起來相當的不錯！
Clean Table，只花了短短15分鐘就把它解決了，可能有人會問…這樣會飽嗎？
解答：會喔…一碗麵加一碗湯大約8分飽
天氣越來越熱，涼麵似乎也變成午晚餐的選項之一…
心裡的os：如果能加開宵夜場會更棒喔…哈哈哈哈
結 論
整體來說，餐點表現有中上水準表現，對於北科的同學與附近上班族應該是午晚餐不錯的選擇
用餐過程中聽到幾位客人來詢問加盟事宜，不小心聽到竹東市場已經有分店
搞不好外縣市的朋友在不久之後有機會可一飽口福
味噌湯是今天最讓我們驚豐的餐點，尤其是加辣醬後的味道香又濃，讓人至今懷念
看來之後到光華商場採購時又多了用餐新選擇囉，以上，與大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
