每次經過八德路的時候都會被陸地涼麵斗大的招牌吸引了目光，更不用說是招牌上面浮誇的字句了
陸地涼麵的大型廣告招牌換過不少次，其中讓我最印象深刻的是上面寫著「陸地上最好吃的涼麵」
這口氣也太大了吧~ 決定趁著到附近處理事情前，先跟好友來這裡吃吃看讓老闆如此有自信的涼麵到底是什麼滋味
陸地涼麵的招牌一換再換，似乎也會跟著季節販賣不同的餐點，唯一不變的就是老闆最為自豪的涼麵
店家位置位於八德路二段與市民大道的交叉口處，距離捷運忠孝新生站不到10分鐘的路程
附近就有光華商場及三創生活園區可以逛逛走走，阿芷我最近蠻常去那裡逛逛的，想要入手一台新筆電了XD
陸地涼麵的是涼麵店與通訊行共同營業，有一種在通訊行吃麵的奇秒感覺
店內直接就擺放著一台攤販車，這種店面內有攤販讓我有好像又回到越南的錯覺XD
雖然店面不大，但是老闆還是下重本在店內放了一台點餐機器人，以點餐機器人取代收銀櫃台
店內目前賣的產品以涼麵為主，還有咖哩飯、義大利麵....等其他的餐點可以選擇
點完餐結帳後直接拿著收據到餐車給店員就可以囉~
阿芷我跟好友都是衝著店家的招牌涼麵來的，另外點了兩碗老闆很推薦的味噌蛋花湯
快來吃吃看老闆引以為傲的「陸地上最好吃的涼麵」是什麼滋味吧!
⎪味噌蛋花湯⎪
老闆強力推薦的味噌蛋花湯，味噌湯底搭配滿滿的蛋、蔥花以及豆腐等配料，喝起來整體味道偏清淡
只喝原味可能會覺得不太夠味，那是因為你還沒有做這個動作!
店內的「五星級辣椒油」熱門到可以單獨販賣，又香又麻的獨特香氣不管搭配什麼都超棒的啊!
老闆說這辣油裡面添加了十多種的香料，且沒有任何的防腐劑，兩個人一起製作都需要花費兩天才能完成
這麼厲害的辣油我們當然也要來試試看，不過因為阿芷我平常都只吃小辣，所以就先簡單的加一小匙就好
加了五星級辣椒油的味噌蛋花湯真的變得非常不一樣，香氣濃郁又帶有一絲絲的香麻口感，跟蛋花湯非常的搭
越喝越香讓人忍不住一口接著一口喝，而且喝起來還有類似維力炸醬的香氣，麻而不辣太好喝了!!!!!
光是這碗湯就讓我們留下深刻的印象，後來上網查了一下發現好多網友都很愛老闆推薦的獨特吃法呢!
⎪陸地涼麵⎪
招牌的陸地涼麵，老闆說這是緣自1958年的神秘配方，麵條吃起來Q彈又清爽恰到好處
另外這裡的涼麵醬汁並不像外面超商所販賣的添加大量的花生以及芝麻醬料，吃起來反而更加清爽不甜膩
分量的部分我覺得還算多，店家每一份涼麵都是有秤過重量的，但如果是食量較大的可能就會比較無法滿足
整體來說非常耐吃，外面的涼麵我可以只能吃一碗就有點膩，這裡的涼麵感覺吃再多都不會膩阿~
⎪香辣麵⎪
喜歡吃辣的話必點這裡的香辣麵，辣度也可以再點單的時候進行調整
阿芷我們點的是小辣，辣椒的香氣又香又麻，吃起來會有體溫微微升高的爽度但又不會太辣
不管是原味涼麵還是香辣麵我都覺得hen可以啊! 完全會想一訪再訪的涼麵店!!!!
另外分享一個消息，我們在用餐時發現有許多來自不同縣市的創業者都會直接到店內找老闆
後來上粉專才發現陸地涼麵是有開放自由加盟的(店名不需要相同，純粹原料加盟)
而且加盟金只要一萬二就可以挑戰當個小老闆，如果有想要做涼麵生意的人也可以跟老闆聯絡試吃討論喔!
(歡迎大家來板橋或是新莊加盟，這樣我就可以更常吃到他們家美味的涼麵了)
::附上相關資訊::
陸地涼麵
營業地址:台北市中山區八德路二段50號
營業電話:0908168368
營業時間:12:00-18:00
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
