水餃雖然很常見，但要好吃不簡單呀！
每次說起水餃我記憶裏的畫面全部浮現，
我最喜歡我媽包的手工水餃，
媽媽假日的時候都會到菜市場買
水餃皮、高麗菜、絞肉
回家調配水餃裡的餡料，
在和我和我妹ㄧ起在客廳包水餃，
媽媽和我們忙了整個早上，
最期待的就是中午那ㄧ餐美味的水餃。
剩下的水餃會存放在冰箱冷凍庫，
媽媽加班時水餃就是我們的晚餐，
因為水餃煮起來方便簡單，
有澱粉、蔬菜、蛋白質比泡麵營養多了，
肚子餓的時候，水煮滾後丟下水餃，
沒幾分鐘就可以吃美味的料理，
真的非常方便！
長大後離開家也很難再吃到媽媽牌手工水餃，
不懂的跑菜市場又懶的跟媽媽學學內餡的調配，
於是開始嘗試買市面上的冷凍水餃，
當做是平常懶得下廚的食物，
市面上冷凍水餃品牌相當多，
其中相當推薦這間
【小麵館】極品手工餃子他們的餃子，讓我一吃就愛上！
小麵館是一間宅配麵食館，
說到麵點沒有什麼比客人的健康，
產品的美味與品質更為重要了！
從挑選食材到宅配包裝出貨，
每一個步驟我們都用心、努力，
讓客人在家也能吃到五星級的好味道。
包裝超特別，有別於傳統的餃子包裝，
用日系漫畫版插圖來呈現的餃子包裝，
寫著：「舒服不過躺著、好吃不過餃子」
我整個心裡想，到底是多好吃？！
沒錯！吃過之後，就會覺得寫得很對唷！
每一包裡有50顆，份量好大，
單手拿起來蠻重的！
共有六種口味，分別是
高麗菜、韭菜、瓠瓜、韭黃菜、麻辣、咖哩
包裝上都有印上完整的成分和營養標示。
包裝是有印煮法，
不會煮水餃的人可拿來參考唷！～
每家手工水餃店家
水餃包法與水餃尺寸大小均不太一樣
小麵館的屬『大顆』手工餃
純手工捏製，每顆水餃重達23g
每一顆的大小還是有些許不同
我好喜歡他的包裝設計，
開口是夾鏈袋設計
吃不完的只要將袋口封壓
就可以放回冷凍冰存
方便又美觀！
水餃的煮法超簡單
第一步
就是把水煮開，煮水餃的水一定要多，
一定要讓水餃有空間活動
第二步
水滾後放入水餃
第三步
水滾後加入冷水，重複動作到水餃漲大浮起來
沒多久水餃就好囉！
起鍋時，每一顆水餃真的都很大顆，
水餃每粒都圓滾滾像元寶
內餡感覺也都是非常飽滿！
趕快來吃看看吧！
第一個口味是小朋友最喜歡吃的口味
咖哩洋蔥玉米水餃
小麵館的水餃皮吃起來和別間的不一樣，
不會軟爛，水餃皮非常的Q彈有嚼勁，
內餡選用溫體豬絞肉、洋蔥
及甜嫩多汁大粒玉米粒拌餡，
並使用咖哩香料來調味，
每一口都能咬到玉米爆汁的甜味還有咖哩味，
咖哩屬於輕爽風味，
不會搶走玉米還有豬肉的角色，
真沒沒想到咖哩與水餃這麼搭！
真的會讓人一顆接一顆欲罷不能！
小提醒：
再來是，一定要嚐的經典口味
高麗菜水餃我覺得高麗菜豬肉屬於
"菜和肉"的量還蠻均衡的
每口都能吃到豐富蔬菜纖維和營養的豬肉，
小麵館的水餃調味鹹度適中，
其實不用沾醬就很香也不會過鹹！
但因為我愛吃辣，
我都會調了辣醬配！
最後一個口味，是最特別的口味，
那就是小麵館研發的麻辣水餃
麻辣四季豆水餃
我還真的第一次看到水餃能做麻辣的，
覺得很棒！！很適合愛吃辣的我
裡面有著脆脆的四季豆，
不知道有沒有人跟我一樣很害怕煮不爛的四季豆，
咬起來會讓我起雞皮疙瘩，
現在打文章想到那個聲音也會害怕，
小麵館麻辣口味內的四季豆不知道為什麼有清脆口感，
但也不會讓我感到害怕，
反而覺得這個口感很讚？？！！
麻辣口味的湯汁滴出來都有蠟油在上頭，
本來以為會像四川麻辣，
還想先倒杯水配，其實不會唷！
它的辣度比較低，個人覺得不會吃辣的人也合適，
不會再覺得吃辣是在折磨自己，
絞肉餡一樣很多，辣度調味調的剛剛好
會有ㄧ點辣辣過癮的感覺，
不用再沾醬『單吃』非常可口！
沾上我愛的辣椒更讚～～
這次我也嘗試使用電鍋蒸水餃，
做出蒸餃的感覺，也很方便好吃，
大家可試看看～
最後，跟大家推薦一下，
小麵館的水餃讓我想起我媽包的水餃，
他們的水餃和大賣場賣的水餃不同，
吃起來就是「純手工」呀！
吃起來還會覺得這根本是當天現包的呀！！
當初其實是抱著嘗試的心情，
結果一試成主顧，他們也有團購優惠，
有想買，也可找親朋好友一起下單唷：）
家裡三個口味，
打開包裝沒幾天就吃光光了！
我也要來補貨了，官網分享給你們囉！
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