【捷運忠孝新生站】陸地涼麵~夏天就是要涼麵加黑糖剉冰/台北中山區

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陸地涼麵採源自1963年一名老兵的配方,以清爽不甜膩的麻醬,及特製麵條。

採雲林高品質的蒜頭,手工剝皮並保留蒜粒口感,喜愛蒜香的朋友肯定大呼過癮!

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【愛體驗合作文】陸地涼麵位於光華商場週邊,離捷運忠孝新生站約走路5分鐘。

原本是販賣手機及3C的店面,但五彩繽紛的招牌顯示著店內販售的商品不一樣了!

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是不是跟一般常見的涼麵店不太一樣?明亮且有冷氣的用餐環境真的顛覆傳統吧!

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走到門口,的確很像是來到通訊行,但門上貼著涼麵的價目表,就大方地走進去吧!

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門口也有這樣立型的招牌價目表。

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走進店內後,右手邊一樣是通訊行的櫃檯,另一邊就是座位區。

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這天正好遇到店員都正忙著剝蒜頭。

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瞧瞧這個頭大又美,且品質很好的蒜頭,正是來自台灣雲林。

王老闆說明為保留蒜頭風味,堅持一定要純人工剝皮及剁碎,完全不假借機器。

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店內只眅售了三種口味,招牌正是蒜香,特別的是魚香。

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這個標語很特別吧!可見剛剛的手剝蒜頭真的不是在開玩笑的。(笑)

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冰箱內真的有口香糖,而且這天我們真的很需要這個口香糖XDD

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冰箱內除了口香糖,還有辣油、大蒜可依喜好來加。

重點是黑糖剉冰的黑糖也是很大方地放在冰箱中,想加多少自己來。

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將將!我們的涼麵上桌囉!

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蒜香涼麵 $50/大,$40/小

前面這盤是大份的,明顯份量真的多很多。

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無辣不歡的艾方妮,當然是加上辣油來增加涼麵的風味啊!

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有見到那顆粒明顯的蒜末嗎?那就是剛剛人工剝皮且手工剁碎,保留著顆粒感的蒜頭。

入口時先是淡淡的麻醬香,接著辣椒的辣氣出現,再來咬到蒜粒時的辣香又衝了上來。

又香又辣,真是超過癮的!小黃瓜絲帶來的清脆及緩衝感,也加分不少!

但若是吃素的朋友,只要指定不放蒜頭,就可以完全純素了!

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再來這個麵條是老闆與製麵廠特製的,麵條偏細但相當緊實。

特製的麵條帶著少許的鹹度,與清爽的醬汁搭來十分契合。

剛入口時的味道是比較清淡的,越嚼越能吃到麵條的Q度及醬汁的美妙滋味。

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麻醬涼麵 $40/小

陸地涼麵的麻醬是比起一般的顏色來得淺上一些,顯得是較白一點。

老闆說這是來自1963年,由退防來台的老兵從內地帶來的配方,醬汁稍微水一點。

吃來沒有那麼地濃郁,反而是在嘴中有一抹麻醬香,不那麼膩口卻更引人一口接一口。

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魚香涼麵 $40/小

這個應該是第一次見到的涼麵口味,認真算來比較像是涼的乾拌麵。

魚香醬很是特別,有種特殊海鮮的鮮味,嚼一嚼出來的是魚鬆滋味。

利用海鮮來帶出麵條的Q度,夏天吃來更是特別地清爽!

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店內有一個剉冰的攤車,吃完涼麵後再來吃剉冰正好。

三種料$40,四種料$50,加煉乳$10。

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黑糖剉冰四種料 $50

這一碗冰真的超大一碗,老闆笑稱他想挑戰台北市最大份量的剉冰。

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這一碗冰是愛吃酸的艾方妮所點的,最顯眼的當然是天然野生的桑椹醬。

自家熬製的鳳梨醬、Q彈的芋圓還有葡萄椰果的組合,真是酸酸甜甜的好滋味啊!

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黑糖剉冰四種料 $50

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吃剉冰時,總免不了想要加個煉乳啊!加個芋頭也合拍。

吃剉冰有個包心粉圓及仙草,可以咀嚼也是種樂趣啊!

陸地涼麵的黑糖有著香氣,卻不過甜膩,真是清涼又消暑啊!

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陸地涼麵在手機部只要消費滿$500,就可以有免費涼麵或剉冰喔!

原本只是想讓維修手機的客人,在等待時也有東西可以吃,

如今經由精心研發的涼麵及黑糖剉冰,在饒河街夜市的塔悠街上也吃得到喔!

炎熱的夏天沒有胃口嗎?來個重口味蒜香涼麵加黑糖剉冰肯定涼爽啊!

 

~店家資訊~

陸地涼麵 黑糖剉冰 燒仙草 FB

地址:台北市中山區八德路二段50號

電話:0936 123 747

營業時間:週一~週六 13:00-21:00

公休日:週日


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