台北│【洛碁廚房台菜海鮮餐廳】典雅裝潢吃家鄉味台菜,美味加分(近台北松江南京站)

小時後常吃媽媽煮的家常菜,北上念書與工作後就比較少吃到
往往外食的選擇容易因為一、兩個人,而受到限制與擔心食材不健康
而媽媽那清淡、少調味料的料理,卻是生活中很冀望的一部分。
此次在洛碁廚房台菜海鮮餐廳,真的吃到了清淡香,食材原味的台菜enlightened


洛碁廚房使用大眾交通工具,可以搭乘捷運:鄰近松江南京站5號出口
騎車也不擔心,附近機車還蠻好停車的
因介於晚餐時間,遠遠看見洛碁廚房燈光,超挑高的設計,好吸睛阿
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【店內環境】
入口處有一個水族箱,就如常見的海鮮餐廳般的,裡面有許多活魚、蝦類
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高雅的設計,餐桌鋪上淡紫餐巾,與木製裝潢體與棕色的椅子很搭
如果不說這是台菜餐廳,真的宛如在婚宴現場XDD
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2層樓挑高的設計,在這樣用餐環境下,帶有一點輕鬆感覺,沒有被有點正式的座椅影響用餐氣氛
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大部分的座椅,以圓桌為主,在角落還有一處是四人的小型餐桌
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除了挑高設計外,連牆上與燈飾也不馬虎,我們是旅遊控
看見這種黑白旅遊照片就目不轉睛的阿
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2F有小包廂,可供更有隱私跟放鬆的用餐環境
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沒有過度擁擠的餐桌擺設,不得不說,這裡光建築設計跟環境就很好拍照!!
從天花板延伸到地面的三大落地窗,很有特色,若非晚上,這裡採光會很棒
日前入住三普集團【洛碁驛大飯店】,同屬這裡,也是一個設計感很強烈的好地方
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【菜單】
以這樣的裝潢環境,價格真的算蠻中等的,選擇也有很多
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【小菜】
花生
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泡菜,很清脆的口感,一點點辣
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蠻有韓國泡菜的味道,微酸甜很下飯耶
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【蒜苗炒中卷】
蒜、薑絲、辣椒與新鮮中卷,中捲份量不少
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看似調味料重,但其實完全沒有,中捲很Q,口感很有彈性
中捲被切的像菠蘿麵包一樣~
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清淡的口感可以將海鮮的鮮更提升出來,蠻好吃的
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【砂鍋魚翅頭(小)】
魚翅頭是營養價值很高的食材,附含許多膠質,簡單的說就是一種魚皮
過程使用瓦斯爐繼續加熱,膠質會更滲出湯汁中
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可增添醋或胡椒提味
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加上香菜也不錯噢
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魚翅頭,使用中火繼續煮~魚翅頭是會縮小的
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豬腳筋,也是附含許多焦值的另一個食材,別煮爛,會很Q彈
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當然還要許多食材來提味,包括這個芋頭!會讓湯底很有香氣,加上大白菜的蔬菜甜和香菇
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這碗湯喝起來有點稠(膠質),連不太吃魚的烏梅我,發現魚翅頭蠻好吃的,既沒刺沒有過重的魚味
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 【紅燒豆腐】
醬瓜、木耳、扁豆、油製豆腐、紅蘿蔔與豬肉
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豆腐口感挺扎實的,也吸了不少醬汁,配上主食很好食
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豬肉塊也很軟嫩,依舊不用擔心太鹹
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我們加點了一道主食,【肉絲炒飯】
香氣十足,愛吃炒飯的人一定要點,很經典!
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蔥、肉絲、碎蛋(煎的焦焦的很香),即使不配菜這道炒飯就超好吃的
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肉絲也炒的剛剛好
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【菜圃蛋】
家常菜的必備菜色之一阿,而且一定要煎的恰恰的!!
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蔥蛋與菜圃永遠是這麼match,哈哈哈
料集中在正中間,而且菜圃超多的
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最厲害是連這菜圃也不會過鹹!
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【京醬肉絲】
肉絲(已先油炸)蒜與白芝麻
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加上白芝麻,且與醬汁拌炒後的肉絲口感,很香,肉絲的口感軟軟的 
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肉的份量很多耶,適合3-4人完食
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【切片柳丁】
吃的飽飽的,在吃道酸甜的柳丁,挺好的
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今天重頭戲真的是這鍋魚翅頭阿!!!yes
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吃的滿足,星野也捕捉了幾張外景環境照
果然景照真的是他的專長,然後食物照是我的專長!!
這門~氣勢阿!!
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洛碁廚房旁緊連著【洛碁大飯店建北館】 
光這樣看大廳就好美,身為醫療人員,其實我注意到的是飯店入口旁邊設有AED自動體外心臟去顫器yes
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旁邊就是7-11,住在這裡的人好便利耶!
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總結
今天體驗的菜色,皆無過多的花樣擺盤,是蠻樸素的餐點,但是是回憶裡家鄉味、台菜味
很特別的,是這裡的餐點不過鹹且清淡的菜色,坐落這樣的高雅環境,是蠻衝突的感受。

heart餐飲習慣健康菜色且喜好少調味料的饕客,想享受經典台菜與精緻裝潢你們,這裡的環境會很適合喔!

 

【洛碁廚房台菜海鮮】
FB粉絲專頁:洛碁廚房台菜海鮮
地址:台北市中山區建國北路一段142號
營業時間:1100-1430  1700-2100
電話:02 2517 9629
GOOGLE MAP:https://goo.gl/maps/9eS28KdVcsJ2
洛碁大飯店:http://www.greenworldhotels.com/
 

◎此為【愛體驗-洛碁廚房台菜海鮮】體驗共賞文◎yes