台北│【洛碁廚房台菜海鮮餐廳】典雅裝潢吃家鄉味台菜,美味加分(近台北松江南京站)



原文網址: 點我連結

小時後常吃媽媽煮的家常菜,北上念書與工作後就比較少吃到
往往外食的選擇容易因為一、兩個人,而受到限制與擔心食材不健康
而媽媽那清淡、少調味料的料理,卻是生活中很冀望的一部分。
此次在洛碁廚房台菜海鮮餐廳,真的吃到了清淡香,食材原味的台菜33657-lightbulb.png


洛碁廚房使用大眾交通工具,可以搭乘捷運:鄰近松江南京站5號出口
騎車也不擔心,附近機車還蠻好停車的
因介於晚餐時間,遠遠看見洛碁廚房燈光,超挑高的設計,好吸睛阿
33657-30513314162_ba9e0c0186_b.jpg


【店內環境】
入口處有一個水族箱,就如常見的海鮮餐廳般的,裡面有許多活魚、蝦類
33657-30513316342_bd34a6870e_b.jpg

 

33657-30513318052_5c0f3ef8b6_b.jpg


高雅的設計,餐桌鋪上淡紫餐巾,與木製裝潢體與棕色的椅子很搭
如果不說這是台菜餐廳,真的宛如在婚宴現場XDD
33657-30513319682_066172ca58_b_thumb.jpg


2層樓挑高的設計,在這樣用餐環境下,帶有一點輕鬆感覺,沒有被有點正式的座椅影響用餐氣氛
33657-30513321412_f3911a9932_b_thumb.jpg
 


大部分的座椅,以圓桌為主,在角落還有一處是四人的小型餐桌
33657-30513322692_af058f5fa9_b_thumb.jpg


除了挑高設計外,連牆上與燈飾也不馬虎,我們是旅遊控
看見這種黑白旅遊照片就目不轉睛的阿
33657-30513324292_beb4dec423_b.jpg


2F有小包廂,可供更有隱私跟放鬆的用餐環境
33657-30513326502_9273038533_b_thumb.jpg


沒有過度擁擠的餐桌擺設,不得不說,這裡光建築設計跟環境就很好拍照!!
從天花板延伸到地面的三大落地窗,很有特色,若非晚上,這裡採光會很棒
日前入住三普集團【洛碁驛大飯店】,同屬這裡,也是一個設計感很強烈的好地方
33657-30513328302_a475865c8f_b_thumb.jpg


【菜單】
以這樣的裝潢環境,價格真的算蠻中等的,選擇也有很多
33657-30513329702_3ca0323350_b.jpg


【小菜】
花生
33657-30513331322_8a32493ca1_b.jpg


泡菜,很清脆的口感,一點點辣
33657-30513332302_4d20b56874_b_thumb.jpg


蠻有韓國泡菜的味道,微酸甜很下飯耶
33657-30513333372_04dd0908f2_b_thumb.jpg


【蒜苗炒中卷】
蒜、薑絲、辣椒與新鮮中卷,中捲份量不少
33657-30513334512_b79fc51bdc_b_thumb.jpg


看似調味料重,但其實完全沒有,中捲很Q,口感很有彈性
中捲被切的像菠蘿麵包一樣~
33657-30513335692_b8c14d97cb_b_thumb.jpg

 

33657-30513336822_d1603a32bd_b_thumb.jpg


清淡的口感可以將海鮮的鮮更提升出來,蠻好吃的
33657-30513337922_50dcd4b9de_b_thumb.jpg


【砂鍋魚翅頭(小)】
魚翅頭是營養價值很高的食材,附含許多膠質,簡單的說就是一種魚皮
過程使用瓦斯爐繼續加熱,膠質會更滲出湯汁中
33657-30513341542_4eb460ed0d_b.jpg


可增添醋或胡椒提味
33657-30513339352_c797ae005f_b.jpg


加上香菜也不錯噢
33657-30513340502_92fd40eeb4_b.jpg

 

33657-30513342732_e098278c28_b_thumb.jpg


魚翅頭,使用中火繼續煮~魚翅頭是會縮小的
33657-30513343452_25f171604f_b_thumb.jpg


豬腳筋,也是附含許多焦值的另一個食材,別煮爛,會很Q彈
33657-30593836176_d2e0ebe30e_b_thumb.jpg


當然還要許多食材來提味,包括這個芋頭!會讓湯底很有香氣,加上大白菜的蔬菜甜和香菇
33657-29996415763_d63a0f3f9f_b_thumb.jpg

 

33657-30629997105_e6d057acac_b_thumb.jpg


這碗湯喝起來有點稠(膠質),連不太吃魚的烏梅我,發現魚翅頭蠻好吃的,既沒刺沒有過重的魚味
33657-30330304550_af5b9c71a4_b_thumb.jpg

 

33657-30330305380_9714789caa_b_thumb.jpg


 【紅燒豆腐】
醬瓜、木耳、扁豆、油製豆腐、紅蘿蔔與豬肉
33657-30330306180_f2f33ff77d_b_thumb.jpg


豆腐口感挺扎實的,也吸了不少醬汁,配上主食很好食
33657-30330307190_0393756867_b_thumb.jpg


豬肉塊也很軟嫩,依舊不用擔心太鹹
33657-29996423603_e2b37587e4_b_thumb.jpg


我們加點了一道主食,【肉絲炒飯】
香氣十足,愛吃炒飯的人一定要點,很經典!
33657-29996425183_e2c8f72c64_b_thumb.jpg


蔥、肉絲、碎蛋(煎的焦焦的很香),即使不配菜這道炒飯就超好吃的
33657-30330310410_e50f287295_b_thumb.jpg


肉絲也炒的剛剛好
33657-30330311530_e19fa7b15b_b_thumb.jpg


【菜圃蛋】
家常菜的必備菜色之一阿,而且一定要煎的恰恰的!!
33657-30630010485_2b465a8f13_b_thumb.jpg


蔥蛋與菜圃永遠是這麼match,哈哈哈
料集中在正中間,而且菜圃超多的
33657-30513354382_35e6cecbfc_b_thumb.jpg


最厲害是連這菜圃也不會過鹹!
33657-30330315840_3a07f0ee8d_b_thumb.jpg


【京醬肉絲】
肉絲(已先油炸)蒜與白芝麻
33657-30330317340_a2e28dc218_b_thumb.jpg


加上白芝麻,且與醬汁拌炒後的肉絲口感,很香,肉絲的口感軟軟的 
33657-30330319040_758520d056_b_thumb.jpg


肉的份量很多耶,適合3-4人完食
33657-30330320510_11ccef17fa_b_thumb.jpg


【切片柳丁】
吃的飽飽的,在吃道酸甜的柳丁,挺好的
33657-30330322090_cbf82c7aa3_b_thumb.jpg

 

33657-30630018325_0eeed1a941_b_thumb.jpg


今天重頭戲真的是這鍋魚翅頭阿!!!33657-thumbs_up.png
33657-30630019415_e00cf50648_b_thumb.jpg


吃的滿足,星野也捕捉了幾張外景環境照
果然景照真的是他的專長,然後食物照是我的專長!!
這門~氣勢阿!!
33657-30630020525_b32c4431ed_b.jpg

 

33657-30630021505_dc82880d57_b.jpg


洛碁廚房旁緊連著【洛碁大飯店建北館】 
光這樣看大廳就好美,身為醫療人員,其實我注意到的是飯店入口旁邊設有AED自動體外心臟去顫器33657-thumbs_up.png
33657-30630022625_b1f3641942_b.jpg


旁邊就是7-11,住在這裡的人好便利耶!
33657-30630023845_51068263ea_b.jpg

 

33657-30330334100_e8e54a4de5_b.jpg


總結
今天體驗的菜色,皆無過多的花樣擺盤,是蠻樸素的餐點,但是是回憶裡家鄉味、台菜味
很特別的,是這裡的餐點不過鹹且清淡的菜色,坐落這樣的高雅環境,是蠻衝突的感受。

33657-heart.png餐飲習慣健康菜色且喜好少調味料的饕客,想享受經典台菜與精緻裝潢你們,這裡的環境會很適合喔!

 

【洛碁廚房台菜海鮮】
FB粉絲專頁:洛碁廚房台菜海鮮
地址:台北市中山區建國北路一段142號
營業時間:1100-1430  1700-2100
電話:02 2517 9629
GOOGLE MAP:https://goo.gl/maps/9eS28KdVcsJ2
洛碁大飯店:http://www.greenworldhotels.com/
 

◎此為【愛體驗-洛碁廚房台菜海鮮】體驗共賞文◎33657-thumbs_up.png