[台北松江南京站] 洛碁廚房台菜海鮮餐廳:清爽精緻的菜色 (內有菜單)

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在台北擁有多家分館的洛碁大飯店,推出新的餐飲品牌洛碁廚房,供應新鮮且平價的台菜與海鮮,聚會宴席又多了一個選擇!


洛碁廚房台菜海鮮

洛碁大飯店官網:http://www.greenworldhotels.com/

FB:洛碁廚房台菜海鮮

台北市中山區建國北路一段142號

TEL:02-2517-9629

營業時間:11:30~14:30,17:30~21:00


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洛碁廚房在建國北路一段上,松江南京站5號出口走路約5分鐘就到,交通方便

明亮的大廳和開放式設計,充滿時尚感


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餐廳是挑高樓中樓,明亮簡潔,感受不到傳統台菜餐廳的喧鬧油煙,氣氛挺舒適的

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二樓有提供私人包廂,從上往下看一樓滿壯觀的,桌數夠多,舉辦小型宴席也沒問題

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大小不同的圓桌提供不同人數的需求,4人以下也可選擇靠窗的方桌,餐具桌布等都有相當質感

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看的到活海鮮,現場就會捉去廚房料理喔!

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招待的黃金泡菜,吃乎意料的好吃耶~酸甜入味又爽口

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免費供應的熱茶,服務人員會隨時注意添加,態度很親切

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今天跟朋友一起來用餐,由店家幫我們配了5道菜,每道菜的份量都不少,精緻度也滿好的

這樣消費金額大約2000多元,適合3~4人用餐,菜單(商業午餐/晚餐/桌菜)放在文章最後,提供大家參考

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麻油松坂肉 320元

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這種有點微涼的初秋,來上這樣一道溫暖的麻油料理正剛好!

麻油料理算是台菜的一大特色,我覺得洛碁廚房的師傅滿厲害的,將這道麻油料理做得很出色,麻油湯香濃順口,我跟朋友立馬一人來上一碗,喝下肚整個人都暖暖的

另外師傅不使用傳統的豬肝腰子那麼滋補的食材,採用口感脆嫩的松阪豬,和養生概念的紫山藥,味道更加清爽,又同樣能達到補身效果

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松阪豬有薄薄一點勾芡,吃起來更滑順,山藥則保持鬆脆的口感,並不會吃到太多澱粉的感覺,這道當作湯品很不錯

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陶板絲瓜 380元

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這道菜滿有喜慶感的,無論餐盤質感和菜色擺盤,雖然用料簡單,但一樣呈現出素雅鮮美的感覺

飽滿甜嫩的絲瓜和紫山藥交疊如花瓣,底下鋪著金針菇,搭配淡雅溫潤的羹湯,最上面的蛤蠣就像綻放的花芯

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既然是海鮮餐廳,蛤蠣的品質無可挑剔相當新鮮,肉質飽滿盡是鮮甜湯汁,可連同薄薑片一起吃,整體搭配起來很清爽

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麻糬卷 260元

算是一道創意料理,QQ麻糬皮捲入火腿,肉鬆和炸地瓜等材料,味道鹹鹹甜甜的很豐富,口感也有層次感

額外一提,旁邊附的台式泡菜不錯吃

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櫻花蝦米糕 480元

每次去吃台菜,米糕都是我最期待的,這種香噴噴的米糕通常也只有在大餐廳才吃的到呢~

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米糕上鋪著滿滿的櫻花蝦,加上香菜的味道,濃濃的家鄉味,讓人食指大動!

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米糕蒸的夠透,香菇蝦米魷魚等食材的香味都融入到米粒中,味道鮮美又飽滿,而且米糕吃起來軟硬適中好入口,兼具鬆軟和Q彈的口感,老人家或小孩也可以吃

這道菜我滿喜歡的,很有喜慶的感覺喔~

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蔥油鮮魚  時價

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現撈的活魚,簡單清蒸加點蔥油就是最美味的吃法!

這個蔥油的調味我覺得很棒,醬油味道清爽不掩蓋魚本身的鮮美,淡淡的甜味很開胃,上頭的蔥薑絲處理的很棒,我最喜歡連魚肉一起吃,味道更香~

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石斑的肉質細膩甜美,師傅火侯控制的剛好,沒有過生或過熟的情形,吃這道魚會很想連同湯汁一起配飯,大快朵頤啊!

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滿足的用完餐,店家還招待了水果,非常親切

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這次試吃的菜色,口味清爽鮮美是最大的特色,海鮮品質新鮮,消費也滿合理的

如果你想嘗試不同的台菜海鮮,洛碁廚房可以作為一個參考 


 相關資訊

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洛碁大飯店:http://www.greenworldhotels.com/

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