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味蕾的極致呈現就在盧卡義大利餐廳,享受桃園無菜單義式料理的美好

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王小克

2016-12-03 06:38 美食

原文連結

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無菜單料理相對就是要有心理準備,來的是哪一種驚天動地?幸好來的是美味和我們的喜歡!盧卡義大利餐廳位在龜山工業區的馬路邊上,有的是呼嘯而過的車輛.外觀是稀鬆平常的鐵皮屋,但是裡面的歐式風格和無法抗拒的義式美食,都讓我們不只是驚喜更是驚艷啊!
 

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沿著樓梯上到二樓,整個設計像進到古典歐洲之中;跟外面看到的簡直是兩個世界;牆上的大面鏡子造成鏡射的效果,很有時空交錯的感覺.不一樣大小人數的桌位,桌上的擺設就略有不同;但都各具巧思,彷彿整個桌面是另外一個世界,讓我們可以安心又安靜地享受時候和彼此.

 

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這次我們享用的是無菜單料理,每上一道佳餚的特色或食材,服務人員都詳盡的為我們介紹,提出有關料理或其他問題也都為我們說明.不僅滿足了我們的味蕾,更滿足了我們的好奇心,不得不佩服服務人的專業和耐心啊!
 
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這次的無菜單料理總共有八道,前菜、沙拉 、小點 、 副菜 、 湯 、主餐 、甜點 、飲料;每一道菜都各具巧思,雖然也會在其他的餐廳品嘗過類似的食材,但盧卡義大利餐廳的表現手法總會讓人眼睛一亮.而精緻美麗的擺盤,隨菜而上的像是另外一幅作品,真的是秀色可餐的最佳說明.
 
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和風沙拉+炙赤鮭魚+炸蝦...稍微噴燒過的鮭魚,反而勾引出了一股淡淡的香氣,並且保有了生魚片的質感
 

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乳酪烤茄菇...菇本身屬於無味的食物,加上了烤過的乳酪的鹹味增加了菇類甜甜的滋味

 

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明太子滑蛋鮮菇煲...明太子新鮮吃得出來在嘴裡有彈跳的感覺,那個滑蛋不只是華更是嫩,名字聽起來不厲害,但吃起來真的停不下來;尤其夾進麵堡裡面,整個麥香混合了滑蛋,吸允了飽滿的滋味,真是令人難忘啊!

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起士青醬豬排燉飯~最後撒在上面的起士像是畫龍點睛那樣,這豬排鮮嫩,這每一粒米飯都被濃郁的青醬包裹住;份量卻恰到好處.

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席間隨時添加的梅醋冰鑽,讓我們解膩之外,也提醒我們的味蕾為下一道佳餚作準備.

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一點也不含糊的主菜來了,德國豬腳和炙燒明蝦,豬腳外表看起來很堅挺,但內裡卻很軟嫩容易入口.小克喜歡明蝦,新鮮才敢如此表現;雖然是以熟食的方式呈現,但仍保有蝦肉應有的彈牙和多汁.

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美得像一幅國畫的甜點上來了,真心謝謝廚師的用心,這玫瑰花美極了!冰淇淋+巧克力蛋糕+鮮奶酪,全是自家手工製作.飲品也很特別,我們選了人蔘黃耆茶和夏威夷花茶.幸好甜點們會放在另外一個胃裡!

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接近兩個小時的義大利無菜單料理吃下來,只能說環境美氣氛佳,食材嚴選料理用心,廚師的想法與創意真的功不可沒,更謝謝服務人員周到又貼心的服務.和朋友一起來此處用餐,真的是賓主盡歡,也讓我們擁有了非常特別又美好的相處時光囉!
 

FB:https://www.facebook.com/LuccanoRestaurant/

#聖誕大餐/無菜單料理 $1000/$1200/$1500(以上為一個人的單價) #煙燻火腿外帶 帶皮煙燻火腿,重約4Kg $2500(需兩天前預訂) 4人同行1人免費/12/24-12/25除外 享用無菜單料理 ($1000/$1200/$1500以上為1人份單價)任選一種金額 拍照上傳並打卡分享,就可享有 4人同行一人免費 8人同行2人免費(以此類推) 不得與其他優惠同時使用(另加10%服務費) 另有$800無菜單料理僅供10人以上訂位 找自己的親密好友,或最相熟的同事舉辦”微型尾牙和年終交換禮物派對不論是50人公司尾牙和春酒 ,或是10人以上的部門聚會適合小型Party 桃園市龜山區振興路1338號2樓 訂位專線:03-3197541 #盧卡義大利餐廳 #無菜單料理美食 #四人同行1人免費12/24-12/25除外 #生日聚會 #交換禮物 #歡樂聚餐 #尾牙聚餐
 
 
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