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喝酒不開車，開車不喝酒。
這天下午來到台北東區的ABV Bar & Kitchen啤酒餐廳，
其實Jennifer任務小姐平常就在東區上班，
可能平常上班中午都難以喝酒再回到工作崗位，
所以都沒發現忠孝敦化站這裡有這間那麼有趣的一間店。
ABV Bar & Kitchen的店外型就是加勒比海風格的木造裝潢模樣，
我想我以前可能也認為這間餐廳比較高級不敢親近，
但實際走訪其實餐點和精釀啤酒都是負擔得起的價位，大家可以安心走進來。
一進門就看到這滿滿滿滿的啤酒大平台，還都是精釀啤酒，開心的我不要不要的。
ABV Bar & Kitchen主打的是加勒比海料理，
牙買加的烤肉、古巴的三明治和燉肉、美國南方的Cajun...到各式墨西哥菜都有，
今天我們點了幾道料理搭配啤酒，其實品嚐這種精釀啤酒，
菜色的挑選也是很有學問的，所以我們請店家幫我們推薦了幾道。
我覺得這次點的都很好吃！
香料和調理的手法非常新穎，在台北很少找到這種風格餐廳。
btw,店名稱ABV的意思就是：【酒精濃度】喔！
啤酒的部分有英國、美國、德國、比利時的，店內超過300種啤酒...超狂，
因為種類太多了，我們鎖定比利時的，所以也請店家幫我們推薦了幾隻。
今日還遇到老闆Camilo，他是領手美國Ciceron啤酒侍酒師證照的伺酒師唷！
他和我們分享了超多精釀啤酒的專業知識和他們創業的故事，
搭配著啤酒我覺得這天下午超美好，心靈和味蕾都超滿足。
Camilo此時是在和我們說他做了一個很豐富的啤酒知識網站，
如果有興趣可以上去看看啤酒的介紹，他花了很多心血在建立這個資料庫，非常用心。
百里香蘭姆酒炒菇，我是一個去西班牙tapas餐廳很愛點炒菇的人，
這道非常合我的胃口，搭起精釀啤酒也很合適，我覺得算很開胃的一道小菜。
奎亞那燉羊肉，這道有很獨特的香料味道，些許羊肉的騷味，
羊肉旁邊的馬鈴薯也燉的非常的嫩&入味，佐旁邊的法國麵包切片，下酒剛剛好。
但是像我和任務先生超喜歡吃羊肉，這道真的很喜歡～
法國麵包切片無限享用喔，吃完可以和店家要喔！
古巴三明治，這道自從我看了五星主廚快餐車以後就非常想試試看，
可惜台灣有賣的地方不多，沒有想到在ABV Bar & Kitchen遇到了。
其實古巴三明治是過去古巴的藍領階級人士的食物，為了工作的中餐可以溫飽，
發明了一款早上帶出門，中午也可以好吃的方便攜帶食物，
所以發明了這款烤的乾扁、塗著醬料的古巴三明治。
恩...其實滿特別的，但這道比較不符合我的口味(笑）
可是任務先生卻還滿喜歡的 :-P
接著啤酒要上之前，Camilo先幫我們準備了各式各樣的酒杯。
喝不同的風味的啤酒，使用的器具也是非常重要的，可以讓啤酒散發出最美妙的味道。
喝比利時啤酒，首先要先認識正統『修道院』酒廠的六角形標章，
但並非所有的比利時啤酒都有修道院的標章，也並非有標章的就是好喝，
還是要看喝的人，喜歡什麼樣的滋味。
我只能說：比利時人真的太具有創意了！怎麼能夠有那麼五花八門的啤酒啦！
喝著喝著好想到比利時當地喝看看喔！
♣『修道院』酒廠的六角形標章什麼樣的酒廠才可以擁有？
- 產品必須在修道院的圍牆內、或是修道院附近釀造。
- 生產方式與規範由修道院方制訂。
- 生產商品營利不可為修道院主要目標。
- 所得需用來做修道士生活費、修道院開支，剩餘的錢需捐助慈善機構與幫助有需要的人。
- 經營方式必須符合修道院生活。
循序漸進，Camilo先給我們喝的是Steen Brugge的白啤酒。
可以很清楚地發現，這款Steen Brugge白啤酒顏色並非很透明那種，
反而有點濁，那是因為沒有過濾，蛋白質還被留住了。
Steen Brugge白啤酒的泡沫相當細膩，散的也比較慢。
我覺得這隻非常清爽，很適合夏天的下午喝，或是當成餐前酒，搭配海鮮應該也很棒。
接著這隻bnigte Zot外型相當可愛，黃金色的瓶身有著可愛的小丑。
這瓶的酒體超漂亮，味道偏向生麵團的發酵味道。
我覺得這隻算是中規中矩，應該男生女生都會喜歡！
或許搭配臺灣熱炒也會很合適喔(笑)
接著這隻是比利時雙倍，聖柏納杜斯8號修道院啤酒St. Bernardus Prior 8，
ABV大概在6-8%之間，顏色較深。
這隻味道非常的豐富，入口時候會感受到焦糖的風味，帶著蜂蜜的溫潤口感，
接著到了口中漸漸化做堅果的濃郁滋味，最後卻驚喜的帶出酵母的生麵團味道，
非常大人口感的一瓶比利時啤酒，通常男生都非常喜歡。
這瓶TREMENS應該時常看到，
顏色呈現金黃色，並且較為清澈透明，泡泡相當相當綿密。
別看這瓶酒外型超可愛，但是沒想到這瓶酒精濃度竟然有8.5%呢！
口感部分有點偏辣，帶著一點點的苦味，我覺得比較適合男生 :-P
這瓶比利時四倍Trappistes Rochefort瑞福10修道院啤酒顏色看起來就像是黑麥汁，
酒精濃度高達11%，也是非常經典的修道院比利時啤酒。
喝起來的感覺有濃濃的太妃糖味道，還有果乾的香氣，任務先生很喜歡。
接著這瓶Gulden Draak Rodenbach超好喝～我以為又是一瓶比較偏黑麥汁的啤酒，
結果味道反而偏酸，酸度非常的明顯，超喜歡這瓶的～
但是反而男生都比較無法接受，哈哈～女生就是很喜歡酸的東西！
天啊，超級滿足！Jennifer真的太喜歡精釀啤酒了♥
看看ABV Bar & Kitchen的冰箱，是不是超嗨！右手邊還有兩櫃冰箱，藏酒超豐富～
Camilo很有自信，只要來到這邊，都可以找到自己喜歡的啤酒！
我覺得Camilo有自信不是空穴來風啊～因為經過店內超專業的介紹，
要找到代表自己的啤酒真的更簡單也更安心了！
店內的一角落，還有這種開瓶器，好可愛。
但我很喜歡老闆手上的這個他們精心設計的開瓶器，上面寫的就是ABV他們的店名稱。
這個開瓶器除了樣子非常適合放口袋好拿
(比短小的台灣啤酒開瓶器長，所以不會掉進口袋)，
中間挖空部分還適合各種角度的開法，開瓶器的材質也更堅韌，
覺得很喜歡，發現有在販售後我也帶了一個回家 :-P
包裝好精美噢！還有蠟印呢
這間ABV Bar & Kitchen由4個鍾情啤酒、熱愛美食、享受旅行的年輕人所共同創辦。
4個人創辦人加起來去過40幾個不同國家，如比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等...
希望把旅途上的故事帶回台灣，讓大家在台灣也可以享受到來自世界各國的精釀啤酒。
非常推薦這間特別的酒吧，Jennifer下次會再來光顧的唷！
btw,Camilo有表示未來會舉辦啤酒講座，我覺得他真的是個很棒的老師，
有機會的話會推薦大家去聽聽，這個下午很享受。
ABV Bar & Kitchen(加勒比海餐酒館)
電話 ▌02-2721-6997
地址 ▌台北市忠孝東路四段216巷19弄11號(忠孝敦化站3號出口)
營業時間 ▌PM12-AM1:30
ABV Bar & Kitchen官方網站//眾多精釀啤酒知識
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