屏東和臺南都是和高雄比鄰的兩個城市，雖說我去臺南遊玩的次數要比到屏東來得多更多，
可是這兩年我私心卻更愛屏東來得多一些，
或許是屏東市還沒像臺南般不管平假日都湧入大量遊客的關係吧？
所以慢步在屏東市街頭時，還很能感受到其悠閒緩慢的輕鬆氣氛。
來屏東半日遊的這一天剛好是個微涼爽的日子，
從屏東火車站前方那條中山路慢慢步行約十分鐘，會在左手邊方向看到『雁行x窩cafe』的招牌，
雁行x窩cafe是我們這天來屏東遊玩的第一站，
這是間有供應手作素食早午餐、美式漢堡、自家烘焙咖啡、下午茶、甜點的蔬食咖啡店，
打算先在這邊享用個簡單的早午餐後再走訪附近幾個景點。
雁行x窩cafe的招牌旁邊還有『孫立人行館』字樣，
沒錯，雁行x窩cafe就是在我這天預定到訪景點之一的孫立人行館旁邊啦！
而且來到這裡後我才發現我好幾年前有跟另外一個朋友來過這邊耶，
那時候這邊還是叫做『族群音樂館』的年代，來這裡時還因為下著磅礡大雨，在行館玄關躲雨呢。
雁行x窩cafe的三位老闆都相當親切，我們用完餐後還有順便聊了一下天詢問附近的古厝，
才知道以前這附近全部都是眷村『勝利新村』哦！
難怪週邊除了孫立人行館外還有很多很有味道的老房子，
我們這天除了逛了『孫立人行館』外，還沿著中山路一直逛到『將軍之屋』、『軍歌館』，
也在附近的眷村勝利新村走走逛逛，過了一個很充實的下午。
雁行x窩cafe咖啡是三個好朋友一起共同經營，他們發揮各自所長勇敢築夢，
使用天然在地的食材來製作餐點，
並且他們家的特製早午餐系列，有提供蛋奶素、奶素、全素的餐點讓客人做挑選，
就是要讓素食者能夠多一個早、午餐的選擇。
雁行x窩cafe是走庭園咖啡店風格，有類似小吧台的座位區塊（室外室內皆有座位），
我覺得這邊很適合熟客到訪時坐呢！可以坐在這兒邊看老闆們料理餐點邊聊天。
另外也有庭院座位區塊哦！
天氣涼爽時坐在這邊用餐感覺非常舒服，我們這天就是坐這裡。
這邊的點餐方式，是要自己把想吃的餐點寫在便利貼上，再拿到櫃台點餐結帳哦！
這是雁行x窩cafe的主廚特製早午餐系列，價格在140～199元間不等，
若是像我們一樣第一次來不知如何點起，也可以詢問親切的老闆們，他們都會很仔細介紹；
若只想吃些小點心的朋友，也有單點『吃點飽足感』系列或炸物小點心可做選擇，
而手作甜點每日供應的種類都不同，可以親自到櫃台旁的冰櫃點選。
飲品方面的選擇比較少一些，不過雁行x窩cafe是主打自烘咖啡系列，
而且重點是他們家使用的鮮奶是初鹿鮮奶哦！我覺得超棒的。
另外雁行x窩cafe沒有提供wifi，因為他們希望來這邊用餐的客人，
都可以暫時放下手機、珍惜跟朋友家人一同用餐的美好時光。
於是就進屋裡看看這天有供應哪些甜點吧！
後來我們甜點選擇了『草莓甜心』。
以及『春漾香檸』，這兩種。
雁行x窩cafe是半自助式的，自取的餐具放在這邊。
在等待餐點上桌前的空檔，我四處晃晃看看環境，順便看一下位在白色小屋後方的這棵老榕樹。
老榕樹爺爺超級巨大，我要站得很遠才能拍下整個外觀，在老榕樹的樹腰上還綁了一圈許願紙呢！
沒有等待很久，我們點的餐點就上桌啦。
雁行x窩cafe的主廚特製早午餐系列都還有附湯，所以擺放起來感覺超豐盛的。
《熊雁窩歐式布朗趣（蛋奶素、奶素），199元》
附 手作歐式核桃麵包、美式炒蛋、素火腿、炒時蔬、水果拼盤、今日湯品。
沒想到歐式核桃麵包是直接給一整大個，感覺超豪氣的！
這份早午餐是同伴點的，不過我有偷吃了一點點麵包，
覺得歐式核桃麵包滿香的，口感扎實柔軟還滿好吃。
除了一整條歐式核桃麵包，還附上炒時蔬（花椰菜、杏鮑菇）、素肉排、素火腿、炒蛋、蕃茄切片，
真的是份量十足，吃完這樣一份相當有飽足感。
簡單的水果拼盤下方還放有些許生菜沙拉哦！這樣一份早午餐真的是營養又健康。
《凱薩黃金菠蘿堡（蛋奶素），180元》
附 手作低糖菠蘿麵包及自製凱薩醬、美式炒蛋、炒時蔬、水果拼盤、今日湯品。
凱薩黃金菠蘿堡餐是我點的，份量也不少；
我一直很猶豫要點這道還是另外一道『法式鹹派』，因為覺得雁行x窩cafe的法式鹹派感覺也很厲害，
是使用車城鹹蛋加上綜合炒菇的鹹派口味，有一種中西合併的味道，我覺得超級特別的！
不過因為我個人還滿愛吃菠蘿麵包，所以最後還是選擇了這份菠蘿堡餐。
這份早午餐也有附美式炒蛋，覺得炒蛋滑嫩嫩的好好吃！
炒時蔬中的杏鮑菇很香、口感Ｑ彈，這個也好吃，不過花椰菜煮得有點過熟、太過偏軟了。
水果拼盤內的水果都滿甜的哦！
這份早午餐的重點當然就是這個凱薩黃金菠蘿堡啦！
稍微翻開一些些看裡面夾了些什麼，有新鮮生菜搭配自製凱薩醬、蕃茄切片、素肉排、起司片，
食材種類也是很豐富。
而且這個凱薩黃金菠蘿堡真的是超好吃的！
有菠蘿麵包的甜美香氣、新鮮生菜的爽脆口感、凱薩醬及起司片的鹹香、蕃茄的多汁、素肉排的微辣，
另外讓我意外的是菠蘿麵包內還抹上了一層花生醬！讓很愛花生醬的我真是覺得驚喜連連。
來個俯拍照。
這天早午餐附的湯品是蕃茄玉米清湯，喝不夠還可以續碗哦。
這是我們點的熱咖啡，卡布奇諾（85元）和原味拿鐵（95元）。
我喝的是熱卡布奇諾，這邊的咖啡是偏苦味較重些的風味，剛好是我喜歡的，
和著濃濃的奶香喝起來很溫潤順口，很適合搭配甜點一起品嚐。
同伴點的是熱原味拿鐵，對咖啡還滿挑剃的她也覺得這邊的咖啡很好喝哦！
而且重點是這邊的咖啡價錢又不貴，默默有覺得在這邊悠閒的喝個咖啡也是挺享受呢。
接著我們點的甜點也上桌啦！
『草莓甜心（110元）』有手工塔皮、減糖卡士達、大湖草莓、杏仁奶油餡，
覺得上層的新鮮大湖草莓鮮度很夠，塔皮也很有脆感，不過杏仁奶油餡有那麼偏甜膩了些。
『春漾香檸（100元）』使用了來自屏東內埔自產檸檬、杏仁奶油餡、馬林糖，
覺得檸檬派上方的妝點馬林糖好可愛哦，入口即化的口感也很好，
濃郁酸甜的檸檬餡十分爽口，會引得人一口接一口品嚐呢。
我自己很喜歡這間雁行x窩cafe讓人可以很輕鬆自在享用美食的環境，
再加上這邊的咖啡出乎意料的好喝，
若有跟我一樣想到這邊逛逛眷村老房子景點的朋友，
經過此處時，不妨可以進來這裡歇歇腳喝杯咖啡，也是滿不錯的。
雁行x窩cafe
0953-273-888
屏東縣屏東市中山路61號
營業時間 09：00-19：00（週三公休）
《本篇為邀約體驗文》
【食記〔遊記〕為記錄當下實際到訪的心得，不代表店家品質永遠不變，請閱讀者謹慎且適度參考】
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