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那隻牛 臉書
電話:0931-790-909
住址:台中市西區西屯路二段1號
營業時間:17:00~01:00 (星期二休)
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《那隻牛》位於西屯路二段與華美西街一段交叉口，
鄰近國立自然科學博物館，步行約10分鐘即可到達.
店家主打新鮮溫體牛肉，吃起來不柴不爛，以最天然的味道呈現，
餐點除了有台南牛肉湯之外，還有飯、麵食、冷盤、各式現炒與火鍋.
而且菜單會隨著季節作改變，提供一些季節性料理，
在店內的黑板上還能發現一些隱藏版的菜色喔！
餐點除了有台南牛肉湯之外，還有飯、麵食、冷盤、各式現炒與火鍋.
而且菜單會隨著季節作改變，提供一些季節性料理，
在店內的黑板上還能發現一些隱藏版的菜色喔！
營業時間從下午開始到凌晨一點，
不管是吃晚餐或是當消夜都是非常棒的選擇.
不管是吃晚餐或是當消夜都是非常棒的選擇.
有內、外座位區與櫃檯區，大約可容納約50人左右，
沒有過於花俏的裝潢，走的是較樸實簡約，環境乾淨又舒適．
在醬料區有提供基本款的之外，
還有老闆自己炒的沙茶醬、特製川味辣醬，喜歡沾醬的人可以嘗試看看．
那隻牛-MENU
手作菌菇卷
外皮炸的金黃酥脆，裡面包著豬肉漿、多種蕈菇與筍子...等，
一口咬下，外皮的酥脆度在嘴巴中不時地發出脆脆的聲音，
豬肉的鮮味、蔬菜的脆甜再加上油溫的掌控適當讓整體吃起來不油膩，
調味適中，單吃就非常的美味~
一口咬下，外皮的酥脆度在嘴巴中不時地發出脆脆的聲音，
豬肉的鮮味、蔬菜的脆甜再加上油溫的掌控適當讓整體吃起來不油膩，
調味適中，單吃就非常的美味~
蒜香牛雜
老闆向我們推薦了牛雜，以川味料理快炒很快就上桌啦，
可以看到牛雜的部分每一塊都處理得很乾淨，吃起來軟嫩又無腥味，
加上重口味的調味讓人多扒了幾口飯呢！
可以看到牛雜的部分每一塊都處理得很乾淨，吃起來軟嫩又無腥味，
加上重口味的調味讓人多扒了幾口飯呢！
牛肉滷飯
滷到油亮油亮的牛肉鋪在白飯上，咖啡色的色澤看的出來滷得很入味，
米粒吸收了牛肉滷汁的精華，入口之後嘴裡充滿了香氣，
在搭配上清脆的高麗菜，很容易讓人一口接著一口地把飯扒完．
米粒吸收了牛肉滷汁的精華，入口之後嘴裡充滿了香氣，
在搭配上清脆的高麗菜，很容易讓人一口接著一口地把飯扒完．
牛肉乾拌麵
除了白飯也可以搭配麵食，滷的透亮的牛肉看起來就很誘人，
搭配上帶點Q勁的麵一起入口也很涮嘴~
搭配上帶點Q勁的麵一起入口也很涮嘴~
牛肉火鍋
牛肉火鍋的湯底使用新鮮牛骨及牛油，
再加上數種中藥材及蔬果，熬煮清燉而成，
喝起來清爽不油膩還帶有牛肉的鮮甜，
除了有搭配蔬菜與火鍋料之外裡面還有牛腱肉，
每一塊牛腱肉都給得很大塊並帶有厚度，鮮嫩不柴．
再加上數種中藥材及蔬果，熬煮清燉而成，
喝起來清爽不油膩還帶有牛肉的鮮甜，
除了有搭配蔬菜與火鍋料之外裡面還有牛腱肉，
每一塊牛腱肉都給得很大塊並帶有厚度，鮮嫩不柴．
招牌手作牛肉漿
點火錯千萬不能錯過這招牌的手作牛肉漿，
可以看到這裡的漿是用牛肉塊再加上大量蔥花，
用刀子撥下牛肉漿，在火鍋中稍為的煮一下就可以撈起啦，
牛肉的鮮甜再加上蔥花的點綴之下，
味道清爽不油膩~很棒~真不愧是店家招牌．
避風塘炒中卷
中捲裹上一層薄薄的麵衣，炸得金黃酥脆，
加上以避風塘的作法不管是從視覺或是味覺上都呈現出滿分，
吃一口，中卷的鮮嫩Q軟與酥酥的表皮，兩著不同的口感融合在嘴裡是一種享受，
鹹香帶點微辣的調味，加上油溫掌控得宜，整體吃起來一點也不油膩．
南洋泰式牛肉
第一次嘗試南洋風味的牛肉，一樣以台灣溫體牛為主體，
牛肉川燙後的肉質呈現非常漂亮的粉紅色，
在搭配上酸酸辣辣的醬汁，非常的清爽開胃．
新疆孜然牛肋條
炸到帶點焦香的牛肋條、蒜頭，吃起來帶有嚼勁，
加上蒜頭的嗆與孜然的調味，口味上較重很適合當下酒菜．
加上蒜頭的嗆與孜然的調味，口味上較重很適合當下酒菜．
